2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ümumiyyətlə, süd məhsulları və yağlar, qaymaqlı və mayonezli qablar uzun müddət donmaq üçün xüsusilə uyğun deyil.
Dondurucuya qoymaq qərarına gəldiyiniz və hələ ehtiyacınız varsa, bəzi əsas şeyləri bilməlisiniz.
Məsələn, yumurta heç vaxt qabıqlarla dondurulmamalıdır, çünki çatlayır. Hazırlıq, aşpazlıq ehtiyaclarınıza görə yumurta ağlarını sarısından ayırmağı tələb edir. Bütün yumurtaları bölünmədən homojen bir qarışıq halına gətirə bilərsiniz.
Yumurta qarışığının qalınlaşmaması üçün bir çimdik duz və ya şəkər əlavə etmək məsləhətdir. Bunu etiketdə qeyd etdiyinizə əmin olun. Lakin bu, yalnız zülallara aid deyil. Dondurucuda (və ya kamerada) heç bir qatqı olmadan saxlanıla bilər. Zülallar əridikdən sonra da qarda parçalana bilər.
Döyülmüş yumurtalar plastik bir qaba və ya buz kublarına qoyulur. Daha sonra plastik örtüyə bükülürlər. Beləliklə, dadlarını 10 ay ərzində qoruya bilərlər. Yalnız zülallar bir ilə qədər qala bilər.
Süd
Südün raf ömrü 2-3 aydır.
Krem
Bu məhsul kiçik plastik qablarda dondurulur. Həm neytral, həm də qırıq vəziyyətdə dondurula bilər.
Pendir, sarı pendir
Yumşaq pendirlər ümumiyyətlə dondurma üçün sərt olanlardan daha uyğundur. Alüminium və ya polietilen folqa ilə doludurlar. Pendirlər dilimlərə kəsilirsə, hər biri ayrı-ayrılıqda plastik qablaşdırılır. Bu tip süd məhsulları ilə maksimum raf ömrü 6 ilə 8 ay arasındadır.
Kərə yağı
Yağı qısa bir müddətə dondurmağa hazırlaşırsınızsa - trofeyə qoyun. Dondurucuda daha uzun müddət saxlanılması üçün alüminium və ya polietilen folqa ilə bükülməlidir. Maksimum raf ömrü yarım ildir.
Tövsiyə:
Kulinariya Dərsliyi: Tortlar Necə Düzgün Saxlanılır?
Hazır makaron müxtəlif yollarla və fərqli vaxtlarda saxlanılır. Tıxac yağı və qarışıq kərə yağı xəmirindən hazırlanmış, mürəbbə və marmeladla hazırlanmış məhsullar quru və havalandırılan otaqlarda bir neçə gün davam edir. Eyni məhsullar, meyvə və ya kremlərlə hazırlandıqda, soyuducularda 36 saatdan çox olmamalıdır.
BFSA Süd Və Süd Məhsulları Qanunsuz Alverçilərini öldürür
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi, süd və süd məhsullarının qanunsuz ticarəti ilə bağlı intensiv yoxlamalara başlayır. Mütəxəssislər, bu cür malların satıldığı tənzimlənməmiş yerlərin harada yerləşdiyini öyrənmək üçün Bolqarıstandan keçəcəklər.
Sirkəni Düzgün Qaydada Necə Saxlamaq Olar
Sirkə qədim Yunanıstanda yeməklərin hazırlanmasında və konservləşdirilməsində istifadə edilmişdir. Bu günə qədər bir çox yeməklərin əsas maddələrindən biri olaraq qalır. Sirkə ilə müxtəlif marinadlar hazırlanır, şorba və souslara əlavə olunur.
Evdə Soğan Düzgün şəkildə Necə Saxlanılır
Soğan mətbəxdə ən vacib maddələrdən biridir. Bir çox soğan növü var. Fərqli forma, ölçü və rəngdə olur və hər birinin yeməyin bənzərsizliyinə kömək edərək özünəməxsus dadı var. Adətən insanlar yığmaq üçün daha böyük bir miqdar alır, ancaq dərhal istifadə edilmədiyi üçün soğan yumşalır, xarab olur və tez-tez mətbəx tezgahını görmədən atılır.
Süd, Kərə Yağı Və Süd Məhsulları Haqqında Maraqlı Faktlar
Dünyada pendir, sarı pendir, yağ, qaymaq və daha çox süd məhsullarından birini sevməyən bir insan yoxdur. Süt isə qəhvə, çay və hər növ südlü içkilərin ilk dostudur. Günümüzdə təzə və ya turş olsun, real süd almaq çətin olsa da, populyarlığı və süd məhsullarının populyarlığı azalmayıb.
