2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Adaçayıların yumşaq, lakin şirin ədviyyatlı dadı, bir çox sağlamlıq faydaları ilə birlikdə onu ilk növbədə sağlam ədviyyatlardan biri halına gətirir. Təzə, qurudulmuş, bütün yarpaqları və ya tozu ilə, bütün il boyu mövcuddur.
Rozmarin kimi, adaçayı da müxtəlif rozmarin adlanan fenol turşusu daxil olmaqla müxtəlif efir yağları, flavonoidlər (apigenin, diostetin və luteolin daxil olmaqla) və fenolik turşuları ehtiva edir.
Rozmarin turşusu mədə-bağırsaq traktından sorula bilər və bədənə daxil olduqdan sonra iltihab molekullarının konsentrasiyalarını (lökotrien B4 kimi) dəyişdirərək iltihab reaksiyalarını azaltmağa təsir göstərir. Adaçayı və rozmarinin tərkibindəki rozmarin turşusu da antioksidan kimi fəaliyyət göstərir.
Bitkinin yarpaqları və gövdələrində superoksid dismutaz və peroksidaz da daxil olmaqla antioksidan fermentlər var. Birləşdirildikdə, adaçayı flavonoidlər, fenolik turşular və oksigen işlənməsinə kömək edən fermentlər olan bu üç komponent metabolizmada iştirak edən oksigeni sabitləşdirmək və hüceyrələrə oksigen ziyanının qarşısını almaq üçün misilsiz bir qabiliyyət təmin edir.
Adaçayı pəhrizdə ədviyyat kimi daha çox qəbul etməsi, romatoid artrit, həmçinin bronxial astma və ateroskleroz kimi iltihablı xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur.
Yağları oksidləşmədən qoruma qabiliyyəti, bəzi şirkətlərin adətlərini adət adətini təbii bir əlavə və bişirmə yağlarına əlavə olunan antioksidan kimi saxlama müddətini uzada biləcək və sürətli çürüklüyün qarşısını ala bilər.
Adaçayı nəyə görə istifadə edəcəyinizə dair bəzi məsləhətlər istəyirsiniz? Sevdiyiniz şorba, yemək və reseptlərinizə ədviyyat əlavə edərək IQ səviyyənizi artırın. Bir sıra araşdırmalara görə, adaçayı müstəsna bir yaddaş gücləndiricisidir.
Adaçayı aromatı çox incə olduğundan, ən yaxşı mahiyyəti qorumaq üçün bitki bişirmə prosesinin sonunda əlavə etmək yaxşıdır.
Hansı yeməklərə əlavə edə biləcəyiniz barədə bəzi sürətli fikirlər:
• Bişmiş lobya ilə zeytun yağı, adaçayı və sarımsaq qarışdırın.
• Pomidor sousu üçün ədviyyat kimi istifadə edin.
• Omletinizə təzə adaçayı əlavə edin.
• Növbəti pizza diliminin üstünə səpin.
• Hazırlanması asan, təravətləndirici salat üçün adaçayı yarpaqlarını bibər, xiyar və şirin soğan ilə qatıqla birləşdirin.
• Toyuq və ya balıqları çörək kağızına qovurarkən içərisinə təzə adaçayı qoyun ki, yemək bu ecazkar otun dadını mənimsəsin.
Tövsiyə:
Yeməklərə Nə Vaxt, Necə Və Nə Qədər Zəfəran əlavə Ediləcək
Zəfəran ədviyyat kralıdır və tez-tez qara qızıl adlanır. Böyük bir çətinliklə çıxarılan, qədim zamanlardan bəri insanları zövqü və məhsuldar keyfiyyətləri ilə ovsunlayır. Baharatların istifadəsi asan görünür, amma bu heç də belə deyil. Mükəmməl nəticələr düzgün seçim üçün geniş təcrübə və bilik tələb edir.
Yeməklərə Otlar Və çiçəklər Necə Qoyulur
Hər kəs bilir ki, ətirli ədviyyatlarla yeməklər daha dadlı olur. Onlara otlar və ya hətta çiçəklər əlavə etsəniz, onların ətri həqiqətən heyrətləndirici olacaqdır. Bir çimdik kəklikotu müxtəlif növ ət xörəklərini dadmaq və hətta ədviyyəli pizzalar üçün uygundur.
Bağdan Yaşıl Pomidor Hara Qoyulacaq
Payız küləyinin ilk əsməsi ilə hərarət, yaxınlaşan yağışlar və ya şaxtaların gündəlik proqnozlarını izləməyə başlayırıq. Heç bir yolu yoxdur - bağ gec-tez yığılmalıdır. Tez-tez olur ki, hava şəraiti bizi təəccübləndirir və yetişməmiş olmasına baxmayaraq pomidorları götürməliyik.
Yeməklərə Necə Gözəl Xidmət Etmək Olar
Ailənizə nahar verərkən belə, yeməyi inkişaf etmiş bir ayin halına gətirməyə çalışın. Hər şey estetikaya uyğun olmalıdır, buna görə sadə bir yemək süfrədə oturanların hamısına yalnız dad deyil həm də estetik zövq verəcəkdir. Məsələn, çörək bərabər dilimlərə incə kəsildikdə ən yaxşı görünür.
Soyuducuya Süd Harada Qoyulacaq?
Soyuducu, yəqin ki, hər evdə işini dayandırmayan yeganə cihazdır. Bununla birlikdə, gərgin gündəlik həyatınızda, içərisinə bir məhsulun dəqiq harada qoyulacağını düşünürsünüz? Daha doğrusu, qapısını açıb boşluq gördüyünüz yerə qoyursunuz.
