2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Brokoli bir növ gül kələmidir. Bu, gül kələmindən fərqli olaraq daha qidalandırıcı və dadlı bir illik bitkidir. Tərkibində daha çox A, E, C, B vitaminləri, PP, minerallar - kalsium, kalium, dəmir, fosfor, natrium, maqnezium, manqan, mis, yod, bor, xrom, həmçinin zülallar və karbohidratlar var. Tərkibində gül kələmində əskik olan karoten də var.
Brokkoli tərkibi qida ilə zəngindir - zülal hər növ kələmdən daha çoxdur. Bütün orqanizmin işini dəstəkləyən və ateroskleroz da daxil olmaqla bir çox xəstəliyin inkişafına mane olan faydalı amin turşuları ilə zəngindir.
C vitamininin tərkibi çox yüksək olduğundan güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Bu tərəvəzdəki çox faydalı və aktiv maddə onun müalicəvi xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirir.
Hər bir komponent bədənimizdəki funksiyasını yerinə yetirir və bir-biri ilə qarşılıqlı təsir müddətində bu maddələr sağlamlığımızı inkişaf etdirə və bərpa edə bilər.
Kalium artıq suyu və duzları bədəndən çıxarır. Kalsium və fosfor sümük və beyin toxumasının vəziyyətini normallaşdırır. Mis, kobalt və dəmir qanı yaxşılaşdırır və toxuma gücünü qoruyur, buna görə brokoli selülitin qarşısını alır.
Yod tiroid bezinin işini dəstəkləyir və endokrin sistemdəki pozğunluqların qarşısını alır. Yalnız yerkökü brokoli ilə müqayisədə daha çox karoten ehtiva edir və yaşıl tərəvəzlərin tərkibindəki sink, C və E vitaminləri bədəni sərbəst radikallardan qoruyur.
Brokoli tərkibindəki sellüloza və pəhriz lifi bütün toksinləri və toksinləri mədədən çıxarır. B qrupu vitaminləri sinir sisteminə faydalı təsir göstərir və çox miqdarda olan fitontsidlər patogen bakteriya və göbələklərin böyüməsini dayandırır.
Brokkoli ilə tez-tez istifadə etmək yalnız aterosklerozun inkişafına mane olmur, həm də ürəyi yaxşılaşdırır, oksigen olmadıqda belə zərərdən qoruyur və bədənin yaşlanmasını azaldır.
Brokoli kataraktın müalicəsində təsirli olur və gözlərin vəziyyətinə faydalı olan maddələrin tərkib hissəsi olduğu üçün bərpaedici bir pəhrizin bir hissəsi kimi tövsiyə olunur.
Tərəvəzlər yoluxucu xəstəliklər səbəbi ilə bədəni zəifləyən və ya qaraciyər xəstəliyindən və mədə xorasından əziyyət çəkən insanlara tövsiyə olunur.
Brokoli iştahı və həzmi yaxşılaşdırır, safranı stimullaşdırır, orqanizmin böyüməsini və inkişafını normallaşdırmağa kömək edir, dəriyə müsbət təsir göstərir, insult, infarkt və hətta xərçəngin inkişafını və meydana gəlməsini qarşısını alır.
Brokkoli tərkibində sulforafan - yüksək xərçəng əleyhinə fəaliyyət göstərən bir maddə var. Maddə döş və prostat xərçəngini təsir edir.
Həftədə iki dəfə brokoli yemək xərçəngin böyüməsinin qarşısını alır. Tərəvəzin tərkibindəki digər maddələr də xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir. Bunlar indol-3-karbin və synegrindir. İmmunitet sisteminin xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə qabiliyyətini aktivləşdirirlər.
Tövsiyə:
Dəniz Duzunun Inanılmaz Gücü
Qədim dövrlərdən bəri dəniz duzu terapevtik məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Siyatik və revmatizm kimi xəstəliklər üçün dəniz duzu hamamları tövsiyə olunurdu və bunun dəri xəstəliklərinə, iltihablara və yaralara faydalı təsir göstərir. Onun geniş tətbiqi barədə əfsanələr var.
Ritual çörəyin Gücü
Heç kim çörəkdən böyük deyil! Bu köhnə bolqar atalar sözünü nəzərə alaraq bolqar qadın tətillərdə zəngin bir süfrə hazırladı və həmişə ən vacib yeri çörəyə verdi. Ritual çörək min illər boyu bolqarın həyatını müşayiət edir. Bolqarlar üçün əsas yeməkdir.
Tərəvəz şirələrinin Müalicəvi Gücü
Həm meyvə, həm də tərəvəz şirələri dəyərli bir sağlamlıq və uzunömürlülük mənbəyidir. Xam və ya işlənmiş qidalarla qidalanmağınızdan asılı olmayaraq, çox miqdarda bitki şirəsi qəbul etmək lazım olduğundan çoxdur. Kələm, pomidor və ispanaq şirələrinin nə üçün yaxşı olduğunu öyrənin.
Propolisin Müalicəvi Gücü
Müddət propolis Yunanıstandan gəlir və "şəhərin qorunması" deməkdir. Adı təsadüfi deyil, çünki pətəkdəki arı ailəsinin mürəkkəb iyerarxiyası ilə əlaqələndirilir. Daha çox sözdə propolis Bədən üçün yüksək miqdarda vitamin, zülal və digər faydalı maddələrə malikdir.
Qozun Müalicəvi Gücü
İnsanın yetişdirdiyi ən qədim meyvələrdən biri də yəqin ki, qozdur. Qozun tarixi 7000 il əvvələ təsadüf edir. Bəzi insanlar çox yağlı və kalorili olduqlarını iddia edirlər. Ancaq bir həqiqətdir ki, qoz ürək sağlamlığı və maddələr mübadiləsi üçün də çox faydalı və zəngin bir qidadır.
