2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kartof həddindən artıq miqdarda istehlak edildiyi təqdirdə tip 2 diabetə səbəb ola bilər. Həftədə yeddi və ya daha çox yemək bu riski% 33-dən çox artırır.
Yeni bir tibbi araşdırma, kartof yeməklərinin yalnız dadlı deyil, həm də təhlükəli ola biləcəyini tapdı. Onlardan yeddi və ya bir neçəsinin bir həftə ərzində istehlak edildiyi, eyni müddətdə oxşar bir yemək istehlak edildikdə, tip 2 diabet inkişaf riskini artıra biləcəyi ortaya çıxdı. İki-dörd yemək belə bu riski% 10-a qədər arta bilər.
Tibbi test Osaka'daki Xərçəng və Ürək-Damar Xəstəliklərinin qarşısının alınması Mərkəzində aparıldı. Alimlər kartofun tərəvəz kimi qəbul edilməsinə baxmayaraq, pəhrizin sağlam tərkib hissəsi hesab edilməməsini tapdılar.
Əlbəttə ki, qızardılmış kartof ilk növbədə ən zərərli olduğu ortaya çıxdı. Qaynadılmış, bişmiş və kartof püresi daha yaxşı keyfiyyətlərə malikdir, lakin bunlar da həddən artıq ola bilər.
Əldə edilən məlumatlar, kartofda çox miqdarda nişasta və minimal miqdarda vitamin, mineral, lif və polifenol olması ilə izah olunur. Xəstəliyin inkişaf riskini artıran keyfiyyətsiz karbohidratlardır.
Tədqiqatın əvvəlində iştirakçılar tamamilə sağlam idilər. Heç bir ürək-damar xəstəliyindən, diabetdən və ya xərçəngdən əziyyət çəkmirdilər. Araşdırmada tədqiqatçılar ABŞ-da 100 mindən çox insanın yemək vərdişlərinə və sağlamlıqlarına necə təsir etdiklərinə baxdılar.
Foto: Sevda Andreeva
Nəhayət, kartof istehlakı ilə diabetin inkişafı arasında danılmaz bir əlaqə var idi. Həyat tərzi, bədən yağı, bədən çəkisi və pəhriz kimi amillərin nəticələrə təsir etmədiyi ortaya çıxdı.
Testlər göstərir ki, kök tərəvəzləri isti bir şəkildə təqdim edildikdə, içərisindəki nişasta daha asan həzm olunur. Bu şəkildə qan qlükoza çox daha sürətli yüksəlir.
Məlum olub ki, kartofun üç hissəsini tam taxılla əvəz etsək, diabet riski 12% -ə qədər azalır. Alimlər ümumiyyətlə meyvə, qoz-fındıq və tərəvəz kimi hər cür sağlam qidanın istehlakının bu riski azaltdığını söyləyirlər.
Tövsiyə:
Meyvə şirələri Diabetə Səbəb Ola Bilər
187.000 nəfərin köməyi ilə aparılan bir araşdırma həyəcan verici nəticələr göstərir. Onlara görə meyvə şirələrinin istehlakı diabetə səbəb ola bilər. Tədqiqat 1984-cü ildən 2008-ci ilə qədər davam etdi - İngilis, Amerika və Sinqapurlu alimlər bir neçə araşdırmadan məlumat topladılar.
Qəhvə şəkərli Diabetə Necə Təsir Edir?
Kofe sağlamlığa zərərli olduğu barədə əsassız bir şöhrət var. Ancaq son vaxtlar qəhvə içməyin bizi bəzi qaraciyər xərçəngi növlərindən və hətta depressiyadan qoruya biləcəyinə dair artan dəlillər artmaqdadır. Artırmanın olduğunu düşündürən təsirli işlər də var qəhvə qəbulu əslində tip 2 diabet inkişaf riskini azalda bilər.
Qızardılmış Dilim Və Kartof Kanserogendir Və Xərçəngə Səbəb Olur
İngilis Qida Standartları Agentliyinin bir araşdırmasına görə, qızardılmış dilimlər və bişmiş kartof, xərçəngin inkişafına səbəb ola biləcək kanserogen akrilamid meydana gətirir. Mütəxəssislər dilimlərin və ya kartofların rəngi nə qədər tünd olarsa, sağlamlığınız üçün bir o qədər təhlükəli olduğunu xəbərdar edirlər.
Bişmiş Kartof Və ət Depressiyaya Səbəb Olur
Yeni bir araşdırma bişmiş kartof, ət və karbohidratla zəngin digər ağır qidaların depressiyaya səbəb ola biləcəyini göstərdi. Harvard Universitetinin tədqiqatçıları bütün makaronların insan psixikasına pis təsir etdiyini düşündükləri üçün qara siyahıya saldılar.
Yeniyetmələrdə Səhər Yeməyindən Imtina Etmək şəkərli Diabetə Səbəb Olur
Bütün səhər yeməyinizi yeyin, naharınızı paylaşın və axşam yeməyini atın. Bu, düzgün qidalanma ilə əlaqəli ən qədim məqamdır. Və içində bir çox həqiqət var. Səhərlər sağlam və yaxşı qidalanma ümumi sağlamlıq üçün böyük əhəmiyyətə malikdir.
