2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yod, böyümə və metabolizmanı tənzimləyən tiroid hormonlarının istehsalı üçün vacib olan kimyəvi bir elementdir. Yod demək olar ki, bütün canlı bitki və heyvanların bir hissəsidir. Yodun konsentrasiyası dünyada dəyişdiyindən qida içində yodun standart ölçüləri mövcud deyil.
Ümumiyyətlə, dəniz məhsulları ən çox yod, ardından heyvan və bitki mənşəli qidaları ehtiva edir. Bütün qidalar arasında dəniz yosunu ən yaxşı bilinən və ən etibarlı təbii yod mənbələrindən biridir, lakin yumurta və süd məhsulları da yaxşı mənbə ola bilər.
Araşdırmalar yod çatışmazlığının tiroid böyüməsinə, süstlüyə, yorğunluğa, zəif immunitet sisteminə, yavaş maddələr mübadiləsinə, autizmə, kilo almağa və hətta narahatlıq və depressiya kimi zehni vəziyyətlərə səbəb ola biləcəyini göstərir. Yaxşı xəbər çoxdur yodlu qidalar və bunların hamısı gündəlik pəhrizimizə asanlıqla daxil edilə bilər.
Tövsiyə olunan gündəlik doza doza (RDA) 14 yaşdan yuxarı hər kəs üçün gündə 150 mikroqramdır. 1-8 yaş arası uşaqlar üçün RDA hər gün 90 mikroqram, 9-13 yaş arası uşaqlar üçün hər gün 120 mikrogramdır. Hamilə və ya ana südü ilə qidalanırsınızsa, hər gün 290 mikroqram qəbul etməyiniz tövsiyə olunur.
1. Dəniz yosunu
Okean yosunlar da daxil olmaqla ən böyük yod qidalarına sahibdir. Bir kaşığı dəniz yosunu təxminən 2000 mikroqram yod ehtiva edir.
2. Qırmızı quşüzümü
Bu meyvə antioksidanlarla zəngindir və digər əsas yod mənbəyidir. Təxminən 100 qram çiyələkdə təxminən 400 mikroqram yod var. Təzə meyvə və ya meyvə suyu almaq məsləhətdir.
3. Qatıq
Təbii bir probiotik olan qatıq, pəhrizinizə əlavə etməyiniz lazım olan yod ilə zəngin bir qidadır. Bir xidmət gündəlik ehtiyaclarınızın yarısından çoxuna sahibdir.
4. Lobya
Bir çox taxıl əla qida mənbəyidir və eyni zamanda yodla zəngindir və fasulye siyahıya başçılıq edə bilər. Bu paxlalıların yalnız 1/2 fincanında təxminən 32 mikrogram yod var. Fasulye yalnız yodla zəngin bir qida deyil, həm də lif baxımından olduqca yüksəkdir.
5. Giləmeyvə
Bu ləzzətli qırmızı meyvə gündəlik yod ehtiyacınızın% 10-u qədər və yalnız bir porsiyada yüklənir. Bir stəkan təzə çiyələkdə təxminən 13 mikrogram yod var.
6. Himalay duzu
Boz duz kimi də bilinən bu duz forması əla təbii yod mənbəyidir. Bir çox növ xörək duzu yodla zənginləşdirilsə də, kimyəvi müalicə olunduğu üçün təbii sağlamlıq xüsusiyyətlərindən məhrumdur. Yalnız bir qram Himalaya duzu təxminən 500 mikroqram yod ehtiva edir.
7. Süd məhsulları
Süd və pendir yaxşı yod mənbəyidir, yalnız bir stəkan süddə təxminən 55 mikroqram yod var. İnək südü və pendirini qidalandırarkən həzm sistemindəki bir çox mənfi təsirlərin qarşısını almaq üçün süd və süd məhsullarından yod çıxarmaq üçün daha faydalı alternativ olan xam üzvi keçi südü və keçi pendirini seçmək məsləhətdir.
8. Kartof
Kartof əksər xörəklərə asanlıqla əlavə olunur və bitki aləmində ən zəngin yod mənbələrindən biridir. Bir orta bişmiş kartofun tərkibində 60 mikroqram yod var.
Tövsiyə:
Yod
Yod tiroid hormonlarının - tiroksin (T4) və triiodotironinin (T3) sintezi üçün bədən tərəfindən tələb olunan bir mineraldır. Normal şərtlərdə insan bədənində təxminən 20 ilə 30 mq yod var, bunların çoxu tiroid bezində saxlanılır. Az miqdarda yod süd vəzilərində, mədə mukozasında, tüpürcək bezlərində və qanda da saxlanılır.
Yod çatışmazlığı
Yod mineral duzlar qrupunun bir hissəsidir və vitaminlərdən, yağlardan və zülallardan fərqli olaraq qida dəyəri yoxdur. Bununla yanaşı, eyni zamanda insan bədəni mineral duzlar olmadan mövcud ola bilməz. Onların sayəsində safra və mədə şirəsinin ifrazı stimullaşdırılır, metabolik proseslərin tənzimlənməsinə kömək olur, bədəndə düzgün turşu-qələvi vəziyyəti qorunur və s.
Veganlar Yod çatışmazlığından əziyyət çəkirlər
Veganlar pəhriz səbəbindən kifayət qədər yod ala bilmirlər. Xüsusilə hamilə qadınlar üçün xüsusilə vacibdir. Yod yodlaşdırılmış duz, dəniz məhsulları, yumurta, süd məhsulları və bəzi çörək növlərində olur. Tiroid bezi tərəfindən, xüsusilə körpələrdə və gənc uşaqlarda metabolizma və inkişafın tənzimlənməsinə kömək etmək üçün istifadə olunur.
Yod çatışmazlığından əziyyət çəkdiyinizi Necə Bilmək Olar
Tez-tez gərgin gündəlik həyatımızda bədənimizdən aldığımız siqnallara kifayət qədər diqqət yetirməyi unuturuq. Bu siqnallardan biri də bədəndə kifayət qədər yod çatışmazlığı ola bilər. Bundan əlavə, müxtəlif qida çatışmazlıqları haqqında danışılmır və ya çox əhəmiyyət verilmir.
Yod çatışmazlığının ən çox Görülən əlamətləri
Bəzi insan qrupları daha yüksək risk altındadır yod çatışmazlığı digərlərindən daha çox. Qırmızı bayraqları necə tapmaq olar. Yod (vücudunuzda tiroid hormonlarının istehsalına və enerjinin tənzimlənməsinə kömək edən kimyəvi element) düşündüyünüz zaman, ehtimal ki, onu duzla əlaqələndirirsiniz.
