2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mal əti, arıqlamağa yönəlmiş pəhriz və pəhrizlərdə, əzələ çəkisini artıranlarda, eyni zamanda normal çəki ilə sağlam bir bədən qurmaq üçün istifadə olunur.
Mal əti ilə ən sürətli və pəhriz reseptlərindən biri pəhrizli mal əti küftəsidir.
Onlar üçün ehtiyacınız var: dana şal, soğan, cəfəri
Hazırlanma üsulu:
Dana şal kıyılmış, soğan xırda doğranmışdır. Cəfəri kıyılmış ətə çiy əlavə olunur və yaxşı yoğrulur. Hazır qarışıqdan düz köftələr əmələ gəlir. Yağsız Teflon qabda bişirin.
Pəhriz hissələri istehlakçının çəkisinə görə 170 q, başqa 220, üçüncü 300 q arasında dəyişir. Ən əsası qarnirin nə olmasıdır. Tərəvəz və ya az kalorili bir şey seçmək yaxşıdır.
Dana və ya mal əti ümumiyyətlə bir az quru olur. Bunun qarşısını almaq üçün yüngül bir yaşıl çili sousu, duz, istiot toxumu, sarımsaq tozu və köri kimi ədviyyatlar, həmçinin limon suyu ilə dadlandırmaq yaxşıdır.
Mal əti / dana daxil olmaqla başqa bir pəhriz resepti, bir çox tipik Bolqar yeməyinin ən sevimlisi - Qaynadılmış dana ətidir.
Bunun üçün sizə lazım:
600 q mal əti, 1 soğan, 1 sarımsaq, 1 ədəd. yerkökü, 3-4 ədəd. kartof (isteğe bağlı), 1 dəfnə yarpağı, 3-4 dənə allspice dənəsi, 5-6 dənə qara bibər, 2 litr su, 3-4 osh qaşığı. konservləşdirilmiş pomidor, 2 osh qaşığı. yağ, 2 osh qaşığı. sirkə, 1 osh qaşıq. duz, istənirsə cəfəri
Hazırlanma üsulu: Mal əti bərabər, orta ölçülü parçalara kəsilir. Tencereye suyun yarısını tökün, ət, xırda doğranmış soğan, yerkökü və sarımsaq qoyun. Qaynadın və ədviyyatları, duzu və yağı və suyun qalan hissəsini əlavə edin.
Ət tamamilə bişdikdə doğranmış kartof əlavə edin. Kartof bişəndə pomidor və sirkə əlavə edin. Yemək hazır olduqda, isteğe bağlı olaraq incə doğranmış cəfəri səpin.
Kabak ilə mal əti
Tərkibi: 140 q mal əti, 230 q təzə balqabaq, 60 qr təzə qırmızı pomidor, 15 q təzə inək südü, 3 g un, 5 q şüyüd və ya cəfəri, duz
Hazırlanma üsulu: Ət sümükdən təmizlənir və dərilərdən və tendonlardan təmizlənir. Yaxşı yuyun, hissələrə bölün və 3-5 dəqiqə qaynadın, sonra götürün, isti suya qoyun, duz qoyun və yumşaq olana qədər yağı ilə az istilikdə bişirin.
Sonra soyulmuş və doğranmış balqabağı, soyulmuş və dilimlənmiş (və ya əzilmiş) pomidorları əlavə edin və bir az soyuq suya qarışdırılmış qızardılmış unu əlavə edin. Yemək sobada bişirilir və incə doğranmış şüyüd və ya cəfəri səpilir.
Mal əti daxil olan hər hansı bir pəhriz dadlı və çox faydalıdır. Ət yeyərkən əsas qayda da buna aiddir - makaron və kartofla birləşdirilməməli, yalnız tərəvəz və az kalorili və sürətlə aşınan məhsullarla.
Tövsiyə:
Mal əti Ilə ən Məşhur İtalyan Yeməkləri
Yalnız pizza və makaronları İtalyan mətbəxi ilə əlaqələndirirsinizsə, özünə hörmət edən hər hansı bir İtalyan aşbaz, milli mətbəxi barədə fikirlərinizdən sonsuz dərəcədə inciyəcək və əsəbiləşəcəkdir. Və tam hüququ ilə. İtalyan mətbəxi yalnız pizza, makaron və risotto deyil, həmişə unudulmaz Aralıq dənizi ləzzətini daşıyan ət, balıq, təzə tərəvəz və meyvələrdən hazırlanan çox sayda ənənəvi yemək, salat və İtalyan desertidir.
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Hind əti Ilə Pəhriz Yeməkləri
Hinduşka ilə pəhriz yeməkləri ən faydalı və dadlı yeməklərdən biridir. Bu cür yemək yedikdən sonra hinduşka əti xoşbəxtlik hormonunun istehsalını stimullaşdırdığından əhval-ruhiyyə yüksəlir. Türkiyə çox asan və tez hazırlanır və özünüzü yeməyə məruz qoymaq üçün demək olar ki, heç bir fürsət yoxdur.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
