2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Saxta qiymə istənilən mağazada tapmaq olar. Ancaq çox vaxt gözləntilərimizə cavab vermir və dadına baxmalıyıq. Bu, əksər hallarda istehsalçıların hansı məhsulla həddini aşdıqları və hansının itkin olduğu məlum olmadığı üçün fəlakətlə başa çatır.
Ləzzətə əlavə olaraq, eyni müvəffəqiyyətlə təmiz kıyılmış ət tapa bilərsiniz - heç bir qatqı olmadan kıyılmış ət. Çox rəngli və sulu olmayan bir şey seçmək yaxşıdır. Bu şəkildə öz zövqünüzə görə dadmaq azadlığına sahib olacaqsınız.
Əlbətdə ki, hər kəsin fərqli üstünlükləri olduğu üçün əlavə etdiyiniz ədviyyat miqdarı öz mülahizənizdir. Xüsusilə üyüdülmüş bibər ilə həddini aşmamaq yaxşıdır.
Yarım kilo kıyılmış ət üçün təxminən 3 dənə bibər, duz, istiot, ləzzətli, cəfəri, nanə və rendelenmiş soğana ehtiyacınız olacaq. Bunlar kıyılmış ətin ləzzəti üçün ən uyğun və ən çox istifadə olunan qatqılardır.
Məsələn köftə hazırlamaq üçün mükəmməl etmək üçün qabıqsız bir az soda və yaş çörək əlavə edə bilərsiniz.
Məhsullar yaxşı qarışdırılır və təxminən iki saat soyuducuda dayanmağa qoyulur. Köftələr və kababların hazırlanmasında xəmirdən nəm əllərlə əmələ gəlirlər. Kıyılmış əti başqa bir yeməyə qoyacaqsınızsa, soda və çörəyi atlayın.
Mətbəxdəki macəraçılardan birisinizsə, kıyılmış ət köri, zerdeçal, qara zirə və niyə kekik və ya adaçayı yeməməyə cəhd edə bilərsiniz.
Pırasa köftələr
Lazımi məhsullar: 500 q kıyılmış mal əti, 1 soğan, 5-6 pırasa, ½ çay qaşığı. bitki yağı, 1 dilim çörək, 4 yumurta, limon turşusu, istiot, duz
Hazırlanma üsulu: Ət rəndələnmiş soğan, əvvəlcədən isladılmış çörək, 1 yumurta, qara bibər və dadına görə duz ilə qarışdırılır. Nəticədə qarışıqdan isti yağda qızardılmış kiçik köftələr əmələ gəlir.
Eyni yağda doğranmış pırasa bişirin, sonra bir tavaya tökün. Köftələri üzərinə düzün və üzərinə bir az isti su tökün. Su buxarlanana qədər sobada bişirin. Limon turşusu ilə döyülmüş qalan 3 yumurtanı yeməyin üzərinə tökün və yenidən bişirin. Bir az soyudulmuş süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Ənənəvi Bolqar ədviyyatları
Bolqar mətbəxi spesifik və tez-tez ədviyyatlı bir dad ilə xarakterizə olunur. Bu, böyük ölçüdə soğan, sarımsaq və ənənəvi Bolqar ədviyyatları . Yeməyimizə ləzzət verirlər, buna görə səhv edə bilməzsiniz - çox təəccübləndirmədən reseptin bolqar olduğunu və yeməyin ölkəmizin hər yerindəki çoxsaylı meyxanalardan birində yeyiləcəyini bilirsiniz.
Naməlum ərəb ədviyyatları
Ərəbistan yarımadası mövzu ilə yaxından əlaqəlidir ədviyyat tarix boyu. Orta Şərqdə güclü aroma və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndiriliblər. Ləzzətləri düzgün bir şəkildə qarışdırmaq və hər yeməyi ləzzət etmək qabiliyyəti yer üzünün bu küncündə çoxdan inkişaf etmişdir.
Tipik Olaraq Bolqar ədviyyatları
Ənənəvi Bolqar yeməkləri dadı və ətri ilə bənzərsiz və təkrarolunmazdır. Əcnəbilərin çoxu sınadı Bolqar mətbəxi , ömür boyu onun pərəstişkarı olaraq qalın. Bununla birlikdə, yeməklərə bənzərsiz bir ləzzət vermək üçün yemək bişirmək sevgisindən əlavə, lazımi dozada təzə və ətirli ənənəvi ədviyyatlara ehtiyacınız var.
Dərman ədviyyatları: Regan
Ölkəmizdə oregano bir az bilinən bir bitki, ancaq qonşu Yunanıstanda mətbəxdə geniş istifadə olunur. Oregano, cəfəriyimizin analoqudur və demək olar ki, bütün yeməklərdə və salatlarda istifadə olunur. Az adam bilir ki, oregano çayı bir dəstə xəstəliyi müalicə edir.
Naməlum Çin ədviyyatları
Çin mətbəxində istər ət, istər tərəvəz olsun, o mətbəxə xas olan ədviyyat əlavə olunmayan bir yemək yoxdur. Hər şeydən əvvəl, bu sodyum glutamat və aşpazın sözdə şərabıdır. Bəzən reseptlərdə sadəcə şərab kimi adlandırılan aşpaz şərabı, hazırlanmasına görə əslində maotai və ya shaoin kimi tanınan xüsusi bir düyü arağıdır.
