2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Koreyalılar varlıqlarını ləzzət dadına necə tabe edəcəklərini bilirlər. Zərif yeməyin ümumiyyətlə zərif, mükəmməl dadı təsvir edilə bilməz.
Bu xalqın toxluğu minlərlə Koreyanı misilsiz reseptlər təqdim edən məşhur restoranlara - tut suyuna batırılmış bifteklər, minillik reseptə görə bişmiş ət, təbii kimchi, dəniz suyu ilə duzlanmış və xırda xırdalanmış xörəklərlə ziyarət edərək kulinariya turizminə meyl etməyə məcbur edir. karides.
Şəhər şəraitində Koreyalılar küçə restoranlarının xoşagəlməz görünüşünə üstünlük verirlər. Orada yeməklər metal arabalarda hazırlanır, masalar və stullar plastikdir, amma burada əsas motiv təkrarolunmaz ev dadıdır.
Təzə kalamar və ahtapot ən çox seçilənlərdəndir küçə yeməyi Seulda. Küçə satıcısının arabasını görməmişdən əvvəl dəniz məhsulları qoxusu alma ehtimalı daha yüksəkdir. Ümumiyyətlə, dəniz məhsulları, hazırlanmasından asılı olmayaraq Koreyalıların ən sevdiyi küçə qidaları arasındadır.
Bu ləzzətli cazibələr ümumiyyətlə əvvəlcədən ölçülmüş və möhürlənmiş çantalarda satılır. Porsiyanızı seçdikdən sonra pərakəndə və isti və xırtıldamaq üçün perakendeciler bir daha qızardacaqlar. Ən populyar seçimlər arasında kalamar, ahtapot və kiçik balıqlar var.
Dəniz məhsulları həvəskarı deyilsinizsə, Koreyalılar sizə başqa bir küçə cazibəsi təklif edə bilərlər - qızardılmış donuz ətləri. Cokbal olaraq da bilinən yemək bir çox şorba və yeməklərin ayrılmaz hissəsidir.
Tokboki, əvvəlcə soya sousunun xüsusi bir sarğısı ilə hazırlanmış Koreya yeməyi üçün ən çox istehlak edilən və emblematik biridir.
Ədviyyəli bir şeyə meylli olsanız, biraz ədviyyatdan həddindən artıq ədvalıya qədər olan souslu teokboki satan tezgahlara baxın. Yeməyin özü ədviyyatlı sousa batırılmış və balıq tortları ilə birlikdə verilən yumşaq düyü tortlarından ibarətdir.
Botlar küçədə təklif olunan şirin cazibələr arasındadır. Son dərəcə ləzzətli olan bu ənənəvi Koreya konfetləri karamelləşdirilmiş şəkər və soda qarışığından hazırlanır.
Birləşdirilmiş iki maddə ləzzətli və yüngül şişmiş bir desert yaradır. Ümumiyyətlə pancake şəklində olan şirniyyat lolipop şəklində də mövcuddur.
Koreya mətbəxindən əla reseptlərə baxın: Mal əti [Koreya qabırğaları], Koreya ədvalı köftələri, Koreya karamelləşdirilmiş meyvələri, Koreya ədviyyatlı kartofları.
Tövsiyə:
Pasxa Yeməklərinin Dünya Miqyasında Kulinariya Turu
Məsihin dirilməsi - Pasxa xristian dinində İsa Məsihin dirilməsi qeyd olunur. Bayramına hazırlıq Pasxadan bir həftə əvvəl Müqəddəs Həftə adlanır. 6 gün qeyd olunur. Bu, ən qədim xristian tətilidir. II əsrdən bəri dünyanın xristianları tərəfindən qeyd olunur.
Çex Mətbəxi: Ölkəyə Qısa Bir Kulinariya Turu
Üç bölgəyə ayrılan Çex Respublikası (Çex Respublikası (Latın Bohemya), Moraviya və Çex Sileziyası, zəngin bir tarixə sahib olan, eyni zamanda yerli Çex yeməklərinə də daxil olan bir ölkədir. Yüz illərdir və II Dünya Müharibəsindən sonra Avstriya-Macarıstanın təsiri altında olan ölkə, bütün bu ölkələrin fərqli xüsusiyyətləri ilə Slovakiya ilə əlaqələndirilir.
Perunun Küçə Yeməklərinə Kulinariya Turu
Küçədə yemək Perulular üçün ənənəvi hala gəldi. Ucuz, dəlicəsinə dadlıdır və sözün əsl mənasında hər yerdə yeyilə bilər. Buna görə Peruda hər yerdə - parklarda, dükanların qarşısında, kiçik küçələrin künclərində ərzaq arabalarını görə bilərsiniz.
Çin Küçə Yeməklərinin Kulinariya Turu
Çin mədəniyyəti yemək ənənələri ilə son dərəcə zəngindir. Bir çox təcrübə və texnikanın kökü antik dövrdədir. Burada bazarlarda və alış-veriş küçələrində yerində hazırlanan bəzi məşhur küçə ləzzətlərini təqdim edəcəyik. Çində bütün yeməklər düyünə əsaslanmır.
Asiya Yeməklərinin Hazırlanmasında Kulinariya Incəlikləri
Asiya mətbəxində yumurta xaricində xolesterol olan məhsullar istisna olmaqla, müxtəlif qidalar (ət, göbələk, tərəvəz, yumurta, qoz-fındıq, meyvə, balıq və s.) İstifadə olunur. Bir çox müxtəlif yeməklər kiçik hissələrdə hazırlanır və verilir.
