2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bütün bayramlar layiqincə qeyd olunmağa layiqdir. Zəngin süfrə ilə yanaşı, desert axşamın mükəmməl sonudur. Yemək yeməyinə çatmamış olsanız da, şirin vəsvəsələr sizi həmişə utandıra bilər.
Meyvə, şokolad və ya qaymaqla örtülmüş bir torta müqavimət göstərə biləcək çox az insan var. Bu cənnətin damaq və mədə üçün nə olduğunu hamımız bilirik. Tercihlərinizə görə, bəzəkli və ya bəzəksiz, üstü dairəvi və ya dördbucaqlı mərtəbələrdə bir tort edə bilərsiniz.
Şirniyyat mütəxəssisi olmasanız da, sevdiklərinizi hər zaman təzə hazırlanmış təəccübləndirə bilərsiniz bayram tortu. Təklif edəcəyiniz ləzzət mağazadakı hər şeyi döyür, çünki içindəki gizli maddə bir çimdik SEVGİDİR. Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, heç vaxt unutma.
Budur ən məşhurlarından bəziləri ləzzətli bir bayram tortu üçün təkliflər.
1. Sacher tortu
tünd şokolad - 225 q
kərə yağı - 175 q
qəhvəyi şəkər - 175 q
yumurta - 5 ədəd. Qırmaq
un - 125 q öz-özünə şişmə
kakao - 3 qaşıq qaşığı.
rom - 4 qaşıq qaşığı.
Qanaş
tünd şokolad - 175 q
kərə yağı - 75 q
krem - 4 qaşıq qaşığı. isidildi
Bu şokolad cazibəsini hazırlamaq - Sacher tortu çətin deyil. Şokoladı su banyosunda əridin. Kərə yağı şəkərlə çalın, yumurta əlavə edin və tədricən un və kakao əlavə edin. Ərinmiş şokolad və 2 xörək qaşığı əlavə edin. rom Qarışdırın. Çörək qabını yağlayın və qarışığı tökün. 190 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin, folqa ilə örtün və 15 dəqiqə daha bişirin. Yarım saat sərinləyin və qalan romun üzərinə səpin. Qanaşa üçün şokoladı əridin. Kərə yağı və qaymaq əlavə edin, qarışdırın və tortun üzərinə tökün.
2. Cheesecake
peçenye - 300 q, kərə yağı ilə düz
kərə yağı - 110 qram əridilib
krem pendir - 600 q
kəsmik - 520 qram
şəkər - 300 q
vanil - 1 osh qaşığı.
yumurta - 6 ədəd.
xama - 400 q
Fırını 150 dərəcə qızdırın və diametri təxminən 26 sm olan ayrılan tərəfləri olan bir forma hazırlayın.
Biskvitləri qırıntılara çəkin və əridilmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Bu peçenye qarışığını formanın altına yaydırın və yaxşı basın. 10 dəqiqə soyudun.
Bu vaxt böyük bir qabda kəsmik, krem pendir, şəkər və vanili çox yaxşı qarışdırın. Sonra yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın.
Sonda krem əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Qarışdırmaq nisbətən tez edilməli, lakin çox olmamalıdır.
Hazırlanan qarışığı bu şəkildə yaydırın və peçenye bazasında düzəldin. Zəif sobada 1 saat 15 dəqiqə bişirin. Hazır pendir tortu qızardılmalı, lakin bir az qaymaqlı bir toxumaya sahib olmalıdır.
Amerika pendir tortunun soyumasına icazə verin və 4 saat soyuducuya qoyun. Pendir tortunu divarlarından azad etmək üçün bıçağı qabın kənarı boyunca sürüşdürün. Onları parçalara ayırın və təzə meyvələr, mürəbbə və ya çırpılmış qaymaqla xidmət edin.
3. Tiramisu
Şəkil: Chris Chernikova
mascarpone - 400 q
peçenye - 1 paket
qəhvə - 250 ml Espresso
yumurta - 4 ədəd. ayrılmış sarısı və ağ
konyak - 2 osh qaşığı. dil və Amareto və ya Rum
kimi - 2 sənət.
şəkər tozu - 100 q
Bunun üçün Bayram tortu, əvvəlcə sarıları şəkər tozu ilə ölçüsü 3-4 dəfə artana qədər çırpın. Mascarpone əlavə edin və yavaşca qarışdırın.
Ağlar sərt qarla parçalanır. Sonra onları maskarpona diqqətlə əlavə edin və qarışdırın.
Hazırlanmış espressoya konyak və ya rom əlavə olunur. Çərəzləri bir-bir qəhvə qarışığına batırın və tavada yan-yana düzün.
Hər sıra peçenye üzərinə bir sıra qaymaq qoyulur. Üst tərəfdə yenidən peçenye və qaymaq batırıldı. Üst qat krem olmalıdır.
Hazırlanan Tiramisu bir gecədə dayanmaq üçün soyuducuya qoyulur. Xidmətə başlamazdan əvvəl kakao və bir az şəkər tozu səpin.
4. Qaraş
Şəkil: Siya Ribagina
zülallar - 10 ədəd. bataqlıqlar üçün
şəkər - zefir üçün 400 qr
üyüdülmüş qoz - zefir üçün 300 qr
şəkər - qaymaq üçün 150 qr
şokolad - 100 qr və ya 2 qaşıq qaşığı. kakao
sarısı - 5 ədəd.
yağ - 250 - 300 q
şəkər - çiyələk başına 75 qr
su - 2 osh qaşıq.
Bataqlıqlar üçün: Garash tortunuz üçün yumurta ağı qarda parçalanır. Tədricən şəkər əlavə edin və qalınlaşana qədər döyməyə davam edin. Qoz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və qarışığı 4 hissəyə bölün, daha böyük bir tort qabında ayrıca bişirilir, altına kərə yağı ilə yağlanmış və unla səpilən çörək kağızı qoyulur. Orta dərəcədə bir sobada bişirin.
Krem üçün: Şəkər qalın bir şərbətdə 1/2 stəkan su və şokoladla qaynadılır, topaqlar əmələ gəlməməsi üçün daim qarışdırılır. Şərbət hələ isti olsa da, sarısı əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın. Kərə yağı çox yaxşı çalın və üzərinə soyudulmuş qarışıqdan bir az əlavə edin. Tüklü bir krem alınır.
Crocan üçün: Şəkər 2 xörək qaşığı ilə qarışdırılır. su karamelləşdirilir və yağlanmış bir qaba tökülür. Soyuduqdan sonra xırda xırda parçalara kəsilir.
Üstləri kremlə yapışdırılır və bir az krokanın üzərinə krem səpilir. Üzərinə krem səpin və istədiyiniz kimi bəzəyin - hindistan cevizi yonqarları, yaşıl və ya şokolad çubuqları ilə.
Bayram tortu crocan olmadan edilə bilər.
5. Biskvit tortu
peçenye - adi 2 paket (daha incə olanlardan)
puding - 1 ədəd. vanil
puding - 1 ədəd. kakao
təzə süd - 1 və 1/2 litr.
şəkər - dadına görə
Biskvitli tort pudingi paketdə göstərildiyi kimi hazırlanır. Bişirmədən bir pudinq götürmüsünüzsə, paketin içərisini soyuq şirin südlə qarışdırın və qarışdırın. Qaynarsa, isti şəkərli südü tökün və qarışdırın. İlk variantı məsləhət görürəm.
Biskvitləri soyuq süddə əridin və bir qaba düzün. Bir sıra peçenye - kakao pudingi, bir sıra peçenye - vanil pudingi, daha sonra başqa bir peçenye və vanil pudingi düzün. Son sıra pudingdir, qalan kakao və vanilin 1/2 hissəsi.
Son qat hər ikisinin 1/2 hissəsinə və bıçaqla və ya çəngəllə, soyuduncaya qədər rəngləri qarışdırmaq üçün hər iki istiqamətə xətlər düzəldin.
Yetkin və istehlak üçün buraxılır.
Tövsiyə:
Hər Kəsin Hazırlaya Biləcəyi Macaroons Ilə Təriflər
Ararut qədim dövrlərdə geniş yayılmasına baxmayaraq az tanınan mədəniyyətlərdəndir. Bolqarıstanda kulinariya məqsədi ilə əsasən nişasta şəklində satılır, eyni zamanda tibbdə də istifadə olunur. Adi un və ya qarğıdalı ununun əvəzedicisidir və şorba və sousları qatılaşdırmaq, çörək bişirmək və müxtəlif tortlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Evdəki Hər Kəsin Sevə Biləcəyi Evdə Hazırlanan Dondurma
Günəş bizi amansızca yandırır, hər şey o qədər isti, hava belə tərpənmir. Həmişə həm şirin, həm də soyuq bir şey, ruh üçün bir şirinlik istəyirik. Hər kəsin öz cazibəsi var - bəziləri üçün şokolad, bəziləri üçün bir tort, pasta və ya sadəcə bir qab Dondurma .
Yemək Tətil Və Tətil Pasxa Olduqda
BILLA Culinary jurnalının bahar sayında qarşıdan gələn tətilləri necə qarşılamaq barədə kulinariya fikirləri. Yenidən bahar və yenidən tətil vaxtıdır. Günlər uzanır, küçələr daha rənglidir, süfrələr daha ləzzətli olur. Həyatımızı daha iştahaaçan etməyə hazır olan stendlər təravətlə dolur.
Hər Kəsin Belə Bir Problemi Var! Onu Sağaltın, Yenidən Doğulacaqsınız
Yoğun bağırsağın şlakları bu qədər xəstəliyin səbəbkarıdır. Bədəndəki həzm pozğunluqları səbəbindən həyati fəaliyyətin itirilməsi gecikir və bu da sərxoşluğa səbəb olur. Şlak qida maddələrinin zəif mənimsənilməsinin rektumun perianal boşluğuna yığıldığı və uzun müddət orada çürüməyə və fermentasiyaya səbəb olduğu bir vəziyyətdir.
Hər Kəsin Sınamalı Olduğu Doqquz Fransız Pendir
Fransız həyatının sevincini üçqat yağlı Fromage pendirini yudumlayarkən hisslərin qarşısıalınmaz sevincindən başqa bir şey ifadə edə bilməz. Fransa mətbəx mədəniyyətinin müxtəlif pendir növləri ilə zəngin olması ilə qürur duyan bir ölkədir. Və haqlı olaraq.
