2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Bu yaxınlarda Avropa bazarının tribunalarında yeni bir kartof çeşidi - bənövşəyi rəng meydana çıxdı. Təəssüf ki, bu qeyri-ənənəvi kartof növünə Bolqarıstan bazarında asanlıqla rast gəlinmir.
Yeni çeşid Kolorado Universitetinin alimləri tərəfindən yetişdirildi. Yumruların qeyri-adi bənövşəyi və qırmızı rənglərinə və insan orqanizmi üçün faydalı maddələrin tərkibində artıma sahibdirlər. Bunlar qeyri-adi dərəcədə güclü bir rəngə sahib təbii sortların xaçıdır.
Qəribə rəng antioksidan antosiyaninə bağlıdır. Antioksidan bişirildikdən sonra da bənövşəyi kartofda qorunur. Beləliklə, bənövşəyi cips, bənövşəyi püresi, bənövşəyi kartofdan zövq ala bilərik. Dadı dəyişməyib, amma adi sortlara bənzəyir.
Bənövşəyi kartoflarda bilinən həmkarlarından daha çox antioksidan var, bunlar xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri, ateroskleroz və digər genetik ziyanların qarşısını almağa qadirdir.
Qatı bir dozada C vitamini, folik turşusu, dəmir, sink, kalium, fenolik birləşmələr var. Qeyri-adi görünüşlərinə baxmayaraq, kartof genetik cəhətdən dəyişdirilmir.
Bu günə qədər bu ekzotik tərəvəz bir sıra Avropa ölkələrində artıq yetişdirilir və getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Və bu yaxınlarda ümumiyyətlə ənənəçi olduqları Britaniyada təklif olunmağa başladı.
Tövsiyə:
Kartof Yetişdirmək Şirin Kartof
Şirin şirin kartof adi kartofdan daha çox pəhrizli və faydalıdır. Bəzi insanlar üçün bir incəlikdir, bəziləri üçün gündəlik menyunun bir hissəsidir. Bu növ kartof Mərkəzi Amerikadan gəlir. Tədricən şirin kartoflar Filipinlər və Şimali Amerikadakı İspan ticarət gəmiləri tərəfindən, Portuqaliyalılar tərəfindən Hindistan, Cənubi Asiya və Afrika ölkələrində paylandıqları üçün çox populyar oldu.
Super Qadınlar üçün Super Qidalar
Kişi auditoriyasını incitmədən, hazırkı məqalə həssas yarımlarımız haqqında olacaq. Hər qadın yemək yeməyi sevir, eyni zamanda dərisində yaxşı hiss etməyi də sevir. Sizi daha ağıllı, incə, daha sağlam edən qidaları seçsəniz, hər ikisinə nail ola bilərsiniz.
Bənövşəyi Kartof Kolon Xərçəngindən Qoruyur
Yeni bir araşdırma ilə yemək yeyəcəyini iddia edir bənövşəyi kartof inkişaf riskini azalda bilər kolon xərçəngi . Tədqiqat göstərdi ki, tərəvəzlərlə bəslənən donuzlarda şişləri və digər iltihablı bağırsaq xəstəliklərini qidalandıran zədələnmiş zülalın səviyyəsi altı dəfə azalmışdır.
Naməlum Qar çiçəyi: Super Faydalı Bitki
Qar çiçəyi haqqında heç bir şey bilmirsinizsə, öyrənmə vaxtı gəldi. Kardelen yazda çiçək açan ən erkən çiçəkdir. Snowdrop eyni zamanda bir bitkidir, soyuqdəymə, pleksit, görmə qabiliyyətinin azaldılması, yaddaş problemləri, qocalıq titrəməsi, tükənmək, xora və s.
Bənövşəyi çörək Sağlamlığımızı Qoruyacaq Yeni Super Qidadır
Antioksidanla zəngin bənövşəyi çörək adi ağ çörəkdən yüzdə 20 daha yavaş parçalanır və ilk araşdırmalara görə içindəki təbii maddələr xərçəngdən qoruyur. Yeni üstün çörəyin yaradıcısı Sinqapur Milli Universitetinin qida tədqiqatçısı professor Zhu Weibiao-dur.