2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Gül qırmızı üzümdən istehsal olunan, lakin ağ şərabların alınması texnologiyası ilə xoş bir zəif tanin şərabıdır. Şərabın rəngi xoş bir çəhrayı rəngdədir, lakin açıq rəngli çalarlardan açıq qırmızıya yaxın bir tünd rəngə qədər dəyişmək mümkündür. Gülün rəngi qırmızı şərablara yaxındır, lakin ləzzəti ağ şərablara bənzəyir.
Çoxu rozeti yayla əlaqələndirir və bu tamamilə normaldır, çünki şərablar rəngləri və təravətli və gözə çarpan meyvə aromatı ilə son dərəcə təzə görünür. Rozet son dərəcə pivə və yüngül şərabdır. Bütün bunlar, xüsusilə zərif cinslər üçün onu son dərəcə cəlbedici edir.
Gül tarixi
Bir çoxları qızılgüllü şərabların bəşəriyyət tərəfindən bilinən ilk şaralardan biri olduğuna inanır. Bunun səbəbi ən qədim şərabçılıq texnikalarının çox tez bitməsi və şərabların daha çox bənzəməsidir gül şərabın qırmızı növlərindən daha çox. Dəyişiklik II Dünya Müharibəsinin sonunda baş verdi.
Sonra Rose şərabı Amerikada və Qərbi Avropada əsl hit oldu. Şərabçı Bob Trinchero, şərabın tələb olunacağına qəti şəkildə əmindir və bu səbəbdən də onu geniş insanlara təqdim edir. Amerikada şəraba gül, ənlik deyilmir, bu da qırmızı şərab deməkdir.
Gül istehsalı
Rozet üzüm dəstələrindən ayrıldıqdan sonra əldə edilir və üzüm çeşidinə və yetkinlik dərəcəsinə görə qalma vaxtı, qabıqlarla birlikdə qalmaq lazımdır. Ən çox 2 ilə 6 saat arasındadır. Sonra presləmə və fermentasiya edilir. Basma və qalma nə qədər intensiv olarsa, Rozetanın rəngi tündləşir.
Dünyada gül istehsal edən hər şərab bölgəsinin digərlərindən fərqli bir şey var. Əsas səbəblərdən biri bəzi ərazilərdə iqlimin ağ şərablar üçün ideal olmasıdır, eyni zamanda yalnız qırmızı çeşidlər var.
İspaniya və Fransa çox miqdarda qızılgül istehsal edirlər, çünki yay ayları üçün bu ərazilərə xas olan ağır qırmızı şərabdan daha əlverişlidir. İtaliyada hər zaman qırmızı şərabı ağ ilə əvəz edə bildiyindən, İtaliyada gül o qədər də istehsal olunmur. Rozetin ən vacib xüsusiyyəti tamamilə qırmızı üzümdən hazırlanmasıdır.
Gülün xüsusiyyətləri
Çox vaxt, şərabın rəngi və aroması, boyaların yerləşdiyi dərilərlə qalma müddətindən asılıdır. İstilik də vacib bir amildir. Gülün rəngləri sözdə dəyişir. soğan rəngi ilə çiyələk rəngi.
Afərin gül qırmızı şərab və ağ meyvə notlarının sıxlığını birləşdirir. Rozet yüngül və təravətləndirici üslubu sayəsində getdikcə daha çox pərəstişkar və tərəfdar toplayır.
Ən məşhur Gül dünyada məşhur Fransız bölgəsi Provence gəlir. Bu Gül digər qardaşlarından daha qurudur və ən yaxşı şəkildə dəniz məhsulları, donuz filesi, makaron və ya yüngül balıqlarla verilir. Rosette Provence, Marsilya ilə Nitsa arasında yerləşən təxminən 80 kiçik kənddə istehsal olunur.
Ən bahalı köpüklü şərablardan biri də Gül şampanidir. Rəngləri açıq bozdan çəhrayı, açıq və ya tünd çəhrayıya qədər dəyişir.
Gülə xidmət
Gül, ağ və qırmızı rəngli həmkarlarından daha az verilir, lakin son illərdə daha çox insan xoş dadına bahis edir.
Rozet asanlıqla qida ilə birləşdirilir, lakin yenə də hər yeməyi ilə gedə bilməz. Rose üçün ən yaxşı birləşmə hors d'oeuvre. Şərab ağ ətlər, qəlyanaltılar, yüngül pendirlər, qoz-fındıq və karamelləşdirilmiş meyvələr ilə dişləmələr üçün uyğun bir şirkətdir.
Rozet asanlıqla əsas yemək şirkətini saxlaya bilər, çünki burada ən yaxşı seçim ov, balıq, çörək pendir və ya sarı pendir, həmçinin hər növ dəniz məhsulları - midye, kalamar, karides və ahtapotdur.
Böyük bir səhv yağlı ətlər, qızardılmış ətlər və ya ağır ət yeməkləri ilə bir gül verməkdir. Rosette, zeytun yağı, zeytun, qurudulmuş pomidor, isti bibər və sarımsaq olan Aralıq dənizi mətbəxindəki yeməkləri mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Pomidor sousu və dəniz məhsulları, təzə quzu və hisə verilmiş jambonlu İtalyan makaronları da qızılgüllə təqdim olunarsa damağı daha yaxşı oxşayacaqdır.
Rozet həm də şirniyyatlara xidmət etmək üçün çox uyğundur. Bütün desertlər uyğun deyil - qaymaqlı tortlar, meyvələr, pancake, şərbətli tortlara bahis. Meyvələrdən sitrus meyvələri, qovun və ya albalı ən uyğundur.
Şokoladlı tortlara, həmçinin likörlü və qəhvəli desertlərə etibar etməyin - bunlar yalnız qırmızı şərab üçün uyğundur. Şərabın qida ilə birləşdirilməsinin əsas prinsipi ikisindən birinin dominant bir ləzzət almasına imkan verməkdir.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Gül Kələmi
Gül kələmi xaça çəkən bir tərəvəzdir brokoli, kələm, kələm və s. ilə eyni bitki ailəsindən. Gül kələmi, inkişaf etməmiş çiçək qönçələrindən ibarət olan ortalama ölçüsü altı düym olan, yığcam bir ağ başdır. Bu qönçələr gövdəyə yapışdırılır.
Qış üçün Gül Itburnusunu Qurutaq
Qızılgül itinə "yabanı gül" də deyilir. Qədim yunanlar onu sevimli Adonisin ölümünü bilən kimi qalın gül kolları arasından ona tərəf qaçan gözəllik tanrıçası ilə əlaqələndirirdilər. Qəm-qüssəsi o qədər böyük idi ki, zərif dərisində cırıldayan tikanlı tikanların fərqinə varmadı.
Yüngül Dərəcə Ilə Zərif Zövq: Ən Yaxşı Gül Növlərindən Ilk 6
Rozet , ağ və qırmızı şərabın bu təhlükəli sevgisi çoxdan müvəqqəti bir dəbdən daha çox olmuşdur. Rozet yaydan bəri dəniz fotoşəkillərimizdə, mağazaların stendlərində və sommelier oxularının səhifələrində getdikcə daha çox yerləşmişdir. Artan populyarlığı, dodaqdakı yumşaq, nə ağ, nə də qırmızı dadı ilə birlikdə təbii olaraq daha çox bilmək ehtiyacını oyadır.
Gül Kələmi - Payızın Ləzzətli Dərmanı
Karnabahar ehtiva edir bir çox mineral, iz elementləri, vitaminlər və qidalar. Məsələn C vitamini baxımından adi kələmdən üstündür, buna görə cəmi 50 qr gül kələminin bədəni gündəlik C vitamini ehtiyacını təmin etməsi təəccüblü deyil. Tərəvəzlər biotin tərkibində bir rekordçudur - bu, dəridəki iltihablı proseslərin və sebore görünüşünün qarşısını alan H vitamini.
