Duzlu Yemək Istəyi - Niyə Belə Olur?

Mündəricat:

Video: Duzlu Yemək Istəyi - Niyə Belə Olur?

Video: Duzlu Yemək Istəyi - Niyə Belə Olur?
Video: Скумбрия холодного копчения. Пошаговый рецепт.ENG SUB 2024, Noyabr
Duzlu Yemək Istəyi - Niyə Belə Olur?
Duzlu Yemək Istəyi - Niyə Belə Olur?
Anonim

Çox vaxt insanın özünü güclü hiss etməsi olur bəzi yeməklərə cazibə. O duzlu, dilemma yaranır, çünki hamı duzun zərərli olduğunu bilir.

Əslində, bədənin bu və ya digər qida məhsulunu əldə etmək istəyi onun özünü tənzimləməsi deməkdir ki, bu da sağlamlıq və yaxşı ton deməkdir. Buna görə menyuda duzlu bir şey istəyi bir dram kimi qəbul edilməməlidir.

Tuzlu yemək yemək istəyi praktikada nə deməkdir?

Mütəxəssislər xörək duzu ilə yaxşıca səpilən qidalara cazibənin metabolizmanın sürətlənməsi, tiroid funksiyasının artması və ya fiziki aktivliyin artması ilə baş verdiyini söyləyirlər. Hamiləlik də belə bir istəyin ön şərtidir.

Bədən kifayət qədər güc toplamağa və enerji yığmağa çalışır. Bir gün bədənin daha çox ehtiyac duyacağı qorxulu deyil duzlu qida, artan miqdarda maye, xüsusən daha çox su ilə kompensasiya edildiyi müddətdə. Buna ehtiyac var, çünki daha çox duz qan təzyiqini yüksəldən bədəndə mayenin tutulması deməkdir.

Məsələ bir az fərqlidir duzlu qidalar qış mövsümündə. Ənənəvi olaraq mətbəximizdə təzə meyvə və tərəvəz çatışmadığı mövsümdə menyunun əsas hissəsini təşkil edən duzlu kələm, müxtəlif növ turşular, tez xarab olan kolbasa və ətlər kimi duzlu qidalar üstünlük təşkil edir.

Duzlu yemək istəyi - niyə belə olur?
Duzlu yemək istəyi - niyə belə olur?

Bu dövrdə istehlak edilən duzun demək olar ki, yüzdə 80-i işlənmiş qidalardakı gizli duzdur. Bundan əlavə, yaşlı nəsildə dad qönçələri artıq o qədər kəskin deyil və çox vaxt bu insanlar məhsulların dadını artırmaq üçün yeməyə daha çox duz əlavə edirlər.

Əksər hallarda qan təzyiqinin artması bu əlavə duz miqdarı ilə əlaqədardır. Bu səbəbdən, tövsiyələr, məhsulun özündə olan miqdarına etibar edərək, daha çox əlavə etmədən duz qəbulunu məhdudlaşdırmaqdır.

Hər kəs natrium və kalium arasındakı həssas tarazlığın, həddindən artıq duz qəbulundan narahat olan sağlamlıqları üçün xüsusilə vacib olduğunu bilməlidir. Su-elektrolit balansının pozulması, yüksək qan təzyiqi, xroniki böyrək xəstəliyi və ürək problemlərində ən ağır nəticələrə səbəb olur. Duzlu yemək istəyi, tənzimlənə bilər və bu bir sağlamlıq məsələsidir, çox kulinariya xarakteri daşımır.

Tövsiyə: