2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Avqustun sonunda ən populyar və faydalı tərəvəzlərdən biri - balqabaq yetişməyə başlayır.
Balqabaq qədim dövrlərdən bəri istehlak edilmişdir. Təxminən 5000 il əvvəl indiki Meksikada aşkar edilmişdir. XVI əsrdə İspanlar tərəfindən Avropaya gətirildi və çox sürətlə yayıldı.
Balqabaq dəmir zənginliyi ilə tərəvəzlər arasında çempiondur. Bundan əlavə, B, C, E, PP vitaminləri, karoten və metabolizmanın sürətlənməsinə səbəb olan nadir T vitamini var.
Balqabaq mədə-bağırsaq traktının, ürəyin, qan damarlarının, qaraciyərin, böyrəklərin işini yaxşılaşdırır, öd ifrazını artırır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Balqabaq minimum miqdarda kalori olan iz elementləri ilə doludur.
Balqabaq suyu sakitləşdirir və yuxuya verir. Balqabaq toxumları yaxşı bir anthelmintic hesab olunur və yağları dezinfeksiyaedici təsir göstərir və kəsik və yanıqlara kömək edir.
Bir balqabaq 35 kiloqrama qədər çəkə bilər. Bununla birlikdə, Ginnesin Rekordlar Kitabında Amerikalı Chris Stevenson tərəfindən yetişdirilən 820 kiloluq balqabaq qeyd olunur.
Bu tərəvəz müxtəlif rənglərdə olur - narıncı, sarı, yaşıl, qırmızı, ağ və boz.
Balqabaqla əlaqəli müxtəlif xurafatlar və əfsanələr var.
Qədim Çində, evə sərvət cəlb etmək üçün tılsım kimi istifadə olunurdular. Çinlilər bir balqabağı təmizlədilər, içlərinə sikkələr qoydular və maddi rifahı cəlb etmək üçün evin qabağına qoydular. Ölkənin bəzi bölgələrində balqabaq məhsuldarlıq arzusu olaraq gənc cütlüklərə verildi.
Laosda Nuhun Gəmisinə bənzər bir əfsanə yayılır. Buna görə bir quş yaxınlaşan selin ən saleh insanlarından birini xəbərdar etdi. O və ailəsi böyük bir balqabağın içində gizləndi və fəlakətdən tək xilas olanları onlara buraxdı.
Kamboca və Taylandda balqabaqlardan pis ruhları qorumaq və sonsuzluğu müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Qərbi Avropa və ABŞ-da bu tərəvəz sirli bir atmosfer yaratmağa xidmət edən mistik Halloween bayramının qəhrəmanıdır.
Tövsiyə:
Balqabaq! Asanlıqla Necə Soyulacağına Dair Bir Neçə Ipucu
Balqabaqlar !! Zövqlərini hər cürə səxavətlə paylayan bəzi böyük payız ustaları yenidən burada. Dadlı şirniyyatlara, şorbalara və yan yeməklərə çevrilmək üçün bizi qışa və yazın ən iştahaaçan yoluna aparırıq. Ancaq mövsümün bu klassikindən həzz almadan və onu hazırlamağa başlamazdan əvvəl başqa bir şeylə məşğul olmalıyıq və çox asan deyil - balqabağın soyulması .
Niyə Balqabaq Halloween-in əsas Xarakteridir?
Halloween dərin kökləri olan bir tətildir. Onun ənənələri min illər əvvələ aid edilə bilər. Bu gün, bu tətil Keltlərin Yeni il adətlərinin, meyvə tanrıçası Pomona və bütün müqəddəslərin xristian gününün Roma bayramının qarışığıdır. Keltlər Yeni ili ilk noyabrda qeyd etdilər, onlara görə günəş vaxtı bitdi və soyuq və qaranlıq vaxt başladı.
Qızılgül Itburnu - Vitamin Və Mineral Zənginliyi
Qızılgül itburnu həm də otların kraliçası adlanır, çünki qədim zamanlardan bəri həyat və gözəlliyin simvoludur. Sehirli xüsusiyyətləri barədə bir çox əfsanə var. Onun haqqında əsərlər də Avisenna və Hippokrat tərəfindən yazılmışdır. Slavyan xalqlar üçün gül kolu gəncliyin, sevginin və gözəlliyin simvolu idi.
Milli çörəklərin Zənginliyi
Çörək dünyanın demək olar ki, hər ölkəsində yeyilir. Buğdanın yetişmədiyi yerdə də qarğıdalı, çovdar və ya düyü kimi digər məhsullar un halına gətirilir və buğda çörəyinin sadə və qidalandırıcı ekvivalentləri hazırlanır. Xaricdəki səyahətlər və xarici mətbəxi olan restoranların sayının artması sayəsində müxtəlif ölkələrin çörəkləri ilə yanaşı müvafiq milli yeməkləri ilə tanış oluruq.
Sevlievoda Keçiriləcək Balqabaq Festivalı üçün Balqabaq Tortunu Qeyd Edin
Sevlievoda, şəhərdəki ənənəvi balqabaq festivalı üçün rekord uzun balqabaq tortu hazırlayacaqlar. Balqabağın uzunluğu 250 metr olacaq və Sevlievo sakinlərinə və qonaqlarına paylanacaq. Keçən il Sevlievo balqabağı 235 metrə çatdı və bu il rekordu yaxşılaşdırmağa qərar verildi.
