2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fındıq krallığının padşahı var və adı macadamia. Əlahəzrət Avstraliyadandır. Bu, bu növün ən bahalı və ən kalorili nümayəndəsidir. Avstraliya qozunun yüksək qiyməti böyüməyin çətin olması ilə əlaqədardır.
Hündürlüyü 15 m-ə qədər, hamar dəri yarpaqları olan kiçik bir ağac yalnız həyatın 8-10-cu illərində meyvə verməyə başlayır, lakin 100 ilə qədər meyvə verir. Qoz-fındıq 6-7 ay ərzində yetişir. Vətənində makadamiya həmişə müqəddəs bir qoz hesab edilmişdir.
150 il əvvəl, Avstraliyanın Viktoriya əyalətinin baş botaniki Ferdinand von Müller ilk dəfə yerli Abşeron fındıq ailəsini təsvir etdi və dostu İskoç Con Con MakAdamın adını verdi.
1858-ci ildə Brisbendəki Botanika Bağının direktoru Walter Hill qoz ağacını ilk becərən şəxs oldu. Üstəlik, Hill yerli köçkünlərə və gəmi kapitanlarına payladığı fidan yetişdirərək makadamiya tərəfdarı oldu.
Macadamia qiymətli qidaların əsl xəzinəsidir. Bu qoz migrenə kömək edir, yorğunluğu aradan qaldırır, dərini qidalandırır və nəmləndirir, yanıqları yaxşılaşdırır və xolesterolu azaldır. Macadamia fındıqları kalsium və digər mineralların mənbəyidir. Tərkibində karbohidrat az, yağ nisbətən yüksəkdir.
Alimlərə görə, sağlam qoz-fındıqdan müntəzəm istifadə ürək-damar xəstəlikləri, bəzi xərçəng xəstəlikləri riskini azaldır və yüksək kalorili olmasına baxmayaraq arıqlamağa kömək edir. Fındıqda ayrıca efir yağları, yağlar, karbohidratlar, zülallar, lif, minerallar, şəkər, vitaminlər var.
Macadamia fındıqları kömək edir migrendə, sümük xəstəliklərində, artritdə faydalıdır, vitamin çatışmazlığında istifadə olunur, anginanı müalicə edir. Makadamiya yağı antioksidan xüsusiyyətlərə və qocalma əleyhinə təsirlərə malikdir və quru dərilər üçün əla vasitədir.
Macadamia yağı qan mikrosirkulyasiyasını stimullaşdırır, selüliti müalicə edir və varikoz damarları və rozacea üçün faydalıdır. Saç kosmetikasında da istifadə olunur - yalı gücləndirir və parlaq edir. Makadamiya yağı müxtəlif mənşəli yanıqları müalicə edə bilər.
Macadamia giləmeyvəsi fındıq kimi dadır. Ümumiyyətlə iri qoz-fındıqlar qızardılır və karamel və ya şokoladla örtülür, xırda və əzilmiş qoz-fındıqlar salat və dəniz məhsulları qablarına əlavə olunur və ya kərə yağı ilə sıxılır. Bilicilər makadamiya fındıqlarının dadının qəhvə və şeridən daha yaxşı vurğulandığına inanırlar.
Tövsiyə:
Cəfəri - Sağlamlığa Bütün Faydaları
Bir cəfəri budağı boşqabınızdakı bəzəkdən çox ola bilər. Cəfəri, bənzərsiz sağlamlıq faydaları verən iki növ qeyri-adi komponentdən ibarətdir. Uçucu yağlarının, xüsusilə miristisinin, heyvan təcrübələrində ağciyər şişinin meydana gəlməsini maneə törətdiyi göstərilmişdir.
Buxarda Bişirmək - Bütün Sağlamlığa Faydaları
Buxarda yemək yemək hazırlamaq üçün son dərəcə asan və faydalı bir yoldur. Son illərdə bu üsul getdikcə populyarlaşır, amma qədim Çinlilər belə bişirilir. Buxarlamanın bütün sağlamlıq faydaları nədir? Bu şəkildə hazırlanan məhsullar yalnız buxarın köməyi ilə işləndiyindən bütün qiymətli maddələrini saxlayır.
Sedir Fındıqlarının Kulinariya Istifadəsi
Şam qoz-fındıqları çox faydalı deyil, həm də çox dadlıdır, buna görə də müxtəlif növ salatlara, yeməklərə və hətta şirniyyata əlavə olunur. A vitamini və E vitamini ehtiva edir və əsəbləri sakitləşdirməyə, xroniki yorğunluq sindromunu aradan qaldırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Sedir Fındıqlarının Faydalı Xüsusiyyətləri
Hər növ qoz-fındıqdan sidr qoz-fındığı ən bahalıdır. Ancaq sidr meyvələrinin qida dəyəri mübahisəsizdir - tərkibində insan orqanizminə xas olan, uzun müddət sağlamlığımızı verə bilən maddələr var. Sedir fındıqlarının faydaları nələrdir?
Sedir Fındıqlarının Faydaları Və Zərərləri
Hind qoz-fındığı və ya Pignoli olaraq da bilinən şam qoz-fındıqları, Avropa, Şimali Amerika və Asiya mətbəxlərində min illərdir istifadə olunan çam ağaclarının meyvəsidir. Zülal, lif baxımından çoxdur və çox ətirlidirlər. Bu qoz-fındıqlar çox kaloridir, eyni zamanda sink, maqnezium, kalsium, kalium, E, B2 və B3 vitaminləri, dəmir və az şəkərlə zəngindir.
