2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Təsadüfi deyil ki, gül kələminə limon və portağaldan daha çox tərkibində olan "şimal limonu" - C vitamini deyilir. Bəli, gül kələm qədim yunanlar və romalıların müxtəlif ədviyyatlarla qaynadılmış ziyafətlər üçün xidmət etdikləri qədim dövrlərdən bəri faydalıdır. Qədim Misirlilər nahar yeməyinin sonunda onu ləzzətli bir ləzzət kimi təqdim etdilər.
Yarım fincanda Gül kələmi xam vəziyyətdə 1,3 qram lif və yarım fincan qaynadılmış gül kələmində - 1,7 qram lif var.
Ağ kələmlə müqayisədə gül kələminin bir sıra üstünlükləri var, lakin bununla belə ölkəmizdə istifadəsi Qərbi Avropa ölkələrində olduğu qədər geniş deyil. Gül kələminin kimyəvi tərkibi heç bir şəkildə vahid deyil - təxminən 90% su, 2,2% protein, 3,2% karbohidrat, 0,8% mineral duzlar.
Gül kələmi son dərəcə vitamin - provitamin A, B vitaminləri, nikotinik turşusu, ortalama% 70 C vitamini, K vitamini, folik turşusu və s. Bu tərəvəz minerallarla zəngindir - natrium, kalium, kalsium, maqnezium, dəmir, mis, fosfor, kükürd, xlor.
Ayrıca pektin, malik və limon turşusu ehtiva edir. Yuxarıda göstərilən keyfiyyətlərdən maksimum dərəcədə istifadə etmək üçün onu buxarla və ya az miqdarda suda hazırlamaq yaxşıdır.
Gül kələmində bu qədər qidanın olması onu qaraciyər üçün faydalı edir, çünki toksinlərin daha səmərəli işlənməsinə kömək edir. Həm də xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Şəfa verən xalq təbabəti, gül kələminin prostat xərçəngindən qoruduğunu və gül kələminə zerdeçal ədviyyatının əlavə edilməsinin kişi gücünə kömək etdiyini göstərir.
Hər mövsüm ərzində insanların çoxu fərqli mövsümi dəyişikliklər yaşayır. Burada gül kələm bir daha sizə kömək edə bilər. Faydalı maddələr sayəsində həyati tarazlığınızı bərpa edə bilərsiniz. Həftəlik menyuya əlavə etmək mövsümi xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir.
Bununla birlikdə, gül kələminin hər kəs üçün yaxşı olmadığını da əlavə etmək lazımdır. Tiroid problemi olan insanlar bundan çəkinməlidirlər.
Tövsiyə:
Gül Kələmi
Gül kələmi xaça çəkən bir tərəvəzdir brokoli, kələm, kələm və s. ilə eyni bitki ailəsindən. Gül kələmi, inkişaf etməmiş çiçək qönçələrindən ibarət olan ortalama ölçüsü altı düym olan, yığcam bir ağ başdır. Bu qönçələr gövdəyə yapışdırılır.
Gül Kələmi - Payızın Ləzzətli Dərmanı
Karnabahar ehtiva edir bir çox mineral, iz elementləri, vitaminlər və qidalar. Məsələn C vitamini baxımından adi kələmdən üstündür, buna görə cəmi 50 qr gül kələminin bədəni gündəlik C vitamini ehtiyacını təmin etməsi təəccüblü deyil. Tərəvəzlər biotin tərkibində bir rekordçudur - bu, dəridəki iltihablı proseslərin və sebore görünüşünün qarşısını alan H vitamini.
Kələm, Brokoli Və Gül Kələmi ömrü Uzadır
Çox miqdarda kələm, brokoli və gül kələm istehlak edən insanlar daha uzun yaşayırlar. Xaçlı tərəvəzlər C vitamini ilə zəngindir və bir sıra digər sağlam maddələr ehtiva edir. Üç tərəvəzin başqa bir üstünlüyü var - qarın yağını yandırmağa kömək edən xüsusi fitonutrientlər olduğu üçün əlavə funtlardan qurtula bilərlər.
Gül Kələmi Xərçəngdən Qoruyur
Gül kələmi xərçənglə belə uğurla mübarizə aparan əla bir tərəvəzdir. Belə çıxır ki, tüpürcək köməyi ilə gül kələmini çeynəyəndə sözdə izotiyosiyanatlar. Bu maddələr son dərəcə dəyərlidir, çünki qaraciyər fermentlərini aktivləşdirir və bu da xərçəng hüceyrələrini bədəndən xaric edir.
Gül Kələmi - Təhsili Olan Kələm
"Təlim hər şeydir. Şaftalı bir vaxtlar acı bir badam idi. Gül kələmi universitet diplomu olan bir kələmdən başqa bir şey deyil." Bu, səhv gətirildiyi qədər Mark Tvenin məşhur bir düşüncəsidir. Əksəriyyət bunu karnabaharın təsvir olunduğu ikinci hissədən bəhs edərək, onu kontekstdən çıxarır və Mark Tvenin kələm tərəvəzinin istehzalı şəkildə "
