2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:16
Sağlam düşüncə bizə yemək yeyərkən beynimizi eyni şəkildə bəslədiyimizi söyləyir. Bəs boşqabımızdakılar düşüncələrimizə və hisslərimizə həqiqətən təsir edə bilərmi?
Hamımız eşitmişik ki, şokolad əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, təmiz karbohidratlar sakitləşdirir və balıq bizi ağıllı edir. Bəzi nörotransmitterlər - neyronlar arasında elektrik impulslarının ötürülməsinin beynimizi və vəziyyətimizi təsir etdiyi bioloji cəhətdən aktiv kimyəvi maddələr.
Məsələn, yüksək səviyyədə serotonin sakit, xoşbəxt və rahat bir vəziyyətlə, bu maddənin aşağı səviyyəsi isə depressiya və aqressiya ilə əlaqələndirilir.
ABŞ-ın Medford şəhərindəki bir qidalanma laboratoriyasının rəhbəri psixoloq Robin Canarek deyir ki, qidanın beyinlərimizə təsiri barədə bəzi təsəvvürlərimiz çox şişirdilir.
Onun sözlərinə görə, yayılmış səhv fikirlərdən biri şəkərin uşaqları hiperaktiv etməsidir. Onun rəhbərlik etdiyi bir qrup alim şəkərin uşaqların davranışına təsirini analiz etdi.
Şəkərin uşaqların davranış tərzi ilə heç bir əlaqəsi olmadığı ortaya çıxdı. Bundan əlavə, vücudumuzun alma suyundakı şəkəri tortdakı şəkərdən ayırd edə bilmədiyi ortaya çıxdı.
Qəhvənin səmərəliliyi artırdığı və zehni yüklənmənin həqiqət olduğu doğrudur. Kafein əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, konsentrasiyaya kömək edir, enerji əlavə edir. İnsanlar praktik olaraq bu içkiyə aludə olmadıqları üçün qəhvə bağımlılığı qorxusu rasional deyil.
Karbohidratların bizə dinclik və xoşbəxtlik verməsi bir xəyaldır. Bu olduqca köhnəlmiş bir nəzəriyyədir, lakin bir çox insan gərginlik artanda sakitləşmək üçün təslim olur və masalarında quru pastalar və vafli saxlayır.
Nəzəriyyə karbohidratların serotonin səviyyəsini qaldırmasından qaynaqlanır və bu, bizi daha yaxşı hiss edir. Ancaq bütün problem vücudumuza daxil olan zülalların beyindəki serotoninin tutulmasını maneə törətməsidir və karbohidratlar əhval-ruhiyyəmizə təsir edə bilməz.
Məsələn, səhər yeməyini yeməmisinizsə və bütün gün karbohidratlarla sıxılmışsınızsa, serotonin səviyyələrinizin günortadan sonra və ya axşam saatlarında artması ehtimalı var.
Ancaq praktikada bəzi proteinlər, məsələn yumurta içərisində olanlar, əhval-ruhiyyəmizi karbohidratlardan daha çox təsir edə bilər.
Tövsiyə:
Çiy Cücərtilər Həyatı Təhdid Edirmi?
Almaniyadakı bir sıra araşdırmalara görə, Escherichia coli O104: H4 bakteriyasının suşunu araşdıran və tədqiq edən elm adamları, cücərtilərin sizə yoluxma ehtimalı çox yüksək olduğunu və bəzi hallarda ölümcül bir nəticəyə səbəb olduğunu aşkarladı.
Alma Suyu Sirkəsi Qarında Narahatlığa Kömək Edirmi?
Mədə-bağırsaq traktı bədənimizin ən çox narahatlıq hiss etdiyimiz hissəsidir. Ağırlıq, meteorizm və bəzən ishal və qusma kimi xoşagəlməz hallarla müşayiət olunan şişkinlik qida emalı ilə məşğul olan orqanlara təsir edən ümumi hallardır. Rəsmi və xalq təbabəti xoşagəlməz şərtləri aradan qaldırmaq üçün hər cür vasitə təklif edir.
Ürək Məşqləri Qarın Boşluğuna Kömək Edirmi?
Kardiyo sözünün mənşəyi İngilis adından - ürək-damar idmanıdır, sözün əsl mənasında ürək-damar sistemi üçün məşqlər deməkdir. Bu növ məşqləri həyata keçirməyin bir çox faydası var: - tənəffüs prosesindən məsul olan əzələlərin və orqanların gücləndirilməsi;
Qazlı Su Sizi Boğmağa Vadar Edirmi?
Sıfır kalorili etiket ilə dadlı ətir arasında, qazlı su günortadan sonra təravət üçün nisbətən sağlam bir seçimdir. Ancaq çox soda içmək olar mədə qazlarını əmələ gətirir ? İnternetdə çox su içməyin bizi şişkin və qazla dolduğuna dair fikirlərlə dolu olsa da, həqiqət bir az daha qəlizdir.
Daxili Saat Yemək Vərdişlərini Təsir Edir
Bəslənmə tövsiyələri ümumiyyətlə yeməyin keyfiyyətinə və miqdarına yönəldilir, lakin çox vaxt istehlak olunana qədər deyil. Yeni məlumatlar yemək vaxtı, fizioloji təsirləri və bədənimizin daxili saatı arasındakı əlaqəni təsvir etməyə kömək edir.