Yod

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Yod tiroid hormonlarının - tiroksin (T4) və triiodotironinin (T3) sintezi üçün bədən tərəfindən tələb olunan bir mineraldır. Normal şərtlərdə insan bədənində təxminən 20 ilə 30 mq yod var, bunların çoxu tiroid bezində saxlanılır. Az miqdarda yod süd vəzilərində, mədə mukozasında, tüpürcək bezlərində və qanda da saxlanılır.

Növbəti sətirlərdə onların nə olduğuna baxacağıq yodun funksiyaları, yod çatışmazlığı riskləri və vacib mineralı haradan əldə etmək olar. Daha çox Gör:

Yodun funksiyaları

Tiroid hormonlarının tiroksin (T4) və triiodotironin (T3) tərkib hissəsi olaraq yod insan həyatı üçün vacibdir. Bədən kifayət qədər yod olmadan, bədənin hər hüceyrəsindəki maddələr mübadiləsini tənzimləyən və demək olar ki, bütün fizioloji funksiyalarda mühüm rol oynayan bu hormonları və tiroid hormonlarını sintez edə bilmir. Zob və ya tiroid bezinin böyüməsi ümumiyyətlə yod çatışmazlığının ən erkən əlamətlərindən biridir. Tiroid bezinin böyüməsi tiroid bezinin stimullaşdırıcı hormon (TSH) ilə həddindən artıq stimullaşdırılması ilə yanaşı, yod çatışmazlığına baxmayaraq bədənin tiroid hormonları istehsal etmək cəhdlərindən qaynaqlanır.

Yodun bir neçə başqa fizioloji funksiyası var. Bakteriyaların təsirsiz hala gətirilməsinə kömək edə bilər və bu səbəbdən dəri dezinfeksiya edici və suyun təmizlənməsi üçün istifadə olunur. Yod, ağrılı döş şişməsi ilə xarakterizə olunan fibrokistik məmə xəstəliyinin qarşısının alınmasında, östrojen hormonunun döş toxumasına təsirini tənzimləyərək də rol oynaya bilər. Yod çatışmazlığı immunitet sistemin işini də zəiflədir və abortların qarşısını almaq üçün kifayət qədər yodun olması zəruridir.

Yod çatışmazlığı

Yod çatışmazlığı hipotiroidizmə səbəb ola bilər ki, bu da yorğunluq, kilo alma, halsızlıq və depressiya kimi müxtəlif simptomlara səbəb olur. Maraqlıdır ki yod çatışmazlığı kilo itkisi, sürətli nəbz və iştahanın azalması ilə xarakterizə olunan bir vəziyyət olan hipertiroidiyə də səbəb ola bilər.

Hamiləlik zamanı yod çatışmazlığı və ya erkən uşaqlıq kretinizmə gətirib çıxarır - hipotiroidizm, tiroid disfunksiyası, ağır zəka geriliyi, fiziki böyümənin ləngiməsi, karlıq.

Hamilə qadınlarda yod çatışmazlığı riski ən çoxdur; yeməklə ala bilməyən insanlar; Bolqarıstan kimi yodsuz torpaqlı ölkələrdə yaşayan insanlar.

Yod çatışmazlığının simptomları

1. Boyun şişməsi - bu ən məşhurlardan biridir yod çatışmazlığı əlamətləri bədəndə. Tiroid bezinin böyüməsi səbəbindən meydana gəlir. Bədəndə yod az olduqda, vəzi daha çox işləməyə başlayır və hüceyrələrin artmasına səbəb olur;

2. Ani kilo alma - bu yod çatışmazlığının başqa bir çox yayılmış əlamətidir. Yenə də qidanın enerjiyə çevrilmə sürətini idarə edən tiroid hormonları günahkardır;

3. Saç tökülməsi və qalıcı saç tökülməsi - tiroid hormonlarının saç tökülməsinə də təsir etdiyi ortaya çıxdı. Tezliklə gözə çarpan bir seyrəklik müşahidə olunmağa başlayır;

4. Açıqlanmayan yorğunluq və zəiflik - yod çatışmazlığı ilə insanlar son dərəcə yorğun və yorğun hiss edirlər. Şikayətlər gündəlikdir, bu da mütləq həkimlə məsləhətləşmə tələb edir;

5. Son dərəcə quru dəri - Tiroid bezi hüceyrələrin bərpasından və tərləmədən məsuldur ki, bu da dərini nəmli saxlayır. Düzgün işləmirsə, dəri son dərəcə qurudur;

6. Ürək ritmindəki dəyişikliklər - az miqdarda yod bədəndə ürəyin normaldan daha yavaş işləməsinə səbəb ola bilər. Belə bir problemi olan insanlar baş gicəlləndirir, halsız və çox yorulur, huşunu itirəcəklərini hiss edirlər;

7. Soyuğa qarşı yüksək həssaslıq - tiroid hormonlarının səviyyəsinin azalması maddələr mübadiləsində ləngiməyə və daha az istilik yaranmasına səbəb olur. Nəticədə insan heç bir səbəb olmadan qəfil bir soyuqluq hiss edir;

8. Yadda saxlama və öyrənmə ilə bağlı problemlər - tiroid hormonlarının azalması hipokampusu təsir edir - beynin uzunmüddətli yaddaşdan məsul hissəsi;

9. Düzensiz və ağrılı dövr - yenidən tiroid hormonlarının aşağı olması səbəbindən. Menstruasiya dövründə çox qanaxma və şiddətli ağrı var. Düzensiz dövr nəticəsində, ovulyasiyanın təyin edilməsi daha çətindir, bu da reproduktiv problemlərə səbəb ola bilər;

10. Hamiləlik dövründəki problemlər - gələcək anaların bətnindəki yeniyetmə həyatının ehtiyacları üçün daha çox yod almaları lazımdır. Hamilə qadın yod çatışmazlığından əziyyət çəkirsə, abort və ya qüsurlu bir uşağın doğulması riski yüksəkdir.

Yodun həddindən artıq dozası

Dərmanlardan və ya bir qramdan çox əlavədən alınan yodun təsadüfən aşırı dozası ağızda, boğazda və mədədə yanma, ürək bulanması, qusma, ishal, zəif nəbz və hətta komaya səbəb ola bilər.

Müəyyən şərtlərdə həddindən artıq yod istehlakı tiroid hormonlarının sintezini maneə törədə bilər və bu da guatrın inkişafına səbəb olur. hipotiroidizm. Həddindən artıq yod qəbulu hipertireoz, tiroid xərçəngi və iyodermiya (ciddi dəri reaksiyası).

Yod qəbulu

Yodun icazə verilən gündəlik qəbulu ilə bağlı istinad dəyərləri təqdim olunan linkdə tapıla bilər.

Praktikada qida emalı tez-tez içlərindəki yod miqdarını artırır. Məsələn, yodlaşdırılmış duz istehsalına kalium yodid əlavə etmək yod qəbulunu kəskin şəkildə artırır. Çörək istehsalında yod əsaslı xəmir tez-tez istifadə olunur və bu da çörəyin yod tərkibini artırır.

Yodun udulmasına bəzi qidaların komponentləri də mane olur. Bektaşi üzümü deyilən bu qida maddələri əsasən xaçaçaqlı tərəvəzlərdə (kələm və brokkoli), soya məhsullarında, fıstıqda, xardalda və darıda tapılır.

Amiodaron, nizamsız ürək ritmlərini müalicə etmək üçün istifadə edilən bir dərman yod ehtiva edir və tiroid bezinin düzgün fəaliyyətini poza bilər. Eynilə qidalarda və dərmanlarda tez-tez istifadə olunan qırmızı rəng verən bir maddə olan eritrosin də əhəmiyyətli miqdarda yod ehtiva edir və tiroid fəaliyyətini təsir edə bilər.

Yodun xüsusiyyətləri

Yod aşağıdakı xəstəliklərin qarşısının alınmasında və / və ya müalicəsində mühüm rol oynaya bilər: koqnitiv zəiflik, kretinizm, fibrokistik məmə xəstəliyi, zob, hipertireoz, hipotiroidizm, abort.

Təbii qidaların yod tərkibi ümumiyyətlə olduqca azdır və ətraf mühit faktorlarından asılı olaraq dəyişir torpaqdakı yod konsentrasiyası və gübrələrin istifadəsi. Bəzi varlılar yod mənbələri yodlaşdırılmış duz və yodla zəngin xəmirdən hazırlanan çörək olan çox vaxt işlənmiş qidalar.

Göründüyü kimi yod insan bədənindəki bir sıra proseslərin düzgün işləməsi üçün son dərəcə vacib bir mineraldır. Bunu əldə etmək ehtiyacını laqeyd yanaşmayın və çatışmazlıq və ya artıqlıq şübhəsi olduqda həkimə müraciət edin.

Yod mənbələri

Foto: Sevdalina İrikova

Dəniz məhsulları və tərəvəzlər əla yod mənbəyi. Qatıq və xüsusilə inək südü, yumurta və çiyələk son dərəcə yaxşı yod mənbəyidir. Yodun yaxşı mənbələrindən biri də mozzarella pendiridir. Yod yodlaşdırılmış duz, dəniz duzu, sarımsaq, susam toxumu, qulançarda da olur.

Günümüzdə yodlaşdırılmış duzdan çəkinmək və ən çox yayılmış Himalay duzu olan digər variantlara güvənmək son dərəcə dəbdədir. Ölkəmiz xaricində qablaşdırılan daha ekzotik növlərin hamısının tərkibində çatışmazlığa səbəb ola biləcək şübhəli miqdarda yod var.

Yodun özü də olduqca uçucu olduğunu qeyd etmək vacibdir yodlaşdırılmış duz 1 ilə qədər saxlama müddəti var, lakin qaranlıqda quru və möhkəm qapalı şüşə qablarda düzgün saxlanması ilə. Düzgün miqdarda yod aldığınızdan əmin olmaq üçün duzu düzgün bir şəkildə saxlayın.