2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Məşhur tortlar arasında Avstriyalı aşpaz Franz Sacher tərəfindən hazırlanan Sacher tortu gözə çarpır. Klassik reseptdə naringi mürəbbəsi ilə sürtülmüş və şokolad sır ilə örtülmüş şokolad zefir birləşdirilir.
Dünyanın ən məşhur tortlarından biri Napoleon tortudur. Rəvayətə görə, Fransız imperatoru Jozefinin həyat yoldaşı onu gözəl bir saray xanımı ilə bir şey pıçıldadığını tapdı. Xəcalət çəkməyib, adı çəkilən tortun gizli resepti ilə gözəlliyə etibar etdiyini söylədi. Tortun nədən hazırlandığını söylədi və Josephine onu məhkəmə aşbazı hazırladı və təəccübləndirdi ki, dadlı idi.
Napoleon tortu ən asanlıqla yüngülcə bükülmüş, yuvarlaq və ya düzbucaqlı lövhələrə kəsilmiş və ayrı-ayrı qızıl rəngə qədər bişmiş xəmir xəmirindən hazırlanır.
Soyuduqdan sonra 500 ml süd, 1 xörək qaşığı un, 3 yumurta, 125 qram kərə yağı, 200 qram toz şəkər, 1 xörək qaşığı konyak və 100 qram şəkərdən bir qaymaqla yayırıq.
Südü bir qaynadək gətirin, sarısı və şəkəri əlavə edin, azca süddə seyreltilmiş unu əlavə edin və sobaya qalınlaşana qədər qarışdırın. Soyuduqdan sonra konyak damla-damla əlavə olunduğu toz şəkərlə döyülmüş kərə yağı ilə qarışdırın.
Üst təbəqə krem ilə sürtülür və əzilmiş zefir parçaları ilə səpilir. Tort kremini yaxşıca sərtləşdirmək və zirvələrə hopdurmaq üçün soyuducuda 10 saat dayanmalıdır.
Tiramisu tortu ən məşhur İtalyan tortudur. Rəvayətə görə, tort XVII əsrdə Siena'da bir sevgi münasibətindən əvvəl güc vermək üçün yaradıldı.
Çərəz, pəhriz və qəhvəyi pendir ilə əvəz edilə bilən mascarpone pendirindən hazırlanır. Çərəzləri düzün, üzərinə güclü qəhvə və bir neçə damla konyak səpin və qaymaqla səpin. Krem şəkər tozu ilə çırpılmış krem pendirindən hazırlanır, bir və ya iki çiy yumurta sarısı əlavə edin, mascarpone ilə qarışdırın və döyülmüş yumurta ağını əlavə edin. Tortu mascarpone kremi ilə doldurun və bolca kakao tozu ilə səpin.
Macarlar Dobush tortu və Garash tortu ilə bütün dünyada məşhurdur. Garash, yer fıstığı ilə səpilən məşhur bir şokalad tortudur və Dobush 6 zefirdən hazırlanmışdır və karamelləşdirilmiş üçbucaq zefir parçaları ilə bəzədilmişdir.
Məşhur Alman Qara Meşə tortu 1930-cu illərdə yaradıldı və şokolad çubuqlarından və albalı dolğusundan hazırlandı. Şokolad yonqar ilə bəzəyin.
Tövsiyə:
Dünyanın ən Məşhur Sarı Pendir Növləri
Sarı pendir ya da sözdə sarı pendir yalnız ölkəmizdə deyil, bütün dünyada ən çox yeyilən qidalardan biridir. Bu süd məhsulu sendviç, pizza, spagetti, güveç və digər müxtəlif növlərin hazırlanmasında istifadə olunur. Ən azı bir dəfə sınamağa dəyər olan növləri var.
Dünyanın Hər Yerindən Məşhur Qəlyanaltılar
Məzə sözü səhər yeməyi deməkdir və Fars dilindəndir. Meze aperitifin ayrılmaz hissəsidir və özünə hörmət edən hər bir bolqar bunu bilir. Bir məzə olmadan brendi və şərab işə yaramır. Bolqarın istifadə etdiyi qəlyanaltılar mövsümə nisbətən çoxdur və fərqlidir.
Dünyanın Hər Yerindən ənənəvi Milad Tortları
Milad ölkəmizdə ən sevimli qış tətili, eyni zamanda dünyanın bir çox yerində ilin ən xoşbəxt vaxtıdır. İnsanlar müqəddəs Milad gecəsini qarda batmış evlərdə və ya çimərlikdə qeyd etsələr də, Milad ruhu həmişə tətildə olur. Və şənlik masasında dadlı və sevimli ləzzətlərlə yaxından əlaqələndirilir.
Dünyanın ən Dəhşətli Dadlı Tortları
Çox qorxunc, lakin bu zəmanətli dadlı tortlar hesabına kulinariya ustası Anabel de Vaten tərəfindən hazırlanır. Tortlar üçün istifadə etdiyi bəzək onları cəsədlərə, kəllə və digər insan orqanlarına çevirir. Bəzi tortlar, kəsilmiş olsa da, insan bədəninin bir modeli, meyiti olan bir tabut və ya Halloween üçün daha tipik bir elementdir.
Dünyanın ən Bahalı Toy Tortları
Hamımız adi bir yeməkdən sonra desert yeməyi sevirik və qeyd etmələrimiz, toylarımız və ad günlərimiz təmtəraqlı tortlar, qaymaqlı və ya şokoladlı tortlar və şirin konfetlər olmadan keçmir. Bu yazıda sizə ümumi şirniyyatlardan danışmayacağıq, ancaq müzakirə edəcəyik ən bahalı tortlar .
