2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Hər pəhriz və sağlam pəhriz tam taxılları əhatə edir. Ancaq çox vaxt bu tərifi eşidəndə tam olaraq hansı qidaların nəzərdə tutulduğunu xatırlaya bilmirik.
Bütün faydalarından istifadə etmək tam taxıl, hər növ dənli bitkilər və aralarındakı fərqlərlə tanış olmaq yaxşıdır. Onları yeyəndə mədə və bağırsaqlarınız daha yaxşı işləyir. Bundan əlavə, az kalorili, kilo itkisi proseslərini təşviq edir və vitaminlər, minerallar, fitoestrogenlər, antioksidanlar və fenollar, protein və karbohidratlarla zəngindir.
Bütün taxıllar işlənmiş dən daha xeyirlidir. Bununla birlikdə, tez-tez olur ki,% 100 dənli taxıl və çox taxıl məhsulları ilə qarışdırılır. Bütün taxıllar aşağıdakılardır:
Qəhvəyi düyü
Bir fincan çiy qəhvəyi düyü istehlak üçün üç fincan istehsal edir. Ağdan daha çox faydalıdır, eyni zamanda hazırlamaq üçün daha çox vaxt lazımdır. B vitamini, fosfor və maqneziumla zəngindir. 100 q qəhvəyi düyüdə 4 q lif var - həzm və qəbizlik üçün faydalıdır. Tərkibində gluten yoxdur və bədəndən lazımsız suyu çıxarır.
Bulqur
Bulqur buğda qoz-fındıqlarından hazırlanır, onlar işlənir və parçalara parçalanır. Yeməli olmaq üçün qısa müddətə isladılır və ya qaynadılır. Bu, bütün faydalı qidaları və lifləri itirməyə imkan vermir. Gün üçün lazım olan lif və zülalın% 75-ə qədəri bir fincan bulqurda tapıla bilər. Həm də yüksək səviyyədə dəmir və maqnezium ehtiva edir.
Arpa
Bu dənələr nüvəsi boyunca lif olan az saydadır. Daha çox kəpək olan və daha da yaxşı bir lif mənbəyi olan bir neçə yarı soyulmuş çeşid var.
Quinoa
Bu özü olmayan taxıl digər taxıllara nisbətən daha sürətli bişirilir. Bənzərsizdir, çünki təbiətin bizə bəxş etdiyi az sayda zülaldan biridir. Bu doqquz əsas amin turşusu ehtiva edir. 1 fincan quinoa, başgicəlləndirici 552 mq omeqa-3 yağ turşusu ehtiva edir. Fosfor, maqnezium və sink, həmçinin B və E vitaminləri də taxıl içərisindədir.
Buğda
Buğda, heç bir şəkildə işlənməyən və vitamin və minerallarla dolu buğda dənəsidir. Hər hansı bir şəkildə hazırlanmadan əvvəl qaynadılır. Bu da ən faydalıdır. Qoz-fındıq, bal, quru meyvələr və s.
Qarabaşaq yarması
Qarğıdalı tərkibində glutin olmaması ilə yanaşı, PMS simptomlarını aradan qaldıran və sinir sistemini sakitləşdirən zəngin bir maqnezium qaynağıdır. Eyni zamanda qarabaşaq yarası həsəd aparıla bilən miqdarda manqan ehtiva etdiyi üçün beyin üçün faydalıdır.
Bütün taxıl yulaf ezmesi
Mükəmməl sağlam səhər yeməyi. Avenantramidlə zəngindir - qəlbi qoruyan antioksidan. Qurudulmuş meyvələr və bal ilə yeyilə bilər.
Siyahısında tam taxıl darı, yulaf və çovdar da daxil olur. Onlardan hazırlanan bütün məhsullar da tam taxıl hesab olunur.
Tövsiyə:
Bütün Taxıl çörəyi
Kəpək çörəyi keyfiyyətli xammaldan hazırlandığı və gücləndiricilər, stabilizatorlar və qoruyucu maddələr kimi istənməyən maddələrlə müşayiət olunmadığı müddətdə insanlar üçün ən qiymətli qidalardan biridir. Kəpəkli təbiətinə görə, taxılın bütün hissələri olan unun istifadə olunduğu çörəkdir.
Taxıl Otu - Super Qida Və Bütün Faydaları
Triticum aestivum Latınca qış buğdasının adıdır. Bu bir buğda otu Sağlamlığa bir çox faydası olduğu üçün super qida hesab olunur. Ümumiyyətlə təzə şirə şəklində istehlak edilir, eyni zamanda toz şəklində də satın alınır. Açıqdır təzə buğda otu suyu bununla birlikdə canlı qida olaraq görülür.
Triticale - Faydalı Bir GMO Taxıl
Triticale buğda və çovdardan keçərək süni bir taxıl məhsuludur. Tarixən İngilis botanikçisi Wilson 1875-ci ildə ilk dəfə keçdi, lakin əldə etdiyi bitkilərin steril olduğu ortaya çıxdı. Bərəkətli bitkilər ilk dəfə Alman yetişdiricisi Rimpau tərəfindən 1888-ci ildə əldə edilmişdir.
Isot Nədir Və Faydaları Nədir
Isot Türkiyənin Şanlıurfa şəhərində yetişdirilən bibər növünün adıdır. Ən əhəmiyyətli faktor izot hazırlanması günəş enerjisidir. Acı bibər, günəşin təsirinə məruz qalan düz yerlərdə toxumdan çıxarılır və təmiz bir səthdə qurumasına icazə verilir.
Resveratrol Nədir Və Bunun Faydası Nədir?
Resveratrol üzüm dərisində olan təbii bir qarışıqdır, lakin bu meyvənin dərisindən yalnız az miqdarda çıxarıla bildiyindən, sintezlə - kimyəvi və biotexnoloji yolla çıxarılır. Pəhriz əlavəsi kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi ot növlərində olduğu kimi yaban mersində də olur.