Yeməklərin Qalan Hissəsini Masadan Belə Saxla

Mündəricat:

Video: Yeməklərin Qalan Hissəsini Masadan Belə Saxla

Video: Yeməklərin Qalan Hissəsini Masadan Belə Saxla
Video: МОРОЖЕНЩИК в ШКОЛЕ! - ICE SCREAM Game in REAL LIFE - Скетч на Мы семья 2024, Noyabr
Yeməklərin Qalan Hissəsini Masadan Belə Saxla
Yeməklərin Qalan Hissəsini Masadan Belə Saxla
Anonim

Tətillərdə evdar qadınların çoxu yemək hazırlamağı həddən artıqdır. Və bildiyimiz kimi, yeməyi atmaq günahdır. Bu səbəbdən tətillərdən sonra hazırlanan yeməyi bu qədər sevgi ilə necə saxlaya biləcəyimizi düşünməyə başlayırıq.

Bununla birlikdə, hər şey dondurma üçün uyğun deyil. Bütün yaşıl yarpaqlı salatlar, hazır süd salatları (rus salatı və qar ağ) kimi təzə meyvələr yararsızdır.

Yeməyi dondurmadan əvvəl hazırlamaq vacibdir:

- Ət: Porsiyalara bölün və uyğun zərflərə və ya qutulara qoyun;

- Qızartma: Ayrıca hissələrə bölün;

Dondurulmuş kıyılmış ət
Dondurulmuş kıyılmış ət

- Stew: Sərt bir qutuya qoyun;

- Dovşan, hinduşka və toyuq: Deboned, hissələrə bölünür və sərt qutuda və ya zərflərdə saxlanılır;

- Donuz əti: Saf qızardılmış ət, daha yağlı ətdən daha uzun müddət saxlanıla bilər. Buna görə, mümkünsə, yağları çıxarın və 3 kq-dan çox olmayan ət paketlərini;

- Tərəvəzlər: Bir dəfə təmizlənir, ağartılır və sonra torbalara qoyulur. Miqdarı zərfə uyğun olmalıdır. Bir zərfdə maksimum 1 kq;

dondurulmuş tərəvəzlər
dondurulmuş tərəvəzlər

- Soslar, şorba və s. Kimi maye və yumşaq qidalar. - sərt qutularda, tercihen dondurucu xaricində mikrodalğalı soba üçün uygundur.

Saxlama müddəti müşahidə olunmalıdır. Maksimum saxlama müddəti:

- Ət 3 aydan 6 aya qədər saxlanılır;

- Tərəvəzlər - 6 aydan 8 aya qədər;

- Hazır yemək - 3 aya qədər.

Vacibdir! Hazırlanmış qida əridildikdən sonra dondurucuya qaytarılması tövsiyə edilmir.

Dondurulmuş tərəvəzlərlə necə bişirilir?

Dondurulmuş paketi götürdükdən sonra pişirmə zamanı məzmunu boşaltmamaq vacibdir. Qaynatmamaq vacibdir. Bir neçə saniyə qaynar duzlu suda ağartın, birbaşa yeməyə dondurun və ya buxarlandırın.

Dondurulmuş tərəvəzlərin hamısı eyni reseptə yaxşı uyğunlaşa bilməz. Bəzi tərəvəzlər buxarlanmaq üçün yaxşıdır, bəziləri - qızardılmış, ağartılmış və ya birbaşa qarnir kimi istifadə olunur.

Dondurulmuş tərəvəzləri müxtəlif növ reseptlərə daxil edib etməməyinizi də bilməlisiniz.

- Dondurulmuş qarğıdalı, noxud və yaşıl paxlalıların yalnız sürətli bir şəkildə yuyulmasına və ya buxarlanmasına ehtiyac var;

- Dondurulmuş qulançar, Brüssel cücərtiləri, brokkoli, bamya və gül kələm bişirmə və bişirmə zamanı arta bilən daha çox nəm qəbul etməyə meyllidir. Nəticə budur ki, onlar çox yumşaq olacaq və ləzzətlərini itirəcəklər. Onları hazırlayarkən qızartmaq və ya çörək bişirmək arzu edilir. Sağlam bir seçim, onları yen şüşə qabda birbaşa güveç və ya yeməyə əlavə etməkdir.

Dondurulmuş tərəvəz hazırlamağın ən sadə yolu onlardan şorba və ya güveç hazırlamaqdır. Daha qalın şorbalar hazırlandıqda, tərəvəzlər şorba hazırlığının sonuna əlavə olunur.

Tövsiyə: