2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mal əti şorbada da hazırlana bilər - qaynadılmış mal əti, ancaq bununla sobada ləzzətli bir əsas qızartma edə bilərsiniz. Daha həssas olmasını istəyirsinizsə, bir neçə saat şoraba qoya bilərsiniz.
4 osh qaşığı qarışdırın. soya sousu, 2 çay qaşığı. bal, bir stəkan qırmızı şərab, sp çay qaşığı. su, bir az üyüdülmüş qara bibər və istənirsə, dəfnə yarpağı kimi digər ədviyyatlar.
Əti kəsin və 3-4 saat bu şoraba qoyun. Sonra bişirməyə başlayırsınız - qovurarkən şoraba qaba tökə bilərsiniz - belə ki ət daha da ətirli olacaqdır.
Mal əti ilə dadlı və iştahaaçan yemək kapamatadır. Bunu etmək üçün ətə əlavə olaraq bir neçə soğan, daha çox sarımsaq, dəfnə yarpağı, bir stəkan ağ şərab, duz, qara bibər qarğıdalı lazımdır.
Etlər parçalara bölünür və əvvəlcədən yağlanmış bir qaba qoyulur (qapağı olmalıdır), üstünə soğan dilimləri və sarımsaq dişləri düzülür və bütün ədviyyatlar əlavə olunur.
Şərabı tökün və o qədər su əlavə edin. Yeməyin üstünü örtün və yeməyi orta dərəcədə təxminən 2 saat bişirin. Sonra düz kartof püresi ilə xidmət edin - ət kompleks bir qarnir hazırlayacaq qədər ətirli olacaq.
Son təklifimiz badımcan ilə mal əti üçün. Bu yeməyi dadlı etmək üçün üzük qabında hazırlanmalıdır. Budur dəqiq resept:
Mal əti ilə badımcan
Lazımi məhsullar: təxminən 400 - 500 g mal əti, 3-4 badımcan, 1 çay qaşığı. düyü, istiot, qara bibər, duz, yağ, sarımsaq
Hazırlanma üsulu: Əvvəlcə ətləri parçalara ayırın və allspice dənəsi ilə birlikdə qaynadın. Bu müddət ərzində badımcanı daha qalın dilimlərə kəsin və bişirin, əvvəlcə boşaltın. Bişirin və dilimləri julienlərə kəsin. Başqa bir qabda bir az duz və su ilə bir fincan düyü qoyun və demək olar ki, hazır olana qədər gözləyin.
Üzük qabına yağ, ət, düyü, badımcan və sarımsaq da daxil olmaqla ədviyyatlar qoyun. Bu məhsullar bitənə qədər edilir. Bağlayın və orta dərəcədə bir sobada bişirin. İstəsəniz, qızartmaq olmaz, badımcanı qızartmaq olar, amma yeməyin içində həm düyü, həm də ət olduğu üçün yemək mədədə ağırlaşacaq.
Tövsiyə:
Mal əti Ilə ən Məşhur İtalyan Yeməkləri
Yalnız pizza və makaronları İtalyan mətbəxi ilə əlaqələndirirsinizsə, özünə hörmət edən hər hansı bir İtalyan aşbaz, milli mətbəxi barədə fikirlərinizdən sonsuz dərəcədə inciyəcək və əsəbiləşəcəkdir. Və tam hüququ ilə. İtalyan mətbəxi yalnız pizza, makaron və risotto deyil, həmişə unudulmaz Aralıq dənizi ləzzətini daşıyan ət, balıq, təzə tərəvəz və meyvələrdən hazırlanan çox sayda ənənəvi yemək, salat və İtalyan desertidir.
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Mal əti Beyni Bişirməyin Iki Iştahaaçan Yolu
Ailəmiz üçün bir tətil menyusu hazırladığımızda və ya sadəcə qonaqları qonaq dəvət etdikdə, hər kəslə dolu olan ənənəvi bifteklər xaricində nəyə xidmət edəcəyimizi düşünürük. Həqiqətən hər şey münasibətilə nə qədər rəsmi olacağına bağlıdır, ancaq ailənizə və ya dostlarınıza fərqli və qeyri-ənənəvi bir şey təklif etmək istəyirsinizsə, bunu öyrənsəniz daha yaxşı bir şey yoxdur.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
