Xüsusi Südlər

Mündəricat:

Video: Xüsusi Südlər

Video: Xüsusi Südlər
Video: Keks.Sadə kişmişli keks.Keks haqqında faydalı məsləhətlər.Çatlaq Kek 2024, Sentyabr
Xüsusi Südlər
Xüsusi Südlər
Anonim

Bolqarıstan və Balkanlar üçün ən çox yayılmış inək südüdür, lakin mağazalarda və camış, keçi, qoyun və s. Bununla yanaşı, var digər südlərfərqli bir texnologiya ilə istehsal olunan, buna görə onları adlandıracağıq xüsusi südlər.

Əksər hallarda keyfiyyətcə istehlak etdiyimiz süddən geri qalmırlar, ancaq bəzi əhəmiyyətli fərqlər var. Xüsusi südlərdən bəziləri və bunların qısa təsviri:

1. qatılaşdırılmış süd

Qatılaşdırılmış süd
Qatılaşdırılmış süd

Ümumiyyətlə şirniyyatlanır, lakin şəkərsiz də hazırlana bilər. Yağsız və ya tam süddən də əldə edilə bilər. Süd anbarının daha çətin olduğu və ya nəqliyyat əlaqəsi zəif olan ərazilərdə istifadə olunduğu ölkələrdə istifadə olunur. Qatılaşdırılmış süd çox qalındır və adi süd kimi görünməsi üçün su ilə seyreltilməlidir.

2. Vitaminləşdirilmiş süd

Bu növə süd əlavə vitaminlər əlavə olunur və hamilə və süd verən analar, eləcə də raxit xəstələri tərəfindən istifadəsi tövsiyə olunur.

3. Süd tozu

Quru süd
Quru süd

Bu növ süd, süddən suyun çıxarılması ilə əldə edilir. Həm tam, həm də yağsız süd tozu var. Şirniyyat məhsullarında geniş istifadə olunur və hətta var süd tabletləri, bloklarda və s. qəribə formalar

4. Səməni südü

Sütə malt əlavə edildikdə əldə edilir və Amerikada çox populyardır. Enerji dəyərinə və buna görə adi süddən daha çox kaloriyə malikdir.

5. Aromalı süd

Aromalı süd
Aromalı süd

Hər cür süd ola bilər - təzə, turş, yağsız, tam yağlı, pasterizə edilmiş və sterilizasiya olunmuşdur. Bununla birlikdə, meyvə tatları, kakao, vanil və digərləri kimi aromatlar həmişə onlara əlavə olunur. Əksər hallarda, südün qida dəyəri pozulmur, yalnız onların dadı var, lakin istisnalar var.

5. İnsanlaşmış süd

Bunlar əslində südü ana südünə mümkün qədər yaxınlaşdırmağı hədəfləyən uşaq südü tozlarıdır. Ana südü üçün tam bir əvəzedici hələ bilinmir, ancaq müasir insanlaşmış südlər, ana südü yoxsa, ana südü üçün yaxşı əvəzedicilərdir.

Tövsiyə: