2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
15 oktyabr Radomirdə keçiriləcək Boza Bayramı. Tədbir ardıcıl ikinci ildir təşkil olunur və bu dəfə ziyarətçilər xüsusi olaraq hazırlanmış ecoboza sınamaq imkanı əldə edəcəklər.
Başlıq altında şəhərdəki mərkəzi meydanda boza, qab və mahnı ilə bölgədəki ən yaxşı boza istehsalçısı sayılan usta Əli Serbezin məşhur atelyesi açılacaqdır.
12 stend şəhərdə 100 il əvvəl inşa edilmiş köhnə bazarı bərpa edəcək və atmosfer bir əsr əvvəl dövrün modasına bürünmüş insanlar tərəfindən yenidən yaradılacaqdır.
Tamamilə iştahaaçan boza stəkanları ziyarətçilər arasında paylanacaq və tətilin zirvəsi boza içmək olacaq. Tətilin qonaqları çovdar və einkorndan hazırlanmış ekobozanı sınaya biləcəklər.
Saat 11-də Stoykova Evində əvvəllər boza hazırlamaq üçün istifadə olunan tipik qabların təqdim ediləcəyi bir etnoqrafik ekspozisiya açılacaqdır. Bunların arasında diş ətləri, tekne, parmak və lub var.
Şəkil: Zoritsa
Radomir iyirminci əsrin əvvəllərində boza istehsalı üçün bir mərkəz kimi tanınırdı. Bölgədəki ilk toxucu Çukovets kəndindən olan Dimitar Kalgariiski idi və ilk toxuculuq emalatxanası 1880-ci ildə açıldı.
Başlanğıcda boza yalnız darı unundan hazırlanırdı, sonra buğda və çovdardan hazırlamağa başladılar. Yaxşı boza çox qalın olmalıdır və taxıl nəfəsi aydın şəkildə hiss olunmalıdır, ustalar da bölüşürlər.
Tövsiyə:
Həqiqi Nefti Necə Tanıyırıq
Fəal İstehlakçılar Dərnəyinin son yoxlamasından sonra bazarın hələ də saxta kərə yağı satdığı məlum oldu. Mütəxəssislər saxta neftin tanınması üçün 2 əsas göstəricinin olduğunu söyləyirlər. Təəssüf ki, yalnız paketi alıb açıldıqdan sonra məhsulun həqiqi yağ olub olmadığını bilə bilərik.
Həqiqi Taxıl Nədir?
Hər pəhriz və sağlam pəhriz tam taxılları əhatə edir. Ancaq çox vaxt bu tərifi eşidəndə tam olaraq hansı qidaların nəzərdə tutulduğunu xatırlaya bilmirik. Bütün faydalarından istifadə etmək tam taxıl , hər növ dənli bitkilər və aralarındakı fərqlərlə tanış olmaq yaxşıdır.
Əriştə Muzeylərinə Xoş Gəlmisiniz
Yaponiyada həqiqi əriştə pərəstişkarları üçün onsuz da yeməyin başlanğıcına qədər əriştə hazırlama prosesini görə biləcəyiniz iki açıq muzey var. Bəli, təzə istehsal olunan məhsulun dadına baxan bu fərqli muzeyin ziyarətçiləridir. Kiçik oxşar muzey Osakada, ən böyüyü isə Yokohamada, bir neçə mərtəbədədir və 10.
Hansı Beş Qida Həqiqi Payız Zövqüdür?
Payız rənglər, qoxular və aromatlar arasında gözəl bir tarazlıq yaradan ən rəngarəng fəsildir. Təbiətin qışa keçid romantikası, yağış damcılarını pəncərələrə və düşmüş yarpaqların yumşaq xalçasına damlatmaq fikri ilə əlaqələndirilir. Bu mövsüm üçün ən güclü fikir isti ətir və bənzərsiz ləzzətdən irəli gəlir payız yeməkləri .
Fantom Restoranına Xoş Gəlmisiniz
Bu növbəti kulinariya inqilabıdır. Yenisi deyil molekulyar mətbəx ya da füzyon qidasının yeni versiyası və o. ABŞ-dan gələn fenomen asanlıqla gülməli bir ad ala bilər - xəyal mətbəxi misal üçün. Kitab verməyə ehtiyac olmadığı bir restorandır.