2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Oklahoma Universitetinin tədqiqatçılarına "bacarırsansa, hər gün bir çiyələk yeyin" məsləhətini verir. Son araşdırmalarında hər gün çiyələk yeməyin ürək xəstəlikləri və insult riskini azalda biləcəyi ortaya çıxdı.
Mütəxəssislər, tədqiqatlarını metabolik sindromdan əziyyət çəkən insanlarla apardılar - piylənmə və yüksək xolesterol da daxil olmaqla ürək-damar xəstəliklərinin artması ilə əlaqəli simptomlar toplusu.
Təcrübədə iştirak edənlər iki ay çiyələk yeyiblər. Könüllülər 50 qram qurudulmuş çiyələk və sudan hazırlanan dörd stəkan suyu və ya üç stəkan təzə çiyələkdən istifadə etməli idilər.
Nəhayət, iştirakçıların ateroskleroz nisbəti daha aşağı idi.
Çiyələk yeyənlərdə xolesterol səviyyəsi yüzdə 10 azaldı. Sağlamlığa faydalarının qırmızı meyvələrin tərkibindəki antioksidanla əlaqəli olduğuna inanılır.
Avropada ətirli çiyələk XVI əsrdə ortaya çıxdı. Kiçik qırmızı meyvələrin dadının ləzzətini Çilidən vətəninə ilk çiyələk gətirən bir Fransız zabitinə borcluyuq.
Zabit kralın aşpazına göndərdiyi bir teleqramda bunları yazdı: "Əlahəzrətə dövlət iğtişaşlarından qaynaqlanan əzabları ürəkdən çıxaran meyvələr gətirdim. Bu çiyələklərin qoxusu ruhu sevgi ilə, ağlı sevinclə doldurur."
Digər mənbələrə görə çiyələk 1712-ci ilə qədər Çilidən fransız dənizçisi Andre Francois Fresierin bu ölkənin yaxınlığında yeni limanlar açmaq üçün yola düşməyinə qədər gətirilmədi. Beləliklə həvəskar botanik bilinməyən bitkini Parisə gətirdi.
Bu gün təbii incəlik bütün dünyada becərilir. 600-dən çox çiyələk növü var. Hamısı ölçüsü, rəngi və ətri ilə fərqlidir.
Gözəl aroması tərkibindəki zəruri maddələrdən qaynaqlanan giləmeyvə müxtəlif yollarla hazırlanır. Təkbaşına istehlak etmək xoş olmaqdan əlavə, mürəbbə, cem hazırlayırıq, desertləri bəzəyirik və onunla şampan içirik.
Çiyələkləri dondurmağa qərar verdinizsə, yetişmiş, lakin yetişməmiş meyvələr ən yaxşısıdır. Çiy yemək istəsən, şəkərlə dondur. Şirniyyat edildikdə, meyvələr əridikdən sonra da rəngini və dadını saxlayır.
Lakin tortları çiyələklə bəzəməyi planlaşdırırsınızsa, şəkərsiz dondurun. Dondurucuda çiyələyin saxlama müddəti 8-12 aydır.
Tövsiyə:
Acorn Qəhvəsi ürəyi Sağlam Saxlayır
Selenyum, sink və yağ turşuları ilə zəngin olan qozlar toxunulmazlığı gücləndirməyin asan bir yoludur. Dadlı və faydalı bir qarışıq üçün bir fikir budur: 500 ml üyüdülmüş qoz və 300 g bal ilə qarışdırılmış 100 ml aloe suyu. Limon qabığı ilə birlikdə torpaq da əlavə edə bilərsiniz.
Nar ürəyi Infarktdan Qoruyur
Nar istehlakı sağlamlığımızı xeyli yaxşılaşdıran meyvələrin siyahısında yer alır. Meyvə alma şəklinə malikdir, amma içərisində tamamilə fərqlidir. İncə bir qabığa malikdir, altında sağlamlığa faydalı təsir göstərən yaqut qırmızı rəngli şirəli toxumlar gizlənir.
Chia Yeyin - ürəyi Və Mədəni Qoruyun
Chia - bunlar kiçik və sərt toxumlar, bir bitkidən çıxarılmış bir meyvə növüdür. Çox kiçik ölçülü bir adaçaya bənzəyir. Bir zamanlar yalnız dekorativ element kimi yetişdirildi, lakin zamanla və müxtəlif araşdırmalarla bədən üçün son dərəcə faydalı olduğu aydın oldu.
Yağlı Balıqlar Görmə, Dəri Və ürəyi Qoruyur
Orta miqdarda Omega-3 yağ turşuları qəbul edirsinizsə, özünüzü müəyyən xəstəliklərdən qoruyacaqsınız. Omeqa-3 yağ turşuları qızıl balıq və digər yağlı balıqlarda olur. ABŞ-da Səhiyyə Günündə dərc olunan yeni bir araşdırmaya görə, tədqiqatçılar 20 yaşdan yuxarı 9200 nəfəri omeqa-3 yağ turşusu qəbuluna görə üç qrupa böldülər.
Yabanı Düyü ürəyi Sağlam Saxlayır Və Arıqlamağımıza Kömək Edir
Düyü sözü onun adında olsa da, yabanı düyü daha kiçik, daha az qidalı və fərqli bir rəngə sahib olan ənənəvi Asiya düyülərinə o qədər də yaxın deyil. Yabanı düyü əslində dörd fərqli çəmən növünü və bunlardan üçü Şimali Amerika, biri Asiyada olan faydalı taxılları təsvir edir.
