2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Şabalıd son dərəcə faydalı, dadlı və qış fəsli üçün əlverişlidir. O zaman immunitet sistemi kifayət qədər zəifləyir və tərkibindəki minerallar və vitaminlər sayəsində şabalıd yorğunluğu aradan qaldırmaq, yaddaşı gücləndirmək, ağrılı və ağır menstruasiya və hemoroidi müalicə etmək üçün yaxşı bir seçimdir.
Yaponiya və Çində kartofdan və digər bütün qoz-fındıq növlərindən daha çox istifadə olunan məhsullar biridir. Bunun əksinə olaraq, şabalıdda iki qat daha çox nişasta var, əlavə olaraq fosfor, kalium, C vitamini, B1, B2, A və digərləri ilə olduqca zəngindir. Tərkibində olan çox miqdarda karbohidrat olduğuna görə kifayət qədər kaloridir, lakin digər qoz-fındıqla müqayisədə az yağlı və liflidir.
Dadı ilə xeyli fərqlənən, lakin qida maddələri ilə eyni miqdarda olan bir neçə növ şabalıd var. Onların tərkibində çox miqdarda mineral duzlar var ki, bu da onları çox faydalı edir, lakin şabalıd meyvəsindən əlavə şabalıd ağacından, yarpaqlarından və çiçəklərindən də faydaları var. Xalq təbabətində bir çoxumuz üçün faydalı, şabalıdı olan və müxtəlif növ ağrıları aradan qaldıra biləcək bir çox resept var.
Yarpaqlar, toxumlar, çiçəklər sağlamlığa fayda vermək üçün istifadə edilə bilər və bir çox xəstəlik - ayaq ağrısı, ayaq biləyi şişməsi və son dərəcə az olan kilolu problemlər üçün əla bir dərmandır. Aeksin maddəsi sayəsində şabalıd arıqlamağa kömək edə bilər.
Aeksin suyun bədəndə saxlanmasında faydalı ola bilər. İçərisində olan lesitinin miqdarı sayəsində şabalıd stresi aradan qaldırmağa kömək edir.
Fiziki enerji sərf edən insanlar üçün əla seçimdir və mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur. Varikozdan əziyyət çəkirsinizsə, kömək üçün şabalıdlara da müraciət edə bilərsiniz - venoz damarların divarlarını gücləndirirlər.
Tövsiyə:
Şabalıdın Işlənməsində Kulinariya Incəlikləri
Payızın əvvəlindən və qış boyu baharadək qovrulmuş şabalıd, yalnız Avropada deyil, bir çox şəhərin küçələrini ətri və istiliyi ilə isidir. Yeməli şirniyyat şabalıd ilk payız ayının sonunda yetişir və qış boyunca saxlanıla bilər, bu da onları ən soyuq mövsüm üçün mövsümi bir meyvə halına gətirir.
Şabalıdın Saxlanması Və Hazırlanması
Şabalıd duzlu və şirin yeməklər üçün uygundur. Hazırlana biləcəyi bir çox fərqli texnologiya var. Şabalıd almaq üçün aşağıdakıları bilməlisiniz - əvvəlcə rəngi qırmızı-qəhvəyi olmalıdır, içərisində heç bir çuxur və ya cızıq olmadan tamamilə hamar bir səthə sahib olmalısınız.
Petar Dimkov Vəhşi şabalıdın Faydaları Haqqında
Payızın həqiqi simvolu olan meyvə yabanı şabalıddır. Xalq təbabətində buna at şabalıdı da deyilir. Təbii ki, bu təbii hədiyyənin imkanlarını yaxşı bilən şəfa verən Petar Dimkov tez-tez danışır şabalıdın gətirdiyi faydalar . At şabalıdını günəşi, enerjini və həyat gücünü toplayan təbii bir möcüzə olaraq təyin edir və bunları bolca əldə edə biləcəyimiz şeydir.
Şabalıdın üç şirin Cazibəsi
Şabalıd sağlamlıq üçün çox faydalı olmaqla yanaşı, həm də çox dadlıdır. Yüksək qida dəyəri və C vitamini zənginliyinə görə bəzi Asiya ölkələrində çox yayılmışdır və kartofdan da üstündürlər. Bizdə var şabalıd nisbətən müntəzəm olaraq istehlak olunur, əsasən bişmiş olaraq təklif olunur.
Vəhşi şabalıdın Müalicəvi Xüsusiyyətləri
Şabalıd, Fıstıq ailəsinin ağaclarıdır (və qoz-fındıq). Antik dövrlərdən bəri Şərqdə və Avropada becəriliblər. Buradan belə çıxır ki, Çin, Yapon və Avropa şabalıdı çox böyük qoz-fındıqlara sahibdir. Şərq ağacları daha kiçik olur, Avropa ağacları isə taxta üçün uyğun böyük taclara malikdir.