2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çay mədəniyyəti 5000 ildən çoxdur - hətta çay kolundan ilk yazılı mənbələrdə bəhs edilmişdir. Onun vətəni Cənubi-Qərbi Çin və yaxın Burma və Vyetnam bölgələri hesab olunur.
Çay kolunun yerə atılan Çinli bir müqəddəsin göz qapaqları arasından çıxdığı, meditasiya zamanı yuxuya getdiyinə görə özünə qəzəbləndiyini, onları kəsdiyini göstərən bir əfsanə var.
Çayın böyük yolu
Çay hazırda dünyanın 30-dan çox ölkəsində yetişdirilir. Onun səfəri uzun idi - doqquzuncu əsrdə Çindən Yaponiyaya, daha sonra Koreyaya. Rusiyada (daha doğrusu Gürcüstanda) çay zavodu yalnız 19-cu əsrdə meydana gəldi. Eyni zamanda çay Afrika və Latın Amerikasının sahillərinə çatdı. İndi çay əkinlərinə Şimali Avstraliyada da rast gəlmək mümkündür. Ancaq elit çay növləri yalnız bəzi ərazilərdə yetişdirilir. Bunlar Çin, Yaponiya, Hindistan və Şri Lankada / dəniz səviyyəsindən 1500 m-dən yuxarı / yüksək dağ əkinləridir.
Çay növlərinin müxtəlifliyi
Təəccüblüdür ki, çay çeşidlərinin bütün çeşidi yalnız texnoloji prosesdən asılıdır, çünki qaynaq material birdir. Bu yaşıl çay yarpağıdır.
Dörd işləmə mərhələsindən keçir: qurutma, dönmə, fermentasiya və qurutma.
Qara çay işlənmənin dörd mərhələsini keçir və yaşıl çay - yalnız iki (bükülmə və qurutma).
Qırmızı və sarı çay qara ilə yaşıl arasında ara növlərdir, qırmızı qara ilə sarıya yaşıl rəngə daha yaxındır.
Çayın biokimyası
Çay çox mürəkkəb bir bitkidir. Tərkibində dad verən totanin də daxil olmaqla taninlər var. Uçucu yağlar çayın ətirindən məsuldur. Ən məşhuru kofein olan alkaloidlər tonik təsir göstərir.
Çay içkisinin rəngi tərkibindəki piqmentlərdən asılıdır. Bundan əlavə, çay minerallar, qatran maddələr, üzvi turşular və karbohidratlar ehtiva edir.
Çayın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, torpaqdan çıxarır və insanlar üçün ən nadir və ən faydalı maddələri sintez edir.
Quru çay yarpağı məhlulda ən qiymətli hissəsini verir. Demək olar ki, bütün vitaminlər çayda mövcuddur, lakin əsasları P və K-dir.
Çay anbarı
Çay bir çini, saxsı qab və ya yapışqan bir tıxacla şüşə qabda saxlanılır. Çay yan qoxuları qəbul etməməlidir.
Buxar çay
Çaydanı qızartmaq üçün qızdırın, qaynar su ilə bir neçə dəfə yuyun və yavaş odda qurutun.
Çayı tökün: 1 çay qaşığı. fincan başına + 1 çay qaşığı. çaydanın üstündə. Yarım / dörddə bir yaşıl çay / su ilə tökün, bir qapaq ilə örtün və sonra bir kətan salfet ilə örtün. Bunu 3-15 dəqiqə belə buraxırıq.
Nəticədə infuziya qaynar su ilə doldurulur. Çayda köpük yaranarsa, çay düzgün bir şəkildə qaynadılır!
Çay xidmət etməzdən əvvəl qarışdırılmalıdır! Çay 1 saat içilir.
Təzə çay balzama bənzəyir, bir gecədə qalan çay isə ilana bənzəyir.
Tövsiyə:
Meyvə Və Tərəvəzləri Necə Düzgün Yuymaq Olar
Yemək yuyulmadan və ya islanmadan əvvəl əllərinizi antibakterial sabunla yuyun. Sabunun yeməyinizə toxunmasını istəmirsiniz, ancaq əlləriniz asanlıqla yeməyə köçürülə bilən bir çox bakteriya ilə örtülüdür. Yeməyinizi yuymaq üçün sabun, deterjan, ağartıcı və ya digər zəhərli kimyəvi maddələrdən istifadə etməyin.
Balıqları Necə Düzgün Qızartmaq Olar?
Balıq son dərəcə faydalı, qidalı və ləzzətli bir yeməkdir. Bütün sağlam pəhrizlərin əsasını təşkil edir. Fərqli şəkildə - qızardılmış, bişmiş, buxarlanmış və ya balıq şorbası şəklində hazırlana bilər. Qızartmaq və bişirmək balıq bişirməyin ən populyar üsullarıdır.
Çayı Necə Düzgün Hazırlamaq Olar
Soyuq qış günlərinin başlaması ilə getdikcə sevdiyimiz istiləşmə içkimizə çatırıq. Çay hazırlamaq üçün bir çox qaydalar var, amma çox vaxt bunlara məhəl qoymuruq. Bir çoxumuz çayın isti içilməli olduğuna inanırıq. Lakin bu, ağız, boğaz, yemək borusu və mədə qişasının yanmasına səbəb ola bilər.
Kuba Punch çayı, Vyetnam Və Rus çayı Necə Hazırlanır
Mətndə çayla təravətləndirici içkilər hazırlamaq üçün üç maraqlı resept təqdim edirik. Aşağıdakı reseptləri hazırlayaraq dostluq məclislərinə ekzotizm əlavə edə biləcəyinizi nə qədər tez və asanlıqla görün: Kuba çay yumruğu Sizə lazım olacaq:
Evdə Hazırlanan Brendi Yalnız Iyul-dekabr Ayları Arasında Dəmləmək Olar
Gələn ildən evdə rakaiya etdi ölkəmizdə yalnız 1 İyul-31 Dekabr dövründə qaynatmaq mümkün olacaq. Qanuni müddətə laqeyd qalmağa qərar verən qazan sahibləri 14 gün ərzində Gömrük Agentliyinə məlumat verməli olacaqlar. Buna Vətənpərvər Cəbhədən millət vəkili Emil Dimitrovun təklifi ilə Büdcə Komitəsindən olan millət vəkilləri qərar verdi.
