2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yemək bişirməyi və "şeylərini" həqiqətən əldə etməyi sevən bir çoxlarımız bir sıra səhvlər edirlər. Və şübhəsiz ki, ən çox səhv mətbəxdə yenilikçilər tərəfindən edilir. Sual bunun qarşısını almaq mümkün olub-olmamasıdır. Və cavab budur - Bəli, həqiqətən bacarırsan. Çünki gündəlik yeməklərdə də riayət etmək yaxşı olan bəzi dəyərli qaydalar var. Budur:
- Yemək hazırlayarkən onları axtarmağa vaxt itirməmək üçün hansı yeməklərə ehtiyacınız olacağını düşünün. Məsələn, bir şey qızartmaq və ya bişirmək istəyirsinizsə, onu qarışdırmaq üçün bir şeyə ehtiyacınız olacağını təxmin edin. Çünki qab yandıqda bu klassik nümunədir. Sadəcə nəyin qarışdırılacağını düşünmədik;
- Vaxtınıza qənaət etmək və sobanın yanında çox qalmamaq üçün qab üçün qab üçün lazım olan bütün məhsulları hazırlayın;
- Xüsusilə mətbəxiniz az olsa, minimum miqdarda qab-qacaqdan istifadə etməyə çalışın. Tencereyi və ya tencereyi içərisində fərqli şeylər bişirməyiniz lazımdırsa, təhlükəsiz şəkildə yuya bilərsiniz. Ancaq pişirmə prosesinin sonunda keyfiyyətli bir yuma ehtiyacınız olduğunu unutmayın;
- Yemək bişirərkən həmişə pozitiv olmağa çalışın. Mətbəxdə əsl bir fakir olan Jak Pepinin özü bişirməyin bir zövq olmalı olduğunu söyləyir. Yeməyin miqdarını deyil, keyfiyyətini düşünün;
- Yemək bişirməkdə təcrübəsiz və ya yenisinizsə, bişirməyə tələsmədən əvvəl həmişə seçdiyiniz reseptləri öyrənin. Seçdiyiniz yeməyin hazırlanmasına dair təlimatları ən azı 3 dəfə oxuyun, hansı məhsullara və mətbəx texnikasına ehtiyacınız olacaq. Bu, yalnız çox vaxta deyil, həm də əsəblərə qənaət edəcəkdir;
- Hazırladığınız yeməklərin kifayət qədər uğurlu olduğunu düşünürsənsə, ən yaxşısı təcrübə etməkdir. Məsələn, vegeterian makaron yemək istədiyinizə qərar verdiyiniz təqdirdə, hazırlanması üçün ən azı bir neçə resept oxuyun. Çünki bəzi reseptlərdə istifadə olunan maddələr və ya ədviyyatlar xoşunuza gəlmir.
Sadəcə bunları çıxarın və istədiyinizdən istifadə edin. Məhsulları və ədviyyatları əlavə edib rədd edərək 3 resepti bir-birinə qarışdırdığınız zaman müəyyən bir reseptə riayət etmək məcburiyyətində deyilsiniz.
Tövsiyə:
Yeməklərin Hazırlanmasında Səhvlər
Ən ləzzətli güveç qızardılmış soğan və unun içliyi düzgün hazırlandıqda əldə edilir. Un yalnız soğan qovurma nəticəsində şəffaflaşdıqda əlavə olunur. Un əlavə olunduqdan sonra, qızartma, un da olduğu kimi soğan qızıl olana qədər davam edir.
Mükəmməl Bişmiş Düyü üçün Bir Neçə Fənd
Bilməli olduğunuz hər şey mükəmməl tüklü düyünün hazırlanması bir yerə toplandıq. Pirinç hazırlanması çox asan, lakin qarışdırmaq daha asan olan məhsullardan biridir. Bəzən qalınlaşır, bəzən də öskürür. 1. Fərqli düyü növləri arasındakı fərqi bilməlisiniz.
Bir Dənə Də Olsun Qırılmış Pasxa Yumurtası Deyil - Sirrinə Baxın
Ən parlaq tətillərdən birinin - Pasxanın astanasında qarşımızda vacib bir vəzifə durur. Yumurtaları ən gözəl rənglərə boyamaq, mükəmməl bir bayram masası əldə etmək üçün xüsusilə vacibdir. Ən vacib məqamlardan biri də şübhəsizdir yumurta bişirmək .
Mükəmməl Xəmir Və Paxlava Xəmirini özünüz Necə Hazırlayacağınıza Baxın
Pasta və strudel hazırlamaq üçün əsas məhsullar bunlardır: un, su və duz və əlavə - bitki yağı, ağ şərab, limon suyu və müstəsna hallarda bir az sirkə. Ölkəmizdə həqiqi bir ev xanımı ən azı bir dəfə pasta və paxlava üçün ev xəmirini hazırlamağa çalışmalıdır.
Yeməklərin Mükəmməl Təqdimatı! Buna Necə Nail Olmaq Olar?
Yemək xidmətinin qaydaların və ənənələrin çox, çox məna verdiyi daha yüksək bir akademik və dəqiq bir elm olduğunu düşünməyə alışmışıq. Ancaq bir saniyə təsəvvür edin ki, qidalanma etiketini unuda bilərsən] və yemək verə bilərsən ki, görünüşü inanılmaz və qarşısıalınmaz yemək arzusu yaratsın.
