2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şokolad şirin ikramlar arasında mübahisəsiz liderdir və çətin ki, bu cazibəyə müqavimət göstərəcəkdir. Bir neçə ildir ki, şokoladın faydalı və ya daha zərərli olub olmadığı sualı gündəmdədir. Əlbətdə ki, bu suala cavab vermək üçün hansı şokaladı nəzərdə tutduğumuzu dəqiq bilməliyik və tərkibinə ətraflı baxmalıyıq.
Şokolad zəngindir kalori qida. Tərkibində% 61 karbohidrat,% 30 yağ və% 5-8 protein var. Şokoladdakı yağlar doymuş yağ turşularından - stearik (34%) və palmitik (27%), tək doymuş - oleik (34%) və linoleik turşu ilə təmsil olunan yalnız 2% çox doymamış yağ turşularından ibarətdir. Şokoladda əhəmiyyətli dərəcədə doymuş yağ turşularına baxmayaraq, serum xolesteroluna qarşı neytral təsir göstərir və artmasına səbəb olmur.
Tünd şokolad qaranlıqdır, çünki tərkibində daha çox kakao tozu var (% 70). Kakao paxlası təbii antispazmodik olan teobrominlə zəngindir. Həyatdakı stresli vəziyyətlər adrenalin və vazospazmın sərbəst buraxılması ilə əlaqələndirilir. Teobrominin antispazmodik təsiri ürəyi və beyindəki qan damarlarını qidalandıran koronar arteriyaların spazmının qarşısını alır.
Şokoladdakı zərərli maddələr arasında tanin olmalıdır. Çöküntülər nəticəsində onsuz da daralmış qan damarları olan insanlarda baş ağrısına səbəb ola bilər və yatmadan əvvəl şokoladın istifadəsi yuxusuzluğa və vaxtından əvvəl enerjiyə səbəb ola bilər.
Şokolad bağımlılığı qadınlarda iki qat daha çox görülən ümumi bir fenomendir. Bunun mexanizmi kofein, tiramin, fenilalanin kimi bioaktiv maddələrdən ibarətdir. Sonuncusu amfetaminə bənzər bir təsirə malikdir, baxmayaraq ki, çox zəifdir.
Süd süd şokoladına fərqli nisbətlərdə əlavə olunur.
Ağ şokolad əsasən kakao yağından istehsal olunduğundan və tərkibində kakao tozu olmadığından, əsl şokolad olmadığını deyə bilərik. Əsas faydalı tərkib hissəsindən (teobromindən) məhrumdur və şokolada xas olan bədənə faydalı təsir göstərmir.
Beləliklə, zərərli şokoladın olduğunu söyləmək məcburiyyətindəyiksə, ağ olardı. Qara və süd məhsullarına gəldikdə, faydalı məhsullar olduqları və orta miqdarda istehlak edildikləri təkcə zövq vermir, eyni zamanda bədənə faydalı təsirləri də sübut edilə bilər.
Əgər siz də bir şokoladın pərəstişkəsisinizsə, sizə evdə hazırlanmış şokolad hazırlamağınızı və ya niyə şokoladlı şirniyyat, şokoladlı tort və tüklü şokoladlı kek hazırlamağınızı tövsiyə edə bilərik.
Tövsiyə:
Arpa Bir Möcüzə Qidasıdır! 12 Amin Turşusu Ehtiva Edir
Astma, artrit, iktidarsızlıq, problemli dəri, anemiya, piylənmə, qəbizlik, tip 2 diabet, yüksək qan təzyiqi, ürək-damar və ya böyrək xəstəlikləri kimi xəstəliklərdə arpa istehlakının faydaları haqqında daha çox məlumat əldə etməlisiniz. Son illərdə aparılan araşdırmalar qan şəkərinin səviyyəsini tənzimlədiyini göstərir.
Donuz Nəyi Ehtiva Edir?
Bir çox insan üçün donuz zərərli və zərərli qidalarla sinonimdir. Yaxşı, amma bildiyimiz kimi, nənə və babamız kifayət qədər kök yeyib qoca yaşadılar. Donuz təsəvvür etdiyimiz qədər zərərlidirsə, bu baş verə bilməzdi. Bacon F vitamini ilə zəngindir və bədənin virus və infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edən yeni immun hüceyrələr yaratmağa kömək edir.
Bu Məhsullar Canlı Bakteriyalar Ehtiva Edir
Faydalı mikroorqanizmlər ( canlı bakteriyalar ) qida emalında iştirak etmək, patogen floranın böyüməsi riskini azaltmaq, bədəni infeksiyalardan, zərərli bakteriyalardan, mayalardan və göbələklərdən qorumaq. Bədəni kanserogenlərdən qoruyur, toksinləri çıxarır, disbiyozun (disbakterioz) inkişafının qarşısını alır və ümumiyyətlə immunitet qorunma səviyyəsinin qorunmasına kömək edirlər.
Mağazalardan Gələn Mayonez Nəyi Ehtiva Edir?
Mağazalardan aldığımız mayonez, zərərli yağlar, konservantlar və şübhəli mənşəli şəkər qarışığıdır. Bir iş kupeshka mayonezinin əsasən soya, qarğıdalı və ya digər bitki yağı ilə hazırlandığını göstərdi. Bitki yağı, ümumiyyətlə insan orqanizmi üçün faydalı olan omeqa-6 yağ turşularını ehtiva edir.
Şüyüd Limondan Daha çox C Vitamini Ehtiva Edir
Şüyüd yay salatlarının ən sevilən ədviyyatlarından biridir. Antik dövrdə Aralıq dənizi ölkələrində yetişdirilmişdir. Yunanıstanda dərman üçün, Romada - binaların bəzədilməsi və ətir üçün istifadə olunur. Şüyüdün toxumlarında və yaşıl hissəsində bir çox vitamin var - PP, C, karoten, B vitaminləri, həmçinin dəmir, kalium, maqnezium, kalsium, fosfor.
