2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ət və ət məhsulları həm soyuducuda, həm də dondurucuda saxlanıla bilər. Əti dondurucuya dondurduğumuz zaman tövsiyə olunduğundan daha uzun müddətdən sonra istehlak edə bilərik, amma bu hələ də ətin dadına təsir göstərə bilər.
Etin dondurulmasında çox vacib bir məqam onun aşağı temperaturda sürətli bir şəkildə qurulmasıdır. İçərisində əmələ gələn kristallar daha kiçik olacaq və əzələ toxumasına ziyan böyük olmaz.
Ət məhsullarının saxlama müddəti onların hazırlanma tərzindən asılıdır - yemək, siqaret çəkmə, qovurma, üyütmə, qurutma və s.
Dondurucuya qoymadan əvvəl təzə ətin ambalajından çıxarılaraq dondurucu torbalara qoyulması yaxşıdır.
Qızardılmış mal əti və donuz əti 6 aydan bir ilə qədər saxlanıla bilər. Izgara ət də bir ilə qədər dondurucuda qala bilər. 4 aya qədər qiymə, 1 ilə 2 aya qədər kolbasa.
Əti dondurmaq istədiyiniz zaman bilməlisiniz ki, yaxşıca qan tökülməlidir və təmizlənməlidir.
Çox miqdarda ət saxlamağınıza ehtiyac varsa, əvvəlcə dondurucunu maksimum gücdə açmalı və ətləri bir dəfəyə deyil, bir neçə dəstə qoymağa çalışmalısınız.
Bunun səbəbi odur ki, çox miqdarda ət yığsanız, düzgün dondura bilməyəcəksiniz. Zərfləri çox doldurmayın, çünki o zaman yenə də onları çıxarmalısınız.
İşlənmiş ətlər dondurucuda daha az vaxt qala bilər. Jambon, donuz, kolbasa və hisə verilmiş kolbasa, quru kolbasa və çiy hisə verilmiş kolbasa 1 ilə 2 ay davam edə bilər.
Quşların saxlama müddəti 12 aydır. Əllərinizə görə onları bütöv və ya hissə-hissə dondura bilərsiniz.
Quşu donduracağınız və qısa müddətdə donduracağınız plastik torbadan havanı tamamilə çıxarmağa çalışın. Buzun təsiri altında üç aydan çox müddətə saxlanılan quşların sümükləri qarala bilər.
Tövsiyə:
Dondurucuda Necə Və Hansı Bişmiş Qidaları Saxlaya Bilərik
Lazımi həddən artıq bişirdikdən sonra qidaları artıq doldurulmuş soyuducuda xarab olmasına icazə vermək əvəzinə dondurucuda saxlamaq ağıllıdır. Soyuducuda belə bişmiş qablar korlanmadan çox uzun qala bilməz. Göbələklər dondurulmuş qaynadılmış, bişmiş və qızardılmış ola bilər.
Gündəlik Nə Qədər Yaban Mersini Yemək Lazımdır Və Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Yaban mersini, B1 vitamini, B2 vitamini, kalsium, dəmir, kalium və digərləri daxil olmaqla bir çox vitaminlə zəngin olan kiçik meyvələrdir. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, qan axını artıran və dolayısıyla qan dövranını dəstəkləyən və kolon xərçənginin qarşısını alan çox miqdarda antioksidan ehtiva edirlər.
Məhsullar Soyuducu Olmadan Nə Qədər Saxlanılır
Ət soyuducu olmadan üç ilə beş gün saxlanılır. Bozulmaması üçün, salisil turşusunun həllinə batırılmış bir parça ilə bükülməlidir - yarım litr suya bir çay qaşığı. İstifadədən əvvəl ət suyun altında yaxşı yuyulur. Sümüklərdən ayrılmış ət daha uzun müddət saxlanılır.
Məhsulları Dondurucuda Nə Qədər Saxlamalısınız
Dondurucuya qoyduğumuz hər məhsul yalnız bir müddətdir. Bir çox insan ət və tərəvəz paketlərini illərdir dondurucuda saxlayaraq, artıq yeməli olmadığını bilmədən səhv edir. Bir çox məhsul dondurucuda daha çox vaxt sərf etdikdən sonra faydalı qida xüsusiyyətlərini pozur və ya itirir.
Dondurucuda Yumurta Və Süd Məhsulları Düzgün Qaydada Necə Saxlanılır
Ümumiyyətlə, süd məhsulları və yağlar, qaymaqlı və mayonezli qablar uzun müddət donmaq üçün xüsusilə uyğun deyil. Dondurucuya qoymaq qərarına gəldiyiniz və hələ ehtiyacınız varsa, bəzi əsas şeyləri bilməlisiniz. Məsələn, yumurta heç vaxt qabıqlarla dondurulmamalıdır, çünki çatlayır.
