2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Torpaq alması da deyilən gulia, Compositae ailəsinə aiddir. Qohumları çobanyastığı, civanperçemi, günəbaxan - hamısı faydalı bitki növləridir.
Ölkəmizdə gulaş geniş şəkildə yetişdirilmir. Ancaq son illərdə buna maraq artmağa başladı. Bu, böyüməsi asan olan bu bitkinin gətirdiyi inanılmaz faydalardır.
Gulia - torpağa basdırılmış bu xəzinə, hər şəraitə dözür. Vətəni Şimali Amerikadır, burada min illərdir istifadə olunur.
Bir qabda ləzzətli kök faydalı bir buket var - lif, inulin, tiamin, xolesterol, sodyum, fosfor, kalium və dəmir. Üstəlik - yalnız 100 kalori, az doymuş yağ və aşağı glisemik indeks - yalnız mükəmməl birləşmə.
Almanın kök yumruları baharda, bitkinin yuxarı hissəsindən qiymətli maddələr içəri keçəndə yığılır. Çiy, bişmiş və ya bişmiş şəkildə yeyilə bilər.
Gulaşın ən qiymətli üstünlüyü, hər cür hava şəraitində sağ qalması və tərkibini bir an da itirməməsidir. Yazda bitki gözəl sarı çiçəklərdə çiçək açır və tez-tez bəzək üçün istifadə olunur.
Gulaşdakı qiymətli maddələrdən biri insulindir. % 95 fruktozdan ibarət təbii bir polisakkariddir. Torpaq alma ilə götürülən bu insulin prebiotik rolunu oynayır və bu da təbii olaraq bağırsaq florasında faydalı bakteriyaların böyüməsini stimullaşdırır.
Qula, I tip diabetli insanlarda qan şəkəri səviyyəsini azaltmaq və insulin dozalarını azaltmaq üçün ən çox görülən təbii dərmanlardan biridir. Onun tərkibi müxtəlif xərçəng növlərinin böyüməsini dayandırır və bədəndə kalsiumun əmilməsinə kömək edir. Gülli trigliseridləri və xolesterolu azaldır.
Gulaşın karbohidrat tərkibi balın tərkibinə yaxındır. Aşağı kalorili tərkibi ilə birlikdə asanlıqla həzm olunan bir qidadır.
Torpaq alma kök yumruları isə qan, qaraciyər və böyrəklər üçün mükəmməl bir təmizləyicidir. Onların qəbulu bədəndə olan bütün yığılmaları, çirklənməni və ağır metalları təmizləyir.
Təzyiqi tənzimləyir və düzgün həzmə kömək edir. İmmunitet sisteminin aşağı salınması halında, xalq təbabəti bədənə lazımi bütün vitamin və mineralları gətirdiyi üçün guya tövsiyə edir.
Tövsiyə:
Burata - Sözün əsl Mənasında Ağzınızda əriyən İtalyan Pendir
Fırtına Cənubi İtaliyadan qaynaqlanan təzə bir İtalyan pendiridir. İlk dəfə 1920-ci illərin əvvəllərində Bianchini ailə fermasında Andria bölgəsində hazırlandı. Təsadüfi deyil ki, italyanca Burrata kərə yağı mənasını verdiyi üçün belə adlandırılmışdır.
Bu Yaşıl Yarpaq Bədən üçün əsl Bir Tonikdir! Görün Nə Müalicə Edir
Qış qapılarımızı döysə də, bağçalarda, çəmənliklərdə və çəmənliklərdə hələ də turşuna rast gəlinir. Avitaminozla mübarizə aparır, bədəni tonlayır və bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Turşunun vətəni Qərbi Avropadır. Bir qida olaraq 14-cü əsrdə bilinirdi və istifadə edildi.
Şalgam - əsl Dünyəvi Bir Xəzinə
Qədim yunanlar şalgamı həzmə köməkçi olaraq xarakterizə edirdilər və Galen bunu bir iştaha stimulantı olaraq tövsiyə etdi. Şalgam mədə şirəsinin ifrazını stimullaşdırır və həzmi yaxşılaşdırır. Selülozun tərkibi bağırsaqlara faydalı təsir göstərir, peristaltikanı artırır və aterosklerozun qarşısının alınması üçün vacib olan artıq xolesterolun bədəndən xaric olunmasına kömək edir.
NOVA Katherine'nin Tövsiyəsi Ilə əsl Bir Aşbaz Kimi Bişirin
YENİ Cateringdə mükəmməl bir aşpaz və mütəxəssis aşpazlarımız var. Budur, yemək bəhsləri və tövsiyələrindən bir neçəsi: NOVA Catering-in kulinariya qrupundan faydalı yemək məsləhətləri və tövsiyələri: Kəsmik ilə bişirərkən duz əlavə olunmasına diqqət yetirin - duz kəsmikləri güclü bir şəkildə nəmləndirir.
Dünyanın Xəzinə Xəzinəsindəki Yerli Qidalar
Dünya Zövqlər Xəzinəsi, dadı və tərkibi dünya xəzinəsi olan və nəyin bahasına olursa olsun qorunması lazım olan qida məhsullarını özündə cəmləşdirən misilsiz bir dünya kulinariya kataloqudur. Aşpazlar bunu ən qiymətli kulinariya incilərinin "