2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Heç bir resepti bəyənməmisiniz, amma tapmaq çətin olan və ya bahalı məhsullara ehtiyacınız olduğunu başa düşdüyünüz üçün bir kədər hissi ilə bunu görməməzlikdən gəldinizmi?
Bir neçə hiylə ilə bu qeyri-ənənəvi məhsulların analoqlarını özünüz yarada bilərsiniz. Bir çox sousun əsasını təşkil edən balzamik sirkə, İtaliyanın Modena ya da Reggio Emilia əyalətindən gətirilən xüsusi Trebiano üzümlərindən hazırlanır.
Üzüm suyu tünd şərbətə çevrilənə qədər qızdırılır, sonra şərab sirkəsi ilə qarışdırılır və taxta çəlləklərdə çardaqlarda dayanmağa qoyulur.
Balzamik sirkənin yetişmə müddəti 3 ildən 50 ilə qədərdir. Bahalı balzam sirkəsi əvəzinə şərab sirkəsindən istifadə edə bilərsiniz, ancaq balzam sirkəsinin dadına yaxınlaşdırmaq istəyirsinizsə, içinə ətirli otlar və otlar qoyun. Bu ona zərif bir dad və ətir verəcəkdir.
Hindistancevizi südü, hindistan cevizinin yumşaq hissəsini emal edərək əldə edilən qaymaqlı bir mayedir - hindistan cevizində əmələ gələn və ağ-şəffaf olan hindistan cevizi suyu ilə qarışdırılmamalıdır.
Tariflərdə hindistan cevizi südünü adi süd və ya maye qaymaqla əvəz edə bilərsiniz. Bir hindistan cevizi ləzzəti vermək istəyirsinizsə, hindistan cevizi yonqarını əlavə edin.
Tiramisu və bir çox başqa şirniyyatın hazırlanması üçün əsas olan Mascarpone kremi, çox yavaş qızdırılan təzə qaymaqdan, limon suyundan və ya ağ şərab sirkəsindən hazırlanır.
Mascarpone kremi yalnız təzə ot və çiçəklərlə bəslənən inək südündən hazırlanır. Mascarpone yüksək kalorili bir pendirdir - 100 qramda 450 kalori var.
İtaliyada mascarpone, meyvə, şəkər və ya hamsi, xardal və ədviyyat əlavə edərək, müstəqil bir yemək kimi xidmət edir. Şirniyyat kremləri üçün əvəzolunmaz bir əsasdır.
Mascarpone, qaymaqlı pendir və ya sıx krem və kəsmik qarışığı ilə əvəz olunur. Bir çox İtalyan reseptində universal tomat pastası sousu var.
Çox qalındır və pomidor şorbası, ət yeməkləri və müxtəlif souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu sousu evdə də hazırlamaq olar.
Bir kiloqram pomidor, bir soğan, iki çay qaşığı duz, bir dəstə reyhan lazımdır. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, qabığını soyun və kiçik parçalara ayırın.
Soğanı kəsin və qızıl rəngə qədər yağda qızartın. Pomidor əlavə edin və qarışığı 25 dəqiqə bişirin. Sosun hazır olmasından on dəqiqə əvvəl duz edin və incə doğranmış reyhan əlavə edin.
Tövsiyə:
Avropa Komissiyasının Qorunan Məhsulların Siyahısı
Avropa Komissiyası tərəfindən xüsusi tənzimləmə rejimi olan üç növ məhsul var. Bunlar mənşəyinə görə qidaların qorunan adları, yalnız müəyyən ərazilərdə istehsalına icazə verilən məhsullar və ənənəvi olaraq spesifik bir təbiətdəki qidalardır.
Fərqli Məhsulların Glisemik Indeksi
Glisemik indeks, karbohidratlarla zəngin qidalar yedikdən sonra qan şəkərinizin nə qədər artacağını təyin edir. 0 ilə 100 arasında dəyişən ədədi bir dəyərdir. Glisemik indeksin yalnız şəkər problemi olan insanlar və ya diabet xəstələri tərəfindən izlənilməli olduğu düşünülürdü.
Məhsulların Sürətli əriməsi
Dondurucudan bir məhsulu tez bir zamanda əritməli olduğunuz zaman, düzgün olmayan buzun məhsulun şəklini poza biləcəyini və dadına zərər verə biləcəyini unutmayın. Üçün ən asan seçimlərdən biri sürətli ərimə dondurucu məhsulların bir mikrodalğalı sobanın istifadəsidir.
Dondurucuda Məhsulların Dondurulması
Dondurucunuz məhsullarla dolu olduqda, həm gözlənilməz qonaqlar üçün hazır olduğunuzu, həm də təzə məhsullar almağı unutduğunuz zaman ləzzətli bir şam yeməyi hazırladığınızı bilirsiniz. Dondurucuda qidaların saxlama müddətini artırmağın əsas qaydalarından biri düzgün qablaşdırmadır.
Məhsulların ən Zərərli 6 Kombinasiyası
Çoxları yemək seçərkən diqqətli olurlar. Ancaq hər kəs qidanın bir-biri ilə necə birləşdiyini düşünmür. Sizi tanış edəcəyik məhsulların ən zərərli birləşmələri ən yaxşısı qarşısını almaq lazımdır. Kartof və ət Bu standart bir birləşmədir.
