2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Uzun illər omletin yoxsul bir Avstriyalı tərəfindən icad olunduğuna inanılırdı, çünki klassik versiyasında köhnə çörək parçaları yumurtalara əlavə olunurdu.
Lakin, omletin bir kral yeməyi olduğu ortaya çıxdı. Omlet reseptini XIX əsrdə İmperator I. Jozef üçün çalışmış bir Vyana aşbazı icad etmişdir.
Mayonez Fransanın Mayon şəhərinin mühasirəsi zamanı icad edilmişdir. Zülallar qala divarlarını təmir etmək üçün istifadə edildi və sarısı istifadə olunmamış qaldı.
Duke Richelieu bu qədər böyük miqdarda atılmaması üçün sarısından bir sous hazırlanmasını əmr etdi və aşpazlar onları yağ və limon suyu ilə qarışdırdı.
Soya salamını Birinci Dünya Müharibəsi zamanı istedadlı siyasətçi Konrad Adenhauer ixtira etmişdir. Londonda yeni salamını ilk dəfə sınayan əsgərlər idi və hamı onun dadından məmnun qaldı.
Plov xüsusilə Makedoniyalı İskəndər üçün icad edilmişdir. Acılı yeməkləri çox sevirdi. Yürüşlərdən birində aşpazları yerkökü və isti qırmızı bibər ilə düyü hazırladılar.
Yemək çox ədvalı çıxdı, buna görə dadını yumşaltmağa qərar verdilər və üzüm və ərik əlavə etdilər. Plov daha sonra Orta Asiyanın bütün ölkələrinə yayıldı.
Pizza qədim Babildə icad edilmişdir və makaron bir İtalyan qızına görədir. Atasının restoranından xəmirlə oynayırdı və tez-tez ondan ip şəklində günəşdə qurumasını istərdi.
Quru xəmir iplərini atası o qədər bəyəndi ki, istehsalı üçün bir fabrik açdı. Qızın atasının adı Marko Aroni və bu səbəbdən makaronun adı idi.
Cəngavər adı olan yeganə yemək qovurulmuş mal ətidir. Rəvayətə görə İngiltərə Kralı II Çarlz bir gün qovurulmuş dana ətinin dadını o qədər bəyəndi ki, qılıncını çəkdi və cəngavər etdiyi ətə toxundu.
Tövsiyə:
Yeməklərin Hazırlanmasında Səhvlər
Ən ləzzətli güveç qızardılmış soğan və unun içliyi düzgün hazırlandıqda əldə edilir. Un yalnız soğan qovurma nəticəsində şəffaflaşdıqda əlavə olunur. Un əlavə olunduqdan sonra, qızartma, un da olduğu kimi soğan qızıl olana qədər davam edir.
Mükəmməl Bişmiş Yeməklərin Sirrinə Baxın
Yemək bişirməyi və "şeylərini" həqiqətən əldə etməyi sevən bir çoxlarımız bir sıra səhvlər edirlər. Və şübhəsiz ki, ən çox səhv mətbəxdə yenilikçilər tərəfindən edilir. Sual bunun qarşısını almaq mümkün olub-olmamasıdır. Və cavab budur - Bəli, həqiqətən bacarırsan.
Tort Və Pendir Tortunun Maraqlı Hekayələri
Keks və pendir tortu qədimlər tərəfindən un aşkar edildikdə hazırlanırdı. Qədim dövrlərdə çörək, tortdan şirin maddələr - ən çox istifadə olunan meyvə və ya bal - olması ilə seçilirdi. Qazıntılar zamanı Neolitik yaşayış yerlərində bu cür tortların qalıqları tapıldı - əzilmiş dənələrdən ibarət olan, su və bal səpilən, bir çörək kimi bir şey əldə etmək üçün basdırılmış və sonra isti daşların üstündə bişmişlər.
Ekzotik Yeməklərin Ilk 10-u
Ekzotik yemək termini altında, hər kəs dünyanın hansı hissəsində yerləşdiyinə görə tamamilə fərqli bir şey anlaya bilər. Məsələn, Asiya xalqlarına xas olan it ətini yemək bizim üçün olduqca real görünmür, hindlilər üçün, məsələn, bəzi xalqların mal əti istehlak etməsi qəribədir, çünki inək onlar üçün müqəddəs bir heyvandır.
Yeməklərin Qalan Hissəsini Masadan Belə Saxla
Tətillərdə evdar qadınların çoxu yemək hazırlamağı həddən artıqdır. Və bildiyimiz kimi, yeməyi atmaq günahdır. Bu səbəbdən tətillərdən sonra hazırlanan yeməyi bu qədər sevgi ilə necə saxlaya biləcəyimizi düşünməyə başlayırıq. Bununla birlikdə, hər şey dondurma üçün uyğun deyil.
