2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şokolad dünyanın ən çox istehlak olunan məhsullarından biridir. Bu şirin pozğunluq o qədər dadlıdır ki, bir çoxumuz onsuz yaşaya bilmərik. Şokoladın kakaodan hazırlandığı məlumdur. Lakin iqlim dəyişikliyi və artan yer istiliyi səbəbindən mütəxəssislər kakao becərilməsində fəsadların ola biləcəyi barədə xəbərdarlıq edirlər. Xamın nadir hala gələ biləcəyinə inanılır.
Əlbətdə ki, bu xəbər milyonlarla kakao sevərləri təşvişə saldı. Bəs bu təhlükə realdırmı?
Almaniyanın "Tagesschau" qəzetinin yazdığına görə, illərdir kakao bitkisinin qlobal istiləşmə təhlükəsi ilə üzləşdiyi deyilir. Kakao istehsalında azalmanın gözlənildiyi barədə ilk xəbərdarlıqlar, beş il əvvəl, əsas istehsalçı ölkələrdən birində - Qanada məhsulun son dərəcə zəif olduğu aydın olduqdan sonra gəldi.
Planlaşdırılan istehsal 1 milyon ton kakao idi, bunun əvəzinə 2015-ci ildə. məhsul gözləniləndən 30% az (və ya 700.000 ton) idi. Mütəxəssislər bunun əsas səbəbinin iqlim dəyişikliyidir. 2015-ci ildə Qanada hava çox qeyri-sabit idi - ya çox yağış yağdı, ya da heç yağmadı. Daha yüksək istiliklər də qeyd edildi.
Əlbətdə ki, bu, 2015-ci ildə olduğu kimi kakaonun qiymətinə ciddi təsir etdi. dəyəri kəskin artdı.
Qeyri-sabit hava şəraiti kakao ağaclarına mənfi təsir göstərir. Az yağış məhsulun daha zəif olmasını göstərir. Və daha güclü yağışla, kif və zərərvericilər təhlükəsi yaranır.
Məlumat Qanadakı Kakao Tədqiqat İnstitutundan. Mütəxəssislər, uçucu tendensiyanın davam edəcəyi təqdirdə, Qanada kakao ağaclarının yetişdirilməyəcəyi bir zaman gələcəyini xəbərdar etdi.
İqlim dəyişikliyi dünyadakı bütün məhsullara təsir göstərir. 2011-ci ildə. BMT fermerlərin yeni şərtlərin öhdəsindən gəlməyi öyrənmələri lazım olduğunu xəbərdar etdi. Təşkilat, əkinçilərin məhsullarına daha çox qayğı göstərmələri lazım olduğunu söylədi, əks halda gələcəkləri təhlükə altındadır.
Beynəlxalq Tropik Bitkilər Mərkəzi (CIAT) tərəfindən aparılan son araşdırmalar göstərir ki, 30 ildə Qana və Fil Dişi Sahilindəki mövcud kənd təsərrüfatı torpaqlarının 90% -i istifadəyə yararlı olmayacaq.
Bloomberg iqtisadi portalına görə, 10 ildə (2030-cu ildə) dünyada 2 milyon ton məhsul olacaqdır kakao çatışmazlığıyəni qlobal tələb ödənilməyəcək.
Əlbətdə bu xəbər, şokolad və şokolad məhsulları sevənləri təşvişə saldı, çünki Qana və Kot d'İvuar dünya kakaosunun 60% -ni istehsal edir.
Qərbi Afrika istehsalındakı kəskin azalma həyəcan verici nisbətlərə çatır. İndoneziya, Ekvador və Braziliyada yetişən kakaonun ehtiyacları ödəmək üçün yetərli olmayacağına inanılır.
Kakao yetişdirmək üçün optimal şərtlər yüksək rütubət, yağış və yüksək temperaturdur. Yəni ekvator ətrafındakı ərazilər mükəmməl hava şəraitinə malikdir. Ancaq mütəxəssislər narahatdırlar, çünki Yerdəki istilik hər il təqribən bir dərəcə artır və bu şərtləri ciddi şəkildə poza bilər.
Kakao bitkiləri başqa bir problemlə qarşılaşırlar - CSSD (Kakao Şişli Shoot Xəstəliyi). Virus yüz minlərlə ağaca, xüsusən Qanada (bitkilərin 16% -i) yoluxdu.
Bu, ölkənin dünya bazarında tədarük öhdəliklərini yerinə yetirə bilməyəcəyi deməkdir. Məsələ burasındadır ki, ağaclar ilk bir-üç il ərzində heç bir əlamət göstərmir. Yəni bir dəfə kakao ağacının xəstə olduğu bəlli olduqda, gec ola bilər.
Côte d'Ivoire, 1.6 milyon tondan çoxu ilə dünyanın ən böyük kakao istehsalçısıdır. İstehsalçılar xəstəliyin yayılmasını məhdudlaşdırmağa çalışırlar.
Kakaonun qiyməti yalnız bir ildə təxminən 30% artdı və hazırda 1 ton birjalarda 2371 avroya satılır. 2015-ci ildəki böyük böhran dövründə qiymətlər təxminən 2800 avroya çatdı. Kakao istehsalında təkcə iqlim şəraitindən deyil, həm də geosiyasi risklərdən asılı olduğu üçün kakao bazarlarındakı bu cür sarsıntılar nadir deyil.
Mütəxəssislər bunu deyir şokolad məhsullarına tələb dünya əhalisinin artmasına birbaşa nisbətdə hər il böyüyür. Bu səbəbdən kakao istehsalında bir çöküşün olub-olmayacağına dair suala qəti bir cavab vermək hələ mümkün deyil şokolad tezliklə tükənəcək.
Tövsiyə:
Yemək Nə Qədər Dondurula Bilər Və Hələ Də Dadlı Ola Bilər
Yemək dondurulur qidanı qorumağın ən asan yollarından biridir və qidalar dondurucuda sonsuza qədər etibarlı bir şəkildə saxlanılsa da, bu keyfiyyətini əbədi saxlayacağı anlamına gəlmir - qidanı müəyyən bir müddətdə istifadə etsəniz ətir və toxuması daha yaxşı olar sonra dondurma .
Amerikalılar Xəbərdarlıq Edir: Atkins Pəhrizi Zərərlidir
Diqqət xanımlar! Xüsusilə pəhriz və kilo itkisinə qapılanlar! Məşhur Atkins pəhrizi və bənzər az karbohidratlı pəhrizlər sağlamlığa zərər verə bilər! 11 aparıcı ABŞ QHT-nin üzvü olduğu Tam Qidalanma Tərəfdaşlığı koalisiyası, bu cür pəhrizlərin bir sıra xəstəlik riskini artırdığını söylədi.
Səhər Yeməyi çox Vacib Bir Yeməkdir - Gününüzü Düzəldə Bilər Və Ya Poza Bilər
Yəqin ki, sizə erkən yaşdan səhər yeməyinin günün ən vacib yeməyi olduğunu deyirlər. Bəlkə buna güldün, amma kim sənə desə səhv etmədi. Demək olar ki, hər bir uşaq səhərin bu hissəsini qaçırmaq istəyir, çünki hələ də yatmır, ac qalmır və uşağını ağzına bir şey qoyana qədər çox sinir itirir.
Şüşə Etiketləri Alkoqolun Zərərləri Barədə Xəbərdarlıq Edir?
Avropa Parlamenti, siqaret paketlərindəki etiketlərə bənzər spirtli içki şüşələrinə xəbərdarlıq etiketlərinin qoyulması təklifini müzakirə edəcəkdir. Təklif qəbul edilərsə, Avropa Birliyindəki spirtli içki şüşələri siqaret kimi xəbərdarlıq mesajları ilə satılacaqdır.
Mütəxəssislər: Yeməkdən əvvəl Yuyulmuş Toyuq Sizi Zəhərləyə Bilər
İngilis qəzeti Daily Telegraph, bir sıra mütəxəssislərə görə, əgər toyuq yumaq bişirmədən əvvəl ciddi bir zəhərlənmə riski var. İngilis Qida Standartları Agentliyinin araşdırması göstərir ki, insanların yalnız yarısı toyuq bişmədən əvvəl necə bişirməyi yaxşı bilir.
