2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çöldə bahardır və onunla birlikdə ilk təzə tərəvəz və meyvələr gəlir. Ət yeməkləri və qırmızı şərablar olan uzun qış günlərindən sonra damağa müxtəliflik, təravət və sevinc bəxş edəcək bahar yeməklərini gözləyirik. Təzə soğan, sarımsaq, ispanaq, dok, turşəng və ilk çiyələklər artıq bazara təqdim olunur.
Təzə meyvə və tərəvəz çeşidləri ətirli bir yaz nahar menyusunun hazırlanmasında mükəmməl birləşdirilə bilər. Baharın qoxusu kimi - yaşıl qoxu verir.
Məntiqi olaraq yaz nahar bahar salatı ilə başlamaqdır. Ənənəvi ola bilər - kahı, turp, təzə soğan. Qarğıdalı, avokado, qaynadılmış yumurta, mozzarella ilə birləşdirə bilərsiniz. Salatın tərkibində erkən kələm, yerkökü, roka və kələm ola bilər. Salatı fərqli və daha da dadlı etmək üçün istənilən sarğıya ləzzət verən təzə yaşıl ədviyyatlarla ətirli ola bilər. Bunlar təzə cəfəri, şüyüd, reyhan və nanədir.
Şəkil: Zoritsa
Salatlar üçün bir neçə qeyri-adi təklif: soğan, təzə sarımsaq, ispanaq kökləri olan dandelions. Cəsarətlə təzə birləşdirir yaz cazibələri öz üslubunuzda və zövqünüzdə bir salat hazırlaya bilərsiniz və nəticə təsir edici ola bilər.
Növbəti təklif təbii ki, şorba. Bahar şorbası ümumiyyətlə hiss etmədən quru və ətsiz olur. Gicitkən, dok və ispanaq bahar şorbasını yaşıl soğan və düyü ilə birlikdə hazırlamaq üçün bir seçimdir. Mövsüm üçün çox uyğun olan təzə kartoflu və şüyüd ilə ətirli zucchini şorbasıdır. Digər bir seçim, tərəvəzlərin püre edildiyi krem şorbasıdır və onları birləşdirmək şəxsi seçimdir. Xüsusilə uyğun və vitaminlərlə zəngin olan cəfəri şorbası, üzüm yarpağı şorbası, turşunculu kartof krem şorbası, quinoa şorbasıdır.
Şəkil: Zoritsa
Əsas kurs üçün fikirlər də kiçik deyil. Burada yenə də ispanaq və gicitkən ogreten şəklində istifadə edilə bilər. Təxminən 500 q ispanaq və ya gicitkən bişirmək, sıxmaq və duzlamaqla hazırlanır. Yeməyin hazırlanacağı yeməyə iki və ya üç xörək qaşığı yağ tökün, bir dəstə yaşıl soğan kəsin və azca qaynadın. Yaşılları əlavə edin və hər şey vaxtaşırı qarışdıraraq sobada gedir. Bir çay qaşığı paprika əlavə edin, sonra üç çırpılmış yumurta, bir az un, 500 ml təzə süd və təzə nanə qarışığı tökün. Qarışığı ispanağın üzərinə tökün və bişsin.
Şəkil: Dobrinka Petkova
Dok və ispanaq düyü ilə və sobada hazırlana bilər. Çox ləzzətli və cazibədar təzə şüyüd və sarımsaq ilə ətirli təzə kartof, bişmiş təzə kartofdur. Təzə kartof və yaşıl soğandan çox yüngül və xoş bir kartof güveç hazırlanır. Daha bir neçə təzə təklif: kapa təzə soğan, ispanaqlı musaka, dok və turş püresi, pendir ilə gicitkən, yumurta ilə gicitkən, balqabaq köftəsi, üzüm yarpaqları və ya dok yarpaqları ilə sarma, toyuq və qaymaqlı təzə kartof, göyərti ilə quzu.
Əlbəttə ki, desert üçün - qarşısıalınmaz dərəcədə iştahaaçan, təzə yeyən, lakin kremlər, şarlotlar, meyvə tortları reseptlərinə daxil edilə bilən çiyələklər. Çiyələk yumşaq və alkoqollu içkilər və kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Rhubarb ölkəmizdə az tanınır, lakin çox xoş tortlar hazırlayır, onlara yüngül turş dad verir.
Tövsiyə:
Təzə Sıxılmış Təzə Meyvələrin Faydası üçün
Təzə meyvə və tərəvəzlər sağlam həyat tərzinin bir hissəsi olan bədənimiz üçün faydalı məhsullardır. Əksər meyvə və tərəvəzdən qiymətli maddələr çıxarmaq üçün yaxşı bir üsul onları təzə sıxmaqdır. Limon şirəsi Sarı turş meyvələr C, B vitamini, riboflavin, kalsium, fosfor, maqnezium, zülal, karbohidrat, antioksidan tərkibinə görə faydalıdır.
Yayda Nahar Etmək üçün Fikirlər
Hansı fəsildə və ilin hansı vaxtında olmağımızdan asılı olmayaraq ac yatmaq mümkün deyil. Yayda xidmət etdiyimiz şam yeməyi ilin qalan hissəsindən daha yüngül və arıq olmağı tələb etdiyi fərqlə. Yay yeməkləri üçün bir az qeyri-adi olsa da dadlı təkliflərimizə baxın:
Asan Bir Sağlam Nahar üçün Fikirlər
Sağlam bir nahar etmək üçün daha çox tərəvəz bişirin. Onları xam salatlarda və bişmiş halda - müxtəlif növ sağlam yeməklərdə istifadə edin. Kərəviz salatı yüngül və təzədir. Lazımi məhsullar: bir kərəvizin sapı, 3 alma, 2 qırmızı bibər, 100 qram üyüdülmüş qoz, 3 xörək qaşığı az yağlı qaymaq.
Toyuq Ilə Sürətli Bir Nahar üçün Fikirlər
Toyuq donuz ətindən daha az kaloridir və çox dadlı olmasına əlavə olaraq asan və tez hazırlanır. Və bu, gərgin gündəlik həyatımızda son dərəcə vacibdir. Bu vəziyyətdə sizə toyuq ilə sürətli bir nahar üçün 3 sınanmış resept təklif edirik: Diyetik toyuq biftekləri Lazımi məhsullar:
Mükəmməl Nahar - Nahar Və Erkən Nahar Arasında Qızıl Orta
Bəli, nahar səhər yeməyi bitdikdə yeməkdir, nahar çox uzaqda olur və insan belə dadlı bir şey yeyir … Brunch indi demək olar ki, hamımızın bilməsi üçün kifayət qədər populyardır ki, iki əsas yemək arasında ortada olmasına baxmayaraq, ümumiyyətlə aralıq yeməkdir.
