2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Xaşxaş toxumu, ölkəmizdə də daxil olmaqla mülayim bir iqlimi olan enliklərdə tapıla bilən bir illik bir ot bitkisindən əldə edilir. Bir ədviyyə olaraq istifadə edilən xaşxaş toxumu bir sıra dadlı və şirin məhsullara əlavə olunur. Onlara qeyri-adi və çox iştahaaçan bir dad verir. Haşhaş toxumu olan ən dadlı duzlu cazibələrdən bəziləri:
Xaşxaş toxumu turşusu
Lazımi məhsullar: 1 osh qaşığı. yağ, 1 yumurta sarısı, 2 osh qaşığı. susam toxumu, 2 osh qaşığı. haşhaş toxumu, 400 g un, 1/2 çay qaşığı. duz, 70 q kərə yağı, 1 yumurta ağı, 1/2 çay qaşığı. çörək soda, 250 q qatıq, 250 q rəndələnmiş pendir.
Hazırlanması: Bir qabda sadalanan məhsulları un olmadan ardıcıllıqla qarışdırın. Şərt budur ki, soda süddə söndürülür və kərə yağı əvvəlcədən əridilir. Yaxşı qarışdır. Un, yapışmayan bir xəmir alınana qədər hissələrə bölünür. Nəticə üç topa bölünür.
Hər top nazik bir qabığa bükülür. Üzərinə haşhaş və küncüt toxumları səpin. Başqa bir seçim alternativdir - susam qabığı, haşhaş qabığı. Toxumlar yaxşı yapışmaq üçün əllə və ya yuvarlaq bir pinlə yüngülcə bastırılır. Kabuklar üst-üstə yığılır və 16 üçbucağa kəsilir. Onlar rulonlara bükülür və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə düzülürlər. Yağını çırpıb sarısını üstünə sürün. Duzlu qablar əvvəlcədən qızdırılan sobada 180 C-də bişirilir. Qızıl bir qaralma əldə etdikdə hazırdırlar.
Xaşxaş toxumu olan duzlu tort
Tələb olunan məhsullar: 2 çay qaşığı. un, 2 yumurta, 1 stəkan qatıq, 1/2 çay qaşığı. yağ, 1 qabartma tozu, duz, soda, 1/2 çay qaşığı. doğranmış pendir, zeytun, susam, xaşxaş toxumu, kətan toxumu
Hazırlanması: Un, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Bir qabda yumurta, qatıq və yağı çırpın. Duz və soda əlavə edin. Nəticədə yumurta qarışığına qaşıqla qarışdıraraq un qatışığının 2-3 qat əlavə edilir. Dilimlənmiş pendir, dilimlənmiş zeytun və toxum əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Tort düzbucaqlı bir qabda bişirilir. Yağlayın və çörək kağızı ilə örtün. Qarışığı üzərinə tökün və üzərinə krem ilə çiləyin. Tort 170 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən bir saat bişirilir.
Xaşxaş toxumları ilə bütün taxıl turşuları
Tərkibi: 1 paket qaymaqlı pendir, 350 qr kəpəkli un, 250 q marqarin, 1 yumurta, 1 çay qaşığı. duz, 1 osh qaşıq. şəkər, 2 osh qaşığı. susam və haşhaş toxumu (səpmək üçün), sarı pendir (istəyə görə).
Hazırlanması: Marqarin və krem pendirini mikserlə çalın. Un, şəkər və duz əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Ondan təxminən 2 mm qalınlığında kəpəkli un səpilən hamar bir səthə yuvarlanan kiçik toplar qırılır.
Onlardan unlanmış və yağlanmış bir qabda düzülmüş qəlibləri kəsin. Çırpılmış yumurtanı üstünə səpin və üzərinə küncüt toxumu səpin. Bəlkə də rəndələnmiş sarı pendir ilə. Hazır olana qədər bişirin.
Tövsiyə:
Çiyələk Ilə şirin Cazibələr
Çiyələk çox populyardır, amma əsas problemi odur ki, ümumiyyətlə həddindən artıq iştahaaçan görünürlər və mükəmməl qoxudurlar və məlum olur ki, heç də dadlı olmurlar. Bu, heç olmasa başlanğıcda, hava istilənənə qədər kiçik, lakin son dərəcə dadlı təbii meyvələr bazarda görünməyincədir.
Haşhaş Toxumları Ilə şirin Cazibələr
Haşhaş toxumu həm duzlu, həm də şirin məhsullara əlavə olunma qabiliyyətinə görə bənzərsiz bir ədviyyatdır. Şirniyyatda geniş yayılmışdır, gündəlik həyatda isə çox populyardır. Haşhaş toxumları şirniyyatlara hər bilicini sevindirən maraqlı və yeni bir dad bəxş etdiyi üçün bunun dəyişməsi lazımdır.
Hər Gün üçün Stevia Ilə Faydalı şirin Cazibələr
Məşhur şəkər əvəzedicisi sayəsində - steviya , müntəzəm olaraq məhdudlaşdırılmadan, çox kalori olmadan və təmizlənmiş şəkər olmadan hər cür şirin cazibəni yeyə bilərik. Stevia qənnadı məhsullarının yeni hitidir. Steviya ilə tort və desertlərin ləzzətli olması və əksər hallarda şəkərli diabet xəstələrinə uyğun olması ilə yanaşı, onunla birlikdə hazırlanan hər şey daha ağıllı bir fikirlə yemək istəyən hər kəs üçün faydalıdır.
Yarma Ilə şirin Cazibələr
Xəmir xəmirləri irmik , çox yüngül, sağlam və son dərəcə dadlıdır. Ailənizi banal irmik halvasından başqa bir şeylə təəccübləndirin. İrmik və kişmiş tortu yalnız sizin deyil, həm də yaxınlarınızın sevimlisinə çevriləcək və cəmi iyirmi dəqiqə ərzində hazırlanır.
Orzo Ilə Ləzzətli Cazibələr
Orzoto , sadə dillə desək, düyü şəklində olan bir növ makaron növüdür. Ölkəmizdə bunu az adam bilir, ancaq bir dəfə sınadığınız zaman ən sevdiyiniz məhsula çevriləcəkdir. Qarnir, kanop, göbələk, qaymaq, mavi pendir kimi bir çox tətbiqi var. Toyuq və hər cür kababla yaxşı gedir.