2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Aspartam ilk dəfə 1965-ci ildə GD Searle və iş yoldaşları tərəfindən hazırlanmışdır və 1974-cü ildə pəhriz əlavəsi olaraq təsdiqlənmişdir. Həm şəkər, həm də aspartam məhsulun bir qramı üçün 4 kalori ehtiva edir və nəticədə şəkərdən 180 qat daha şirindir və bu da üstünlük verilən əlavədir. Bundan əlavə, lazımlı şirinliyi əldə etmək üçün daha az miqdarda ehtiyacınız olduğu ortaya çıxdı və daha az kalorili olur.
Bu qida əlavəsi iki amin turşusundan - fenilalanin və aspartik turşudan, həmçinin alkoqol və metanoldan hazırlanır. Və nəticədə aspartam istehlakının təhlükələri bu maddələr və onların bədənə mənfi təsirləri ilə əlaqədardır.
Düzdür, aşağı dozaların qəbulu o qədər də zərərli deyil, xüsusən də ümumiyyətlə pəhrizimizdə olan mövcud turşulardan söz düşəndə. Artan su qəbulu insana zərər verə biləcəyi kimi, bütün digər qida və içkilərin həddindən artıq istehlakı da bunu edə bilər.
Aspartik turşusu, insan orqanizminin lazımlı şəkildə yaşaması üçün zəruri olan zülalların istehsalında iştirak edən bir çox insandır. Həm də ammiak çıxararaq qaraciyər funksiyasını dəstəkləyir.
Bu turşunun pəhrizimizdə olmasının bir digər faydası da güclü immunitet müdafiəsini təmin edən antikor istehsalında iştirak etməsidir. Aspartik turşusu qulançar, avokado, şəkər çuğunduru, kolbasada olur. Həddindən artıq qəbul müxtəlif xəstəliklərə səbəb olur, bu səbəbdən də müxtəlif pəhrizlərin olması vacibdir.
Aspartamdakı fenilalanin, 10.000 nəfərdən 1-nin işləmə qabiliyyətinə sahib olmadığı və xəstəlik fenilketonuriya adlanan bir qarışıqdır.
Metanol, şərab, viski və pivə kimi bəzi içkilərdə də yayılmışdır. Yutulması formaldehid və qarışqa turşusu istehsalına gətirib çıxarır və birincisinin yüksək səviyyələrində anormal miqdarda protein olur və düzgün işləməyənlər var.
Formik turşu yüksək səviyyədə hüceyrələrdəki metabolik prosesləri pozur və onların ölümünə səbəb ola bilər. Optik sinirə də təsir göstərə bilər və korluğa səbəb ola bilər.
Orta dozalarda aparılan bir çox tədqiqata görə, aspartam fərdi komponentlərinin bir çox məhsulda təbii olaraq tapıldığını nəzərə alaraq insan sağlamlığı üçün təhlükəsizdir.
10 dekabr 2013-cü il tarixli bir araşdırma, istehlak edən insanlarda bədxassəli şişlərə səbəb olmadığını və hamiləlik dövründə problem yaratmadığını söylədi. Digər tədqiqatçı qrupları hesabatda məhsulun mənfi cəhətlərindən nümunələr olmadığına əsaslanaraq mübahisə edirlər.
Nevropatoloq Russell Blaylokun dediyinə görə aspartamın tərkibində dölün inkişafı zamanı dölə və anaya zərər verən toksinlər var. Anadangəlmə qüsurlar beynin özünü idarə etmə və təlimlə məşğul olan bəzi sahələrində müşahidə edilə bilər.
Dr. Blaylock açıqlamasında 1981-ci ildən bəri bu tatlandırıcının istifadəsi ilə bağlı çox sayda şikayət daxil olduğunu da qeyd etdi. Ən çox görülən və ümumi sənədləşdirilmiş simptomlara baş ağrısı (migren), başgicəllənmə, laqeyd nitq, qulaqda qulaq, ürək bulanması və sərtlik daxildir. Başqa bir çox şey var, lakin daha nadir bir təzahürü ilə.
Nəhayət, yan təsirlərin olması üçün alkoqolsuz içkilərlə çox illik bir pəhriz lazım olduğunu nəzərə alaraq diqqətli olmaq və bu tatlandırıcıdan təhlükəsiz dozada qəbul etmək vacibdir.
Tövsiyə:
Süd Tənbəl Bağırsaqlara Gətirib çıxarır
Son zamanlarda məşhur və tanınmış universitet və institutların laboratoriyalarında bir və ya ikidən çox araşdırma təzə süd istehlakının orqanizm üçün bir çox fayda gətirdiyini göstərir. Zəifləyir, həzmi yaxşılaşdırır və s. Amma doğrudanmı belədir?
Televiziya Qarşısında Yemək Piylənməyə Gətirib çıxarır
Hollandiyalı və amerikalı alimlərin apardıqları bir araşdırma göstərir ki, süfrə yerinə televizor qarşısında yemək piylənməyə gətirib çıxarır və sağlamlığa mənfi təsir göstərir. ABŞ-dakı Cornell Universitetindən Dr. Brian Wansink və Hollandiyadakı Wageningen Universitetindən Dr.
Səhər Yeməyindən Imtina Etmək Obezliyə Gətirib çıxarır
Professor Ellen Camir səhər yeməyinin insanlar tərəfindən ən asanlıqla unudulan yemək olduğunu kəşf etdi. Səhər yeməyimiz yoxdursa, günortadan əvvəl yorğun və tükənmiş hiss edəcəyik. Günün əvvəlində insanların əksəriyyəti bədənin qida ehtiyaclarını düşünmədən qaçırlar.
Yeni Iyirmi: Saqqız Piylənməyə Gətirib çıxarır
İndi kimə etibar etməliyik? Bir neçə gün əvvəl Rhode Island Universitetinin bir elm adamı qrupunun şəkərsiz saqqızın sizi arıqlamağınıza səbəb olduğunu qəti şəkildə elan etdikdən sonra, Edinburqdan olan həmkarları əks nəzəriyyəni dəstəklədilər.
Antibiotiklər Obezliyə Necə Gətirib çıxarır?
Son zamanlarda obez insanların sayının artmasından məsul olan bir çox risk faktoru var. Mütəxəssislər, ümumiyyətlə, bir kompüterin qarşısında uzun müddət oturmağın, idmandan imtina etməyin yanında kilolu uşaqlar üçün əsas günahkar kimi zərərli qida və içki istehlakının artmasına işarə edirlər.
