2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Arqan yağı Fasın cənub-qərb hissələrindən qaynaqlanan arqan ağacının toxumlarından çıxarılan xüsusi bir yağdır. Arqan ağacı (Argania spinosa) Afrikada min illərdir böyüyür və arxeoloji dəlillər insanların onun yağını əsrlər boyu çıxardığını göstərir. Arqan ağaclarında bükülmüş və bükülmüş gövdə və budaqlar inkişaf edir.
Səhranın sərt şərtlərinə yaxşı uyğunlaşmalarını təmin edən dərin bir kök sisteminə sahibdirlər. Ağac yaxşı yerləşdirildikdə yüz illər boyu yaşaya bilər. Aprel ayında kiçik çiçəklər daşıyır, bunları əhəng görünüşünə bənzər meyvələr izləyir.
Arqan yağı çıxarmaq üçün sərt toxumun ətli hissəsindən xarici təbəqəni çıxarmaq lazımdır ki, içindəki toxumlara çatmaq üçün qırılmalıdır. Ətin heç xoşagələn qoxusu yoxdur, çox da dadlı deyil. Ümumiyyətlə heyvan yemi üçün istifadə olunur.
Ənənəvi olaraq qadınlar əvvəlcə toxumlarını qovuraraq dadlı və zəngin bir ətir yayan arqan yağı istehsal edir və arqan yağı əldə etmək üçün onları əllə üyüdürlər. Nəticədə qarışıq mümkün qədər çox yağ əldə etmək üçün basılır.
Arqan yağı tərkibi
Arqan yağı E vitamini və doymuş yağ turşuları ilə zəngindir. İnanılmaz xüsusiyyətləri müstəsna kimyəvi tərkibi ilə izah olunur. Arqan yağındakı yağ turşuları linoleik turşu, palmitik turşu, oleik və linoleik turşudur. Ayrıca sterol, stigmasterol, skvalen, polifenol və triterpen spirtləri var.
Arqan yağı A vitamini ilə zəngindir, tərkibində həzm, qan dövranını yaxşılaşdırmağa və bədənin müdafiəsini artırmağa kömək edən funqisid və antibiotik kimi maddələr var.
Arqan yağının seçilməsi və saxlanması
Satın aldığınız zaman Arqan yağı orijinal bir məhsul aldığınızdan əmin olmalısınız, çünki arqan yağı etiketini daşıyan bir çox məhsul var, amma əslində onlar yoxdur. Onların heç bir faydası yoxdur.
Optimal nəticələr üçün istifadə edin Arqan yağı təmiz və təbii şəklində. Təəssüf ki, kosmetik məqsədlər üçün arqan yağı bahalıdır, bu da məhdud miqdarda olması ilə əlaqədardır. Qiyməti 50 ml üçün 20 ilə 30 BGN arasında dəyişir. Yağ soyuducuda saxlanmalıdır.
Yeməkdə Arqan yağı
Arqan yağı yüngül və çox xoş bir qoz dadına malikdir. Ənənəvi Fas mətbəxinin bir hissəsidir. Berber qadınlar kuskus və müxtəlif xəmir xəmirləri kimi ənənəvi yeməklərdə istifadə edirlər.
Kosmetika və yeməkdə arqan yağının keyfiyyətləri Qərb dünyasında yaxşı bilinir, lakin az adam toxumdan çıxarılan yağın sağlam bir pəhrizin əsas komponenti olduğunu bilir.
Maksimum təsirə sahib olmaq üçün arqan yağı xam istehlak edilməlidir, çünki yemək bişirmək faydalı xüsusiyyətlərini azaldır. Arqan yağı yüksək qiymətə görə əsasən salatların sarılması və ya çörək əriməsi üçün istifadə olunur.
Kosmetikada Arqan yağı
Arqan yağı kosmetikada geniş istifadə olunur. Dərini nəmləndirmək üçün çox tez-tez istifadə olunur, yaşlanma prosesini ləngidir, qırışların, uzanma izlərinin və digər dəri qüsurlarının qarşısını alır.
Nəmləndirmə üçün Arqan yağı göz ətrafı da daxil olmaqla bədənin hər yerində istifadə edilə bilər. Kiçik miqdarda arqan yağı geniş əraziləri əhatə etmək üçün kifayətdir və yağlı qalmaz.
Bu hesab olunur Arqan yağı qırışları daha az nəzərə çarpır. Arqan yağı təbii müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə ekzema və sedef kimi müxtəlif dəri xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Arqan yağı əzələ və oynaq xəstəliklərindən qaynaqlanan iltihabı və ağrıları azaltmaq üçün masaj yağı kimi istifadə edilə bilər. Limon suyu ilə qarışdırılmış arqan yağı kütikülləri və qırılan dırnaqları gücləndirmək üçün istifadə olunur.
Arqan yağı dərhal saçlara hopur, köklərə nüfuz edir və zədələnmiş və quru saçlara elastiklik verir. Arqan yağı sürətli mənimsənilməsi sayəsində köklərə nüfuz edir və saçın təbii parıltısını bərpa edir.
Arqan yağı saçları təbii şəkildə nəmləndirir və saçları bərpa etməyə və yeniləməyə kömək edən E vitamini ilə qidalandırır. Arqan yağının tərkibindəki saponinlər dərini yumşaq və hamar edir, sterollar ekzema və iltihabdan qoruyur. Yaralar, yanıqlar və cızıqlar sürtünmədən sonra sürətlə yox olur Arqan yağı.
Arqan yağı qırışlara qarşı istifadə etməyin ən yaxşı yollarından biri yataqdan əvvəl gecə təmiz bir üzə çəkilməsidir. Bunu etmək üçün ovucunuza bir az yağ qoyun, ovuşdurun və yumşaq masaj hərəkətləri ilə üz, boyun və dekolte dərisinə çəkin.
Təmiz saçlara az miqdarda arqan yağı çəkin. Daha dərindən bəslənmək üçün saç dərisi və saç uzununa sürtülür. Baş plastik bir şapka ilə bükülmüş, təxminən 20 dəqiqə dayandıqdan sonra saç yuyulur.
Arqan yağının faydaları
Arqan yağı istehlakının sağlamlığa bir sıra faydaları var. Xolesterol səviyyəsini sabitləşdirir, piylənmə ilə mübarizə aparır, sərbəst radikalların təsirini neytrallaşdırır, hüceyrə metabolizmasını stimullaşdırır, qaraciyər funksiyasını dəstəkləyir, skotenol əleyhinə maddə ehtiva edir.
Arqan yağı beyin fəaliyyətini stimullaşdırır və sperma konsentrasiyasını artırır. Kosmetik üstünlüklərə gəldikdə, arqan yağı saçlara həcm və canlılıq verməyə kömək edir; qırışları hamarlamaq və quru dərini qidalandırmaq.
Dərinin yaşlanmasına və qurumasına qarşı mübarizə aparır, qidalandırıcı maddələrin hüceyrələr tərəfindən mənimsənilməsini yaxşılaşdırır.
Tövsiyə:
Soya Yağı - Bilməli Olduğumuz şey
Soya toxumlarından maye yağı təxminən 6000 il əvvəl Çində çıxarıldı. Daha sonra Koreya və Yaponiyada müqəddəs bir bitki kimi qəbul edilir. Əks təqdirdə, onun doğma yerləri Uzaq Şərq, Don və Kubandır. Təsadüfi deyil ki, bu paxlalı bioloji aktiv maddələrin tərkibinə görə oxşar bitkilər arasında birinci yeri tutduğu üçün yüksək qiymətləndirilir.
Zeytun Yağı Və Bitki Yağı Necə Saxlanılır
Yağ saxlanılır zavod qablaşdırması sayəsində uzun müddətdir. Sıx bir qapaq ilə satılır və bunun sayəsində keyfiyyətlərini iki il saxlaya bilər. Yağ şüşələri qaranlıq və sərin bir yerdə saxlanılmalıdır. Plastik şüşə deyil, şüşədə möhürlənmiş yağı saxlamaq daha yaxşıdır.
Bamya Yağı Hindistan Cevizi Yağı əvəz Edir
Bamya (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) təxminən bir metr hündürlüyə çatan illik bir ot bitkisidir. Bamya istifadəsi geniş spektrlidir. Meyvələr təzə və ya qurudulmuş şəkildə yeyilə bilər və müxtəlif yeməklərə, şorba və ya souslara əlavə edilə bilər.
Kərə Yağı əvəzinə Piy Yağı Yeyin! Səbəbinə Bax
İstehlak donuz yağı yağ istehlak etməzdən əvvəl sağlamlığınıza daha müsbət təsir göstərir. Bu, donuz yağının pis xolesterol səviyyəsini aşağı sala biləcəyini söyləyən bir İngilis qidalanma mütəxəssisinin tövsiyəsidir. Səbəb, donuz piyində qanda xolesterolu azaldan tək doymamış yağların olmasıdır, Daily Mail yazır.
Niyə Yağı Zeytun Yağı Ilə əvəz Etmək Yaxşıdır?
Getdikcə, diyetoloqlar və digər bütün sağlamlıq mütəxəssisləri, yağdan istifadəni dayandırmağı və tamamilə zeytun yağı ilə əvəz etməyimizi məsləhət görürlər. Təəssüf ki, zeytun yağının qiyməti adi yağın qiymətindən qat-qat yüksəkdir və bu məqsədlə bunun həqiqətən lazım olub olmadığını öyrənməliyik.
