2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ölkəmizdə o qədər də populyar olmayan mango əslində dünyanın ən çox istehlak edilən meyvəsidir. Meyvələrin almadan on qat, banandan üç dəfə çox istehlak edildiyi sübut edilmişdir. Bolqarıstanda onun aşağı istehlakı faydalı keyfiyyətləri barədə məlumatın olmaması ilə əsaslandırılır.
Mango, tropik bitkilərin bir növü olan manqo ağacının meyvəsidir. Eramızdan əvvəl IV-V əsrlərdə becərildiyi Hindistandan gəlir. İllər keçdikcə Afrikada, sonra Amerikada və nəhayət Avropada kök saldı.
Mango ağacının hündürlüyü 35-45 metrə çatır. Meyvələr yavaş-yavaş yetişir, 6 aya qədər. Yaşıl seçildikləri üçün bərabər olmayan rəngdə qalırlar. Mango çeşidləri çoxdur. Ən çox istehlak olunan Mangifera indicadır.
Mango, müstəsna ləzzətindən başqa, bir sıra vitamin və mineralların zəngin səviyyəsi ilə cəlbedicidir. İçərisində demək olar ki, bütün vitaminlər var. Ən yüksək C vitamini və A provitamini (beta-karoten). Meyvələr, həmçinin çox miqdarda kalium və misin yanında az miqdarda mineralların hamısını ehtiva edir. Karotenoidlər, polifenollər, flavonoidlər, ketahinlər, taninlər və s. - Bütün bu antioksidanlar içərisində tapıla bilər.
İstehlak üçün ən yaxşı təzə manqodur. Konservləşdirilmiş, qurudulmuş, desertlərdə və cemlərdə, meyvə suyunda və ya nektarda, ət və balıq üçün garnitür də qəbul edilə bilər. Məhsulun 100 qramında 66 kcal, 0.6 g protein, 0.4 doymamış yağlar, 15 g karbohidratlar və 2 g lif var.
Bir çox insan bu ekzotik meyvəni həqiqətən necə yeyəcəyini düşünür. Çox asandır. Meyvə yaxşı yuyulur. Üç hissəyə bölün ki, orta parça təxminən bir santimetr enində bir zolaq kimi olsun. Daşı dəqiq və daşa yaxın kəsmək yaxşıdır.
Ən çox ətə sahib olduqları üçün digər iki ət parçası ən əhəmiyyətlidir. Bıçağın ucundan istifadə edərək qabığı kəsməməyə diqqət edin. Sonra dönüb fanat kimi yayılırlar. Bir santimetr şerit də diqqətlə soyulur. Və yemək zamanı gəldi.
Mangonun sağlamlığa faydaları haqqında az şey məlumdur. Və onlar çoxdur. Normal qan təzyiqi səviyyəsinin qorunmasına kömək edir və böyrək və mədə-bağırsaq işini yaxşılaşdırır.
Bundan əlavə, qan damarlarının divarlarını gücləndirir, beləliklə ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur. Mango eyni zamanda dərini zərərli xarici təsirlərdən qoruyur və təravətli və hamar saxlayır.
Tərkibində doymuş yağ və xolesterol olmadığı üçün, karbohidratlarla zəngin olduğu üçün, təbii ki, miqdarı aşmamaqla, əksər pəhrizlər üçün ideal bir tərkib hissəsidir.
Tövsiyə:
Soya Sousu: Onu Necə Seçmək Barədə Bir Neçə Ipucu
Soya sousu dünyanın ən populyar souslarından biridir. Dörd əsas məhsulun - soya, buğda, su və duzun təbii fermentasiyasının nəticəsidir. Buna görə də keyfiyyətli soya sousu istehsalçıları heç bir süni qatqı ehtiva etmədiyində qətidir. Bəs stenddəki bütün məhsul bolluğunda nə almaq lazım olduğunu necə tapmaq olar?
Yengeçlər Və Digər Dəniz Məhsulları Necə Yeyilir
Yengeçlərin, xərçənglərin və müxtəlif növ dəniz məhsullarının əlləri ilə yeməyin məqbul olduğunu bilməyən bir çox insan onları çəngəl və bıçaqla yemək üçün ağrılı təcrübələr edir. Dəniz məhsulları istehlakı üçün xüsusi qablara ehtiyac duyulacaq şəkildə hazırlanarsa, sizə təqdim ediləcəkdir.
Midye Necə Yeyilir
Midiya bir çoxumuza uşaqlıqdan tanışdır. Dənizdən midiya çıxaranlar bilirlər ki, metaldan bişəndə çox dadlı olurlar. Sonra midye öz-özünə həll olur və çox dadlı olur. Ancaq bir restoranda bu dəniz məhsulları yeyərkən bəzi qaydalara əməl edilməlidir.
Banan Necə Düzgün Yeyilir?
Banan ən qədim becərilən bitkilərdən biridir. Vətəni Malay Arxipelaqıdır, burada əhali balıq bəslənməsini əlavə etmək üçün qida olaraq istifadə edir. Banan adı gəlir ərəb sözü banan barmaq deməkdir. Keçmişdə dadına görə cənnət ənciri adlanırdı.
Çörək Məhsullarını Necə Və Nəyin əvəz Edəcəyi Barədə Bir Neçə Fikir
Bəzi pəhrizlər zamanı çörəyin pəhrizdən xaric edilməsi vacib və hətta məcburi bir şərtdir. Çörəksiz bir pəhrizin kilo itkisinə gətirib çıxardığı təkcə sübut olunmayıb, məsələn, gluten dözümsüzlüyü olan insanlarda da müalicəvi təsir göstərir.
