2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Gül kələmi qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Kasıbların yeməyi kimi şirəli idi, amma bu gün sağlam həyat tərzi üçün çalışan hər kəs tərəfindən istifadə olunur.
Bu tərəvəzin mövcudluğuna dair ilk dəlillər indiki İtaliya torpaqlarında Məsihdən əvvəldir. Kipr, Qədim Misir və Persiyada da paylanmışdır.
Bu maraqlıdır gül kələminin tərkibi. Gül kələmi az kalorili və fitontsentrlərlə zəngindir. Kələm ailəsinə aiddir və tərkibində kalium, kükürd, manqan, mis, fosfor, C və K və B vitaminləri var.
Gül kələminin faydaları çoxdur. Konsentrasiyanı yaxşılaşdırır və beyin üçün əla bir qidadır. Lif mənbəyidir. İstehlakı arıqlamağa və toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir.
Xərçəngin qarşısını almaqda təsirlidir. İçindəki amin turşuları yaxşı əhval-ruhiyyəyə və yuxuya faydalı təsir göstərir.
Nələri bilməyimiz lazımdır gül kələmi istehlakı? Yeməkdən əvvəl məhsulun uzun müddət işlənməsinə ehtiyac yoxdur. Çiy halda yeyilə bilər, amma əslində bədən tərəfindən daha sürətli parçalanır. Bişirəcəyiniz təqdirdə qısa müddətə - 5-10 dəqiqə olmalıdır.
Gül kələmi bir sıra fast food yeməklərinin tərkib hissəsi kimi istifadə olunur - bişmiş, bişmiş, qaynadılmış, marinad edilmiş, çiy. Ət, makaron və digər tərəvəzlərlə mükəmməl birləşir.
Tövsiyə:
Gül Kələmi
Gül kələmi xaça çəkən bir tərəvəzdir brokoli, kələm, kələm və s. ilə eyni bitki ailəsindən. Gül kələmi, inkişaf etməmiş çiçək qönçələrindən ibarət olan ortalama ölçüsü altı düym olan, yığcam bir ağ başdır. Bu qönçələr gövdəyə yapışdırılır.
Gül Kələmi - Payızın Ləzzətli Dərmanı
Karnabahar ehtiva edir bir çox mineral, iz elementləri, vitaminlər və qidalar. Məsələn C vitamini baxımından adi kələmdən üstündür, buna görə cəmi 50 qr gül kələminin bədəni gündəlik C vitamini ehtiyacını təmin etməsi təəccüblü deyil. Tərəvəzlər biotin tərkibində bir rekordçudur - bu, dəridəki iltihablı proseslərin və sebore görünüşünün qarşısını alan H vitamini.
Kələm, Brokoli Və Gül Kələmi ömrü Uzadır
Çox miqdarda kələm, brokoli və gül kələm istehlak edən insanlar daha uzun yaşayırlar. Xaçlı tərəvəzlər C vitamini ilə zəngindir və bir sıra digər sağlam maddələr ehtiva edir. Üç tərəvəzin başqa bir üstünlüyü var - qarın yağını yandırmağa kömək edən xüsusi fitonutrientlər olduğu üçün əlavə funtlardan qurtula bilərlər.
Gül Kələmi Xərçəngdən Qoruyur
Gül kələmi xərçənglə belə uğurla mübarizə aparan əla bir tərəvəzdir. Belə çıxır ki, tüpürcək köməyi ilə gül kələmini çeynəyəndə sözdə izotiyosiyanatlar. Bu maddələr son dərəcə dəyərlidir, çünki qaraciyər fermentlərini aktivləşdirir və bu da xərçəng hüceyrələrini bədəndən xaric edir.
Gül Kələmi Mövsümi Xəstəlikləri Təqib Edir
Təsadüfi deyil ki, gül kələminə limon və portağaldan daha çox tərkibində olan "şimal limonu" - C vitamini deyilir. Bəli, gül kələm qədim yunanlar və romalıların müxtəlif ədviyyatlarla qaynadılmış ziyafətlər üçün xidmət etdikləri qədim dövrlərdən bəri faydalıdır.
