2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Məhsulları dondurucuda dondurmaq, bəzi qidaları anında deyil, zamanla yığmağımıza və istifadə etməyə imkan verir. Ancaq dadı dəyişdiyindən dondurucuda dondurulmayan qidalar da var.
Bundan əlavə, dondurucuda qaldıqdan sonra sağlamlığa zərər verə biləcək qidalar var. Yumurtaları qaynadmadan dondurucuya qoysaq, bu olur. Dondurulduqdan sonra yumurta qabıqları genişlənir və bir çox zərərli bakteriyanın girişinə çevrilir.
Yumurtaları hər hansı bir səbəbdən dondurmanız lazımdırsa, bunun ən yaxşı yolu onları qaynatmaqdır, sonra qabıqlarını götürün və ağları və sarısını ayırın. Dondurucuda ayrı qutularda saxlanılmalıdır.
Bəzi pendir növləri kimi südlü qidalar dondurucuda dondurula bilməz. Bu krem pendir və keçi pendirində baş verir. Dondurucuda olduqdan və onları istifadə etmək üçün çıxardıqdan sonra, ərimiş kimi parçalanırlar.
Sarı pendir, qatıq və təzə süd parçalarını dondurucuda saxlamaq tövsiyə edilmir, çünki əridikdən sonra qidalanma və dad keyfiyyətlərini itirirlər. Bundan əlavə, qatıq dondurucuda qaldıqdan sonra əridikdən sonra kəsilir.
Yumurtalı krem də dondurucuda saxlanmamalıdır. Eyni şey mayonezə aiddir. Bir dəfə əridildikdən sonra həm krema, həm də mayonez cır-cındır olur, çünki yumurtaları çox aşağı temperatur keçir.
Spagetti, makaron və hər cür bişmiş makaron dondurucuda saxlanmamalıdır. Tamamilə əridildikdən sonra makaron çox xoş görünməyən və pis dadı olmayan, istehlak etmək mümkün olmayan sıyıq olur.
Qızardılmış qidalar da dondurucuda saxlanmamalıdır, çünki dondurucuda qaldıqdan sonra həm görünüşləri, həm də dadları kəskin şəkildə dəyişir. Eyni şey qaynadılmış kartofa aiddir - dondurucuda qaldıqdan sonra dadsız olur və görünüşü dəyişir.
Dondurucuda çox miqdarda su olan meyvə və tərəvəzləri dondurmayın - bunlar qarpız, xiyar, kahıdır. Dondurucuda qaldıqdan və istehlak üçün onları həll etdikdən sonra sıyıqlara çevrilir və ləzzətlərinin demək olar ki hamısını itirirlər.
Tövsiyə:
Dondura Biləcəyimiz Meyvələr
Menyumuzda dondurulmuş qidaların varlığının sağlam olduğuna inandırmağa çalışan müxtəlif fərziyyələr və ifadələr var. Bəzi araşdırmalara görə bu məhsullar faydalıdır, çünki faydalı maddələrini itirmədən əvvəl donurlar. Ancaq unutmayaq ki, ticarət şəbəkəsində təklif olunan təzə məhsulların böyük bir hissəsi istehsalçıdan son istifadəçiyə qədər uzun müddət səyahət edir və bu səbəbdən keyfiyyət dadı sual altında qalır.
Soya Sousu: Bilmədiyiniz 10 şey
Dadı ilə bənzərsiz və aromatlarla dolu - soya sousu gözədəyməz getmək olmaz! Yalnız təəssürat yaratmır, bizi onu axtarmağa vadar edir, çünki xarakter çatışmazlığı həmişə açıq-aşkar görünür. Dadı bilirik və ehtiyac duyduğumuzu bilirik, amma bununla bağlı hər şeyi bilirikmi?
Banan Haqqında Bilmədiyiniz On Fakt
Banan, bəlkə də ən çox sevdiyiniz meyvələrdən biridir. Və ən yaxşı tərəfi, yalnız Yeni il tətilində yerləşdiyimiz tropik meyvələri yemək imtiyazı ilə illər əvvəlindən fərqli olaraq ilin istənilən vaxtında qonşuluq mağazasından ala bilməyinizdir.
Darçın Haqqında Bilmədiyiniz Xırda şeylər
Darçının ləzzətli aromatı heyrətamizdir və hər birimizdə istilik və rahatlığa səbəb olur. Bir vaxtlar o qədər dəyərli idi ki, döyüşlər onun üçün aparıldı. Valyuta olaraq istifadə edildi və güclü bir afrodizyak olaraq hörmət edildi. Seylonun (Şri Lanka) yerli sakini olan əsl darçın Çin yazılarından eramızdan əvvəl 2800-cü ilə qədər uzanır.
Bilmədiyiniz Limon Haqqında Xırda şeylər
Hər kəs limonun faydalı olduğunu bilir. Çox vaxt övladlarınıza limonlu çay dəmləyin, bədənimizi təmizləmək və ya limonla arıqlamaq üçün, həmçinin toxunulmazlığı artırmaq üçün limon istifadə edirik. Hamımız sadalanan şeylərdən heç olmasa birini etdik, amma limon başqa bir şey üçün istifadə edilə bilərmi?
