2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Qoz ən faydalı fındıqlardan biridir. Yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, iki və ya üç qoz bir sıra xəstəliklərdən qoruduğu sübuta yetirildiyi üçün ən sərt pəhrizə daxil edilir.
Dünyada bir çox növ qoz ağacları var. Əsas istehlak edilənlər İngilis (Fars), qara və ağ qozdur.
Avropada ən çox yayılmış qozdur. Buna Fars qozu - Juglans regia da deyilir. Çünki Hindistandan və Xəzər dənizi ətrafındakı bölgələrdən qaynaqlanır. IV əsrdə Avropaya Roma İmperiyasından olan tacirlər tərəfindən gətirildi.
Romalılar onu 300-400 ilədək yaşaya biləcəyi üçün müqəddəs bir ağac kimi qiymətləndirirdilər. Qozun nazik bir qabığı, qırılması asan, eyni zamanda yumşaq və dadlı bir özəyi var.
İngilis qozunun ölkəmizdə yayılmış bir neçə çeşidi var. Birinci yerdə İzvor 10 çeşidi durur. Meyvələri orta ölçülü, nazik qabıqlı və qoz-fındıq yüksək yağ tərkibi və çox yaxşı dadı ilə qidalanır.
Digər bir yayılmış növ Sheynovodur. Meyvələri orta ölçülü, uzanmış, eliptik forma ilə, dikişdə yuxarıya doğru azca düzəldilmişdir və qoz bəslənir və qabıq boşluğunu çox yaxşı doldurur.
Dryanovski çeşidinin meyvələri böyükdən çoxa, dəyirmi, olduqca sağlamdır. Ölkəmizdə bilinən digər növlər Chandler, Pedro, Franket, Fernor, Fernet, Bilecik və Şebindir.
İqlim şəraiti və torpaqlar bu məqsəd üçün ideal olduğundan hər növ qoz doğma torpağımızda yaxşı böyüyür.
Qara qoz və ağ qoz Avropada nisbətən bilinmir. Hər iki növ də Şimali Amerikadır. Qara qozun qabığı qara, sərt və qalındır və qoz-fındıqları kəskin xarakterik bir dada malikdir.
Ağ qoz çox sürətlə böyüyür və qara qozun boyunun yarısına çatır və 75 ildən çox yaşamır. Qoz-fındıqlarının dadı digər iki növə nisbətən şirindir və yağ baxımından daha yüksəkdir. Buna görə kərə yağı qozu kimi də tanınır.
Hansı formada olursa olsun, qoz yemək sağlamlıqdır. Buna görə hər fürsətiniz olanda bir neçə qoz yeyin.
Tövsiyə:
Qoz
Qoz, eyniadlı Qoz ailəsindən olan Qoz ağacının meyvələridir. Yüksək kalorili, lakin son dərəcə sağlam qoz-fındıqdır. Qoz ləpəsi iki bərabər olmayan ətli hissədən ibarətdir. Rəngi az qala ağ və nazik, açıq qəhvəyi dəri ilə örtülmüş və qismən bir-birinə yapışdırılmışdır.
Qoz Ilə Asan Xəmir Xəmirləri
Qoz ilə sevdiklərinizi xoş təəccübləndirmək üçün asanlıqla dadlı tortlar hazırlaya bilərsiniz. Xaşxaş toxumu və qoz ilə tort "Qarışqa yuvası" çox möhtəşəmdir. Lazımi məhsullar: 2 xörək qaşığı xaşxaş toxumu, 200 qram qoz, 250 qram kərə yağı, 250 mililitr şəkərli qatılaşdırılmış süd, 4 stəkan un, yarım fincan xama, yarım fincan şəkər.
Qoz-fındıqdan Və Toxumdan Südün Hazırlanması
İnək südü məhsullarının həddindən artıq alerjen olduğuna, heç bir insan orqanizmi tərəfindən yaxşı tolere edilmədiyinə və menyumuzda ümumiyyətlə olmamalı olduğuna inanmaq getdikcə daha çox yayılmışdır. Qoyun və camış südü məsələsi daha optimistdir, lakin yenə də mümkün qədər nadir hallarda istehlak edilməlidir.
Qırmızı Lobya, Qoz Və Avokado Qadınlar üçün Mükəmməl Qidalardandır
Oxucularımızın həssas hissəsini nəzərə alaraq, Gotvach.bg qadınlar üçün ən yaxşı qidalar haqqında məlumatları ehtiva edən bir mətn təqdim edir. Əlbətdə sadalanan məhsullar hər kəsin sağlamlığı üçün faydalıdır, lakin qadınlar üçün daha çox nəzərə çarpan təsir və hərəkətə sahibdirlər.
Qoz Və Qoz-fındıq Saxlama
Qoz-fındıq alarkən, həmişə bütün məbləği birdən istifadə etməyi bacarmırsınız. Fındıqlarda yüksək yağ və havaya sərbəst giriş onları çox acı bir incəlik halına gətirən bir çox yağ ehtiva edir. Etibarlı mağazalardan hər kiloqram üçün qablaşdırılmış qoz-fındıq və ya qoz-fındıq almaq üstünlük təşkil edir.