2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Qış fəslində bir insanın immuniteti tez-tez zəifləyir. Diyetoloqlar hər fəsil üçün asanlıqla xəstələnməməyimizə və bu baş verərsə, tez sağalmağımıza kömək edən bir sıra xüsusilə faydalı qidalar tövsiyə edirlər.
Lahana turşusu qış üçün tövsiyə olunan qidalardan biridir. Duzlu kələm təzə olmaqdan daha faydalıdır. Bunun səbəbi kələmin əslini qidalandıran və qida maddələrini sintez edən süd turşusu bakteriyalarıdır.
Duzlu kələm B1, B2, B4, B6 və B9 vitaminləri ilə zənginləşdirilmişdir. 300 qram lahana turşusu gündəlik vitamin C ehtiyacını ehtiva edir və 100 qram turşu kələmində 3 naringi və ya bir dəstə yaşıl soğan və 4-5 yerkökü qədər C vitamini var.
Çuğundur qış üçün bir başqa strateji qidadır. Ən zəngin kalium, manqan duzları, üzvi turşular və əsas mənbəyidir. Çuğundur qaraciyər və böyrəklərin işini yaxşılaşdırır, beriberi xəstəliyinin qarşısını alır. Çuğundur qan təzyiqini aşağı salır, sklerozun qarşısını alır.
Ağır metallardan duzları təmizləyir, sərbəst buraxılması avtomobillərdən çıxan tüstüləri nəfəs alan şəhər sakinlərini təsir edir. Çuğundur yağ mübadiləsini tənzimləyir, qan əmələ gəlməsini təşviq edir və xərçəngin qarşısını alır.
Çuğundur konservləşdirilmədən uzun müddət saxlanıla bilər. Bir küpə və soyuducuya qoyulmuş 1,5 kq sürtgəcdən keçirilmiş çuğundurun suyu, bir həftə yemək tövsiyə olunur.
Gündə bir neçə qaşıq yemək mükəmməl dərman və ət üçün gözəl bir qarnirdir. 100 qram çuğundurda 3 yerkökü və ya 2 soğan qədər pektin var. Pektin zəhərli və kanserogen maddələri bədəndən çıxarır.
Günəbaxan yağı yaxşı yağ turşularının əsas tədarükçüsüdür. Gündə iki xörək qaşığı ürək, beyin və qan damarlarının sağlamlığına zəmanətdir. Günəbaxan toxumları da faydalıdır. "Yaşayan" komponentləri saxlayırlar, "İllər keçdi" yazır.
Protein tərkibi baxımından günəbaxan toxumu yumurtadan daha zəngindir. 100 qram günəbaxanda 140 qram fındıq və ya 500 qram mal əti qədər protein var.
Tövsiyə:
Qış üçün Bibər Konservləşdirmək üçün üç Dadlı Fikir
Bibər, ehtimal ki, yalnız təzə deyil, həm də konservləşdirilmiş ən çox istehlak olunan tərəvəzlər sırasındadır. Konservləşdirmə mövsümü başlayandan sonra hər kəs cambi, qovrulmuş və ya qızardılmış bibər ilə duzlu turşu hazırlayıb hazırlamamağı düşünür, buna görə burada bibər konservləşdirmək üçün 3 fikir təklif edə bilərik:
Ruh üçün Qış Kokteyllərini Istiləşdirmək üçün Fikirlər
sizə tövsiyə edirik bir neçə qış kokteyli karantini müşahidə edərkən bir az daha rahatlıq yaratmaq üçün evdə hazırlaya bilərsiniz. Tərkibində çox alkoqol yoxdur, ancaq əhvalınızı və ev rahatlığı hissini artıra bilər. 1. Mulled şərab Bu, ən məşhur və populyar içki qışda hazırlanan isti spirtli içkilər demək olar ki, hər yerdə cüzi milli fərqliliklərlə.
Dəhşətli Xəstəlikləri Müalicə Etmək üçün Balı Bu Qidalarla Birləşdirin
Bal çiçəklərin nektarından və arı pətəklərinə ötürülən və arılar tərəfindən işlənmiş digər şirin təbii mayelərdən alınan şirin bir məhsuldur. İstehsalda nektar, manna və qarışıq ola bilər. Balın tərkibində karbohidratlar, su, mineral duzlar, fermentlər, vitaminlər, əsas və qatran maddələr var.
Qış Pəhrizləri Faydalı Deyil
Qış kökəlməyə ən çox meylli olduğumuz fəsildir, lakin soyuq aylarda pəhrizə getmək çox böyük bir səhvdir. Xəbərdarlıq ABŞ-ın Michigan Universitetinin alimlərindən gəldi. Bir neçə il ərzində apardıqları təcrübələr göstərir ki, qış pəhrizləri immunitet sistemini zəiflədir.
Qış Depressiyasına Qarşı Mübarizə Aparacaq Qidalar
Mövsümi Affektif Bozukluk (EAD), mövsüm dəyişikliyindən qaynaqlanan bir depressiya növüdür. Ümumiyyətlə, simptomlar qış aylarında şiddətlənməyə başlayır. Qış depressiyasının simptomları digər depresiya formalarına bənzəyir. Qış depressiyası, soyuq ayları xarakterizə edən günəş işığının olmaması səbəbindən yayılmış bir ruhi xəstəlikdir.