Alabaster Ilə Qışda Sağlamdır

Video: Alabaster Ilə Qışda Sağlamdır

Video: Alabaster Ilə Qışda Sağlamdır
Video: Vasif Məhərrəmli əsəbləşdi“ Xalq bu cür şərəfsizləri Qəddafi kimi küçədə öldürməlidir“ 2024, Noyabr
Alabaster Ilə Qışda Sağlamdır
Alabaster Ilə Qışda Sağlamdır
Anonim

Alabash, ölkəmizdə əhəmiyyətli dərəcədə yayılmış kələm bitkilərindən biridir. Kimi də bilinir guliaBazarımızda, əsasən payız və qış aylarında ara sıra görünür.

Alabash qida ilə zəngindir, tərkibində C və A vitaminləri, lif, sodyum, kalium, kalsium, fosfor, maqnezium var. Tərkibində kələmə ən yaxındır. Zülallarındakı tam amin turşularının bədənin hüceyrələrinin bərpasında əhəmiyyətli bir rol oynadığı elmi olaraq sübut edilmişdir.

100 qr. alabaş 27 kalori, 0, 01 g doymuş yağ və xolesterol yoxdur. Bu tərəvəzləri ürək və qan dövranı üçün yaxşı edir.

Alabaş limon dəyərlərinə yaxın olan C vitamini ilə olduqca zəngindir. Bu, zəifləmiş bədənə, xüsusən də qışda təbii toxunulmazlığı qorumaq üçün güc verir və müxtəlif infeksiyalara davamlı edir.

C vitamini oksidləşmə-redoks proseslərində, bədəndəki zəhərli maddələrin atılmasında, toxumaların əmələ gəlməsində və bərpa olunmasında, həmçinin hormonların biosintezində iştirak edir. Qan damarlarının divarlarını da gücləndirir.

Bu qış tərəvəzi də zəngin bir pəhriz lifidir. Bağırsağa faydalı olmağın yanında həzm problemləri, hemoroid və kolon xərçəngi riskini azaltmağa da kömək edirlər.

Alabaster və yerkökü ilə salat
Alabaster və yerkökü ilə salat

Alabaşadakı kalium miqdarı maddələr mübadiləsi və əzələlərin və sinirlərin fəaliyyətini tənzimləyir.

Bu tərəvəzin çox qiymətli keyfiyyəti odur ki, xüsusi anbarlarda düzgün şəkildə saxlanılır, şirəsi, vitamin və mineral tərkibi kimi keyfiyyətlərini itirmir. Yalnız payızda deyil, qışda və hətta erkən yazda da qiymətli bir qida olaraq istifadə edilməsinə imkan verən bu xüsusiyyətdir.

Ölkəmizdə əsasən təzə - soyulmuş və kəsilmiş, orta ölçülü parçalara ayrılmış, eyni zamanda salat şəklində hazırlanmışdır. Soyuq aylarda təzə salatı əvəz etdiyi üçün təqdir olunur. Şirəsi dadlı olduğundan ədviyyə kimi istifadə edilə bilər. İncə doğranmış və ya sürtgəcdən keçirilmiş, zeytunla və bir az zeytun və ya limon suyu ilə bəzədilmiş əsl bir incəlik olur.

Müxtəlif qidalı və qiymətli vitamin tərkibi ilə alabaster qışda müvəffəqiyyətlə istifadə edilə bilər. Avitaminoz, dəmir çatışmazlığı və bədəndə anemiya olan digər iz elementlərinə kömək edir.

Kiçik alabasterin daha böyük nümunələrə nisbətən daha yüksək qidalanma və pəhriz xüsusiyyətlərinə sahib olduğunu da qeyd etmək lazımdır.

Tövsiyə: