Bunlar Yer üzündə ən Sağlam 14 Tərəvəzdir

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Bunu hamı bilir tərəvəzlər sağlamlığa faydalıdır. Bir çox tərəvəz az kalorili, lakin vitamin, mineral və lif baxımından çoxdur.

Bununla birlikdə, bəzi tərəvəzlər digər sübut edilmiş sağlamlıq faydaları ilə digərlərindən fərqlənir. Budur Ən sağlam 14 tərəvəz Yer üzündə və bunları niyə pəhrizinizə daxil etməlisiniz.

1. Ispanaq

Bu bir yarpaqlı tərəvəzlər biridir ən sağlam tərəvəzlər. Bir stəkan (30 qram) çiy ispanaq gündəlik A vitamini ehtiyacının% 56-sını və gündəlik K vitamininin lazımi miqdarını təmin edir - hamısı cəmi 7 kalori ilə. Ispanağın tərkibində xroniki xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edə biləcək bir çox antioksidan var. Bir iş, ispanaq kimi tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin, beta-karoten və lutein ilə zəngin olduğunu, iki növ antioksidan olduğunu, xərçəng inkişaf riskinin azaldığını aşkar etdi.

2. Yerkökü

Yerköküdə çox miqdarda A vitamini vardır ki, bu da yalnız bir stəkanda (128 qram) tövsiyə olunan gündəlik dəyərin 428% -ni təmin edir. Tərkibində yerköküə narıncı rəng verən və antioksidant olan beta-karoten var və xərçəngin qarşısını almağa kömək edə bilər.

3. Brokoli

Bunlar qlükozinolat kimi bilinən bir kükürd tərkibli bitki birləşməsi ilə yanaşı qlükozinolatın yan məhsulu olan sulforafanla zəngindir. Sülfarafanın xərçəngə qarşı qoruyucu təsir göstərdiyi sübut edilmişdir.

4. Sarımsaq

Sarımsaq qədim Çin və Misirdə dərman bitkisi kimi uzun bir tarixə malikdir. Sarımsağın əsas aktiv maddəsi allisindir - sarımsağın müxtəlif faydalarına böyük töhfə verən bitki qarışığı. Bir neçə tədqiqat sarımsağın qan şəkərini tənzimləməyin yanında ürək sağlamlığını da stimullaşdırdığını göstərdi.

5. Brüssel cücərtiləri

Brokoli kimi, Brüssel lahanası da xaça meyvəli tərəvəz ailəsinin üzvüdür və brokkoli ilə eyni bitki birləşmələrini ehtiva edir. Brüssel cücərtilərində hüceyrə zərərinin qarşısını almaq üçün xüsusilə təsirli ola bilən antioksidan olan kamferol da var. Bir heyvan araşdırması, kamferolun oksidləşdirici hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını ala biləcəyini və xroniki xəstəliklərin qarşısını ala biləcəyini tapdı.

6. Kale

Digər yarpaqlı tərəvəzlər kimi, kələm qida və antioksidan tərkibi də daxil olmaqla sağlamlığa faydaları ilə məşhurdur.

7. Yaşıl noxud

Noxud nişastalı tərəvəz hesab olunur. Bu, nişastalı olmayan tərəvəzlərdən daha çox karbohidrat və kaloriyə sahib olduğu və çox miqdarda istehlak edildiyi zaman qan şəkər səviyyələrini təsir edə biləcəyi deməkdir. Bir stəkan (160 qram) bişmiş yaşıl noxudda 9 qram lif, 9 qram protein və A, C və K vitaminləri, riboflavin, tiamin, niasin və folat vardır.

8. İsveçrə Chard

İsveçrə qarğıdalıda kalori azdır, lakin bir çox vacib vitamin və mineral var. Bir stəkanda (36 qram) yalnız 7 kalori var, ancaq 1 qram lif, 1 qram protein və bir çox A, C və K vitaminləri, manqan və maqnezium var. İsveçrə qarğıdalı diabetin səbəb olduğu zərərin qarşısını almaq potensialı ilə xüsusilə məşhurdur.

9. Zəncəfil

Zəncəfil kökü tərəvəz yeməklərindən tutmuş şirniyyata qədər hər şeydə ədviyyat kimi istifadə olunur. Zəncəfil xəstəliklərdən təbii bir vasitə kimi də istifadə edilmişdir. Bir neçə tədqiqat zəncəfilin ürək bulanmasına faydalı təsirlərini təsdiqlədi. 12 tədqiqat və təxminən 1300 hamilə qadın üzərində aparılan bir araşdırmada zəncəfil ürək bulanmasını plasebo ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı.

10. qulançar

Yalnız yarım fincan (90 qram) qulançar folik turşusunun gündəlik ehtiyacının üçdə birini təmin edir. Bu miqdar eyni zamanda bir çox selenyum, K vitamini, tiamin və riboflavin verir. Kuşkonmaz kimi mənbələrdən kifayət qədər folat almaq bəzi xəstəliklərə qarşı qorunma təmin edə bilər.

11. Qırmızı kələm

Bu bir sağlam tərəvəzlər xaça meyvəli tərəvəz ailəsinə aiddir və antioksidanlar və sağlamlıq xüsusiyyətləri ehtiva edir. Bir fincan (89 qram) çiy qırmızı kələmdə 2 qram lif və həmçinin gündəlik C vitamininin% 85-i var. Qırmızı kələm antosiyaninlərlə zəngindir - fərqli rənglənməsinə kömək edən bitki birləşmələri qrupu bütöv sağlam faydalar.

12. Şirin kartof

Şirin kartof narıncı rəngə, şirin dada və təsirli sağlamlığa faydalıdır. Orta şirin kartofda 4 qram lif, 2 qram protein və çox miqdarda C vitamini, B6 vitamini, kalium və manqan var. Ayrıca beta-karoten adlanan yüksək bir A vitamini formasını da ehtiva edirlər.

13. Collard Yaşıllar

Collard göyərti, böyük yarpaqları olan yaşıl yarpaqlı bir tərəvəz, kələm və brokoli əmisi oğludur. Tərkibində qida baxımından olduqca zəngindir. Bir fincan (190 qram) 5 qram lif, 4 qram protein və gündəlik kalsium ehtiyacının% 27-ni ehtiva edir.

14. Alabaş

Şalgam olaraq da bilinən alabash super sağlam tərəvəzxam və ya bişmiş şəkildə yeyilə bilən. Bununla birlikdə, xammal lif baxımından çoxdur. Tədqiqatlar göstərir ki, alabaşadakı antioksidanların miqdarı onu iltihab və diabetə qarşı güclü bir vasitədir.