2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hind qoz-fındığı və ya Pignoli olaraq da bilinən şam qoz-fındıqları, Avropa, Şimali Amerika və Asiya mətbəxlərində min illərdir istifadə olunan çam ağaclarının meyvəsidir. Zülal, lif baxımından çoxdur və çox ətirlidirlər.
Bu qoz-fındıqlar çox kaloridir, eyni zamanda sink, maqnezium, kalsium, kalium, E, B2 və B3 vitaminləri, dəmir və az şəkərlə zəngindir. Fərqləndirən şey, tərkibindəki yağların çox olmasına baxmayaraq, xolesterol ehtiva etməməsidir.
Şam fıstığı həzm faydalarına malikdir, çünki iştahı boğur, güclü antioksidan qorumasına, ürək-damar sağlamlığını qoruyur və s.
Sidr qoz-fındıqları antioksidantlarla zəngindir, bunun sayəsində bədən özünü sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyur.
Pəhrizlər və ya stresin təsiri altında mövcuddur və dərinin erkən yaşlanmasına səbəb olur. Bundan əlavə, bu qoz-fındıqda olan vitaminlər sayəsində görmə xidmətindədirlər.
Pignoli, iştahı boğan və eyni zamanda toxluq hissinə səbəb olan pinolenik turşu ehtiva edir. Bu turşu həzm sistemindəki iki hormonu təsir edir və onların istehsalını stimullaşdırır, bu da mədə hissini ötürür və həzm proseslərini ləngidir.
Bu mənada bazarda yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl götürülmüş sidr qoz-fındıqlarının kapsulaları var ki, bizi yarıdan çox yeməyə məcbur edirlər.
Şam qoz-fındığı eyni zamanda yüksək səviyyədə oleik turşusu mənbəyidir. Qaraciyərin zərərli trigliseridlərin bədəndən çıxarılmasında ilk köməkçisidir (yağların əsas hissəsidir).
Bu, pis LDL xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir, qan damarlarını zədələnmədən və ürəyi qoruyur. İçlərindəki liflər səbəbindən peristalsis tənzimlənir və güclü bir kolon saxlanılır.
Mövcud K vitamini (qan laxtalanmasında vacib rol oynayır) qan dövranını yaxşılaşdırır və aybaşı zamanı müsbət rol oynayır. Uterus əzələlərinin spazmlarını azaldır və beləliklə ağrıları aradan qaldırır.
Şam fıstığı Amerikanın cənub-qərbində çox yaxşı bilinən zeytun yağı və qəhvənin bir hissəsidir. Bunu müxtəlif balıq, vegetarian və ya ət reseptlərində də tapa bilərik.
Şam qozu yeməyin bir çox faydası fonunda allergik reaksiya halları var. Tədqiqatlar yer fıstığı allergiyası ilə sidr qoz-fındığı arasındakı ortaq nöqtəni tapır.
Qaşıntı, qızartı ilə səfeh, sulu gözlər, qarın ağrısı, başgicəllənmə və qusma var. Bəzi fərdi hallarda isə istehlakdan sonra ağızdakı xoşagəlməz və uzun müddət acı bir dadı xatırladır.
Tövsiyə:
Xaki Meyvəsi - Bütün Faydaları Və Zərərləri
Adının arxasında xaki meyvəsi cənnət alması kimi daha yaxşı bilinən hisslər üçün əsl bir ləzzət var. Xaki meyvəsi o qədər populyardır ki, hər il Stara Zagora bölgəsində qeyd olunan noyabr ayının ortalarında öz tətilinə də sahibdir. Xakinin faydaları Ayrı bir tətil hüququ necə qazandı?
Makadamiya Fındıqlarının Sağlamlığa Faydaları
Fındıq krallığının padşahı var və adı macadamia. Əlahəzrət Avstraliyadandır. Bu, bu növün ən bahalı və ən kalorili nümayəndəsidir. Avstraliya qozunun yüksək qiyməti böyüməyin çətin olması ilə əlaqədardır. Hündürlüyü 15 m-ə qədər, hamar dəri yarpaqları olan kiçik bir ağac yalnız həyatın 8-10-cu illərində meyvə verməyə başlayır, lakin 100 ilə qədər meyvə verir.
Soya Sousunun Faydaları Və Zərərləri
Asiya mətbəxində son dərəcə populyardır - düyü üçün, tərəvəzli bir yemək üçün və ya balıq, dəniz məhsulları, müxtəlif növ ətlər üçün istifadə olunur. Əslində, desertsiz bütün Asiya mətbəxində. Tünd və ya açıq rənglidir və xüsusi bir qoxuya malikdir.
Sedir Fındıqlarının Kulinariya Istifadəsi
Şam qoz-fındıqları çox faydalı deyil, həm də çox dadlıdır, buna görə də müxtəlif növ salatlara, yeməklərə və hətta şirniyyata əlavə olunur. A vitamini və E vitamini ehtiva edir və əsəbləri sakitləşdirməyə, xroniki yorğunluq sindromunu aradan qaldırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Sedir Fındıqlarının Faydalı Xüsusiyyətləri
Hər növ qoz-fındıqdan sidr qoz-fındığı ən bahalıdır. Ancaq sidr meyvələrinin qida dəyəri mübahisəsizdir - tərkibində insan orqanizminə xas olan, uzun müddət sağlamlığımızı verə bilən maddələr var. Sedir fındıqlarının faydaları nələrdir?
