2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Nigel Kəpənək ailəsinin illik çiçəkli bitki toxumları adlanır. Cənub-Qərbi Asiya, Aralıq dənizi, Orta Şərq və Şimali Afrika bölgəsindədir. Toxumlarına və onlardan alınan yağa tarla kərəviz, Roma keşişi, firon yağı kimi də rast gəlmək olar. Adlar qara kimyon, soğan toxumu və qara susam toxumu əslində səhv və yanıltıcıdır.
Nigella, Roma İmperiyasında da tanınır. Yunan keşniş adlandı və qida əlavəsi olaraq istifadə edildi. Avicenna zənciri aşağıdakı sözlərlə təsvir edir: Bədəni stimullaşdıran və yorğunluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edən toxum.
Nigelanın qida tərkibi
Nigella toxumlarında doqquz əsas maddənin səkkizi, karbohidratlar, yağ turşuları, uçucu yağlar, alkaloidlər və lif olmaqla 15 amin turşusu var. Kalsium, dəmir, mis, fosfor minerallarının yanında B1, B2, B3, B9 vitaminlərini də ehtiva edir.
Nigel istehlakının sağlamlığa faydaları
Orta Şərqdə, Hindistan və İndoneziyada nigella Astma və bronxial problemlər, revmatizm, ishal, öskürək, diabet, soyuqdəymə, baş ağrısı, hipertoniya, qrip, burun tıkanıklığı, yaddaş yaxşılaşdırılması, əzələ ağrıları, sinir gərginliyi, iktidarsızlıq və s.
Qan təzyiqi və pis xolesterol səviyyələrini, həmçinin xərçəngi azaltmaq üçün istifadə olunur. Sistein, E vitamini və zəfəranla birlikdə bəzi kimyəvi terapiya dərmanlarının yan təsirlərini azaltmaq üçün əlavə olaraq istifadə olunur.
Araşdırmalar qara toxumun antibiotik, anti-şiş, antiinflamatuar, antibakterial və anti-allergik xüsusiyyətlərə malik olduğunu göstərir. Həm də qan şəkərini azaldır.
IN nigella tərkibində GABA (qamma-aminobutirik turşu) reseptorlarının həssaslığını yaxşılaşdıran kimyəvi timokinon var. Beyində turşu konsentrasiyasını da artırdığı düşünülür.
Nigella ekstraktları, aspirin ilə müqayisə olunan neyroprotektiv xüsusiyyətlər göstərir.
Nigel istehlak edərkən sağlamlıq riskləri
Qara toxum hamiləlik və laktasiya dövründə, eləcə də uşaqlar üçün tamamilə təhlükəsizdir.
Problemli qan laxtalanması olan insanlar istehlak edərkən ehtiyatla müalicə edilməlidir, çünki nigella laxtalanmanı daha da yavaşlata bilər.
Əgər sübut olunmuş anormallıqlarınız varsa, şəkərinizi azalda bilər.
Nigelin istifadəsi
Nigel xəmir, desert, düyü və s.-də ədviyyat kimi istifadə olunur. Ənənəvi olaraq nigella ətirini artırmaq üçün bişirilir, ancaq bu şəkildə bəzi efir yağları məhv olur və toxumlar müalicəvi xüsusiyyətlərinin çoxunu itirir.
Yeməklə qarışdırılmış üyüdülmüş çiy toxumları, mədə-bağırsaq traktından işlənmədən keçmədən istifadəsinin bütün faydalarına nail olmaq üçün istehlak etməyin ən yaxşı yoludur.
Tövsiyə:
Arpa Bir Möcüzə Qidasıdır! 12 Amin Turşusu Ehtiva Edir
Astma, artrit, iktidarsızlıq, problemli dəri, anemiya, piylənmə, qəbizlik, tip 2 diabet, yüksək qan təzyiqi, ürək-damar və ya böyrək xəstəlikləri kimi xəstəliklərdə arpa istehlakının faydaları haqqında daha çox məlumat əldə etməlisiniz. Son illərdə aparılan araşdırmalar qan şəkərinin səviyyəsini tənzimlədiyini göstərir.
Niyə Qara çay Bu Qədər Faydalıdır
Camellia sinensis bitki dünyadakı ən faydalı üç çay növünü istehsal edir. Qara, ağ və yaşıldır. Fərq, toplama vaxtından və yarpaqların məruz qaldığı fermentasiyadan gəlir. Qara çayda fermentasiya prosesi başa çatıb, ağ çay mayalanmır və yaşıl çay bitkinin bütün hissələrini istifadə edir və fermentasiya qısadır.
Amin Turşusu çatışmazlığı
Amin turşuları, bədənin digər şeylər arasında öz zülallarını istehsal edə biləcəyi protein quruluş daşlarıdır. Protein yapı blokları digər məqsədlər və digər vacib maddələrin istehsalı üçün istifadə olunur. Bütün maddələr mübadiləsi də varlığından asılıdır müxtəlif amin turşuları .
Bunlar ən Yüksək Amin Turşusu Olan Qidalardır
Meyvə, tərəvəz, yüngül ət, balıq və sağlam yağ və zülal yemək nə qədər vacibdir, hamımız bilirik. Ancaq əzələ itkisini minimuma endirmək üçün amin turşuları çox olan qidalara diqqət yetirmək də vacibdir. Niyə? Əzələ kütləsinin itkisi, xüsusilə yaşla birlikdə, insanlar üçün tarazlıq, hərəkətlilik, güc, elastiklik itkisi və ümumiyyətlə daha az sağlam həyat tərzi daxil olmaqla bir çox problem yarada bilər.
Valine əsas Amin Turşusu Olan Qidalar
Zülalların tikinti blokları adlandırılan biz tez-tez vacib amin turşularına müraciət edirik. Bunlar bədəndəki bir sıra proseslər üçün həyati əhəmiyyətə malik olan 9 birləşmələrdir və bunları təkbaşına istehsal edə bilməz, ancaq qida yolu ilə əldə edir.