2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:16
İnkişaf etmiş ölkələrdən olan insanlar həddindən artıq ət istehlak edirlər. Gün ərzində demək olar ki, hər yeməkdə fərqli bir formada olur. Lakin bu pəhrizin həm şəxsi sağlamlığa, həm də iqlim dəyişikliyi kimi qlobal proseslərə təsiri var.
Bir çox insan getdikcə bu həqiqətlərə diqqət yetirir və çalışır ət istehlakını azaltmaq. Keçən il New York əyalətində təcrübə üçün bir kampaniya aparıldı Bazar ertəsi. Beləliklə, həftədə bir gün kampaniyada çalışan 320 ailə ətdən çəkinmək məcburiyyətində qalır.
Layihə 3 aylıq bir dövrü əhatə edir və iştirakçılar təcrübənin əvvəlində və sonunda müşahidə edildi. Nəticələr müşahidəçilər üçün, eləcə də gündəlik pəhrizdə ətli qidaları məhdudlaşdırmaq istəyən bütün insanlar üçün maraqlıdır.
Kampaniyanın bitməsindən yarım il sonra iştirakçıların yarısı təşəbbüsə qoşulmadan əvvəl olduğundan daha az ət istehlak etdiklərini söyləyirlər. Onlardan daha yüksək bir faiz bunun onları narahat etmədiyini söyləyir ətdən imtina.
Əslində, anket iştirakçıları qəbul etdikləri öhdəlikdən daha çox qohumlarının və dostlarının ətli qidalara və ya yemək vərdişlərinə üstünlük vermələrindən daha çox narahat idilər.
Kampaniyanın əvvəlində iştirakçılar sağlamlıqlarına qulluq etməyi əsas motiv kimi göstərdilər və kampaniya bitdikdən sonra ətraf mühitə faydalı olduğunu düşünənlərin sayını əhəmiyyətli dərəcədə artırdı, enerji istehlakını azaldıb enerjiyə qənaət etdi. təbii su mənbələri və digər ətraf mühit səbəbləri.
Tədqiqatın nəticələri Amerika Xalq Sağlamlığı Assosiasiyasına təqdim edildi. Birmənalı olaraq ət qidasının azaldılması və ya rədd edilməsinin birbaşa ətraf mühit məsələlərinə olan marağa uyğun gəldiyini göstərirlər.
Nə qədər az ət yeyiriksə, hər kəsin yaşadığı mühitin vəziyyəti və hamımızın iştirak etdiyimiz qlobal ekoloji mühit üçün təbii qayğıları bir o qədər artacaqdır. Şübhəsiz ki, bəslənmədə bir tarazlıq yaratmaq yalnız özümüzə və yaxınlarımıza deyil, yaşadığımız dünyaya qarşı daha məsuliyyətli olmağın bir şərtidir.
Tövsiyə:
Xurma Bazar Masası üçün Beş ənənəvi Yemək
Palma Bazar günü Pasxa Orucunun bitməsindən düz bir həftə əvvəl qeyd olunsa da, ənənəvi olaraq bu gün balıq və yumurtalara icazə verilir. Bununla birlikdə, heç bir yağın içəri girməsinə icazə verilmir palma bazarının yeməkləri . Bu xristian tətili üçün digər ənənələrlə yanaşı sıralar və palma bazarının bayram süfrəsi İsa Məsihin Qüdsə gəlişini qeyd etməliyik.
Mükəmməl ətsiz Burgerin Hazırlanmasının Qaydaları
Vejeteryanlığın yayılması ilə ətsiz burgerlər getdikcə populyarlaşdı. Artıq bənzər vejetaryen sandviçləri fast food restoranlarında tapa bilərsiniz, ancaq onları yalnız öz seçimlərinizə əsasən evdə hazırlaya bilərsiniz. Küftə vegeterian burgerlərdə (həmçinin ət burgerlərində) böyük rol oynayır.
Köftəni ətsiz Hazırlamağın Beş Yolu
Köftələrin yalnız kıyılmış ətdən hazırlandığını düşünməyin. Budur, beş maraqlı seçim küftə bu köftə haqqında təsəvvürlərinizi mütləq qıracaq. Pendir və kəsmiklə yetişmiş lobya köftələri Lazımi məhsullar: 750 q konservləşdirilmiş lobya, 40 q kəsmik, 15 q pendir, 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları, 1 yumurta, 10 q kərə yağı, duz və nanə Hazırlanma üsulu :
Əti Necə Düzgün Kəsmək Olar?
Ətin düzgün kəsilməsi yemək bişirməkdə çox vacib bir məqamdır. Dadlı biftekləri, şişləri və digər bu kimi böyük ət cazibələrini sevirsinizsə, bilməlisiniz ətin necə düzgün şəkildə kəsilməsi . Bu şəkildə bişirmə zamanı dadlı şirələrini itirməyəcək, eyni zamanda dadını və faydalı xüsusiyyətlərini qoruyaraq şirəli olaraq qalacaq.
Tərəvəzləri Necə Gözəl Kəsmək Olar
Fərqli növlər tərəvəzlər doğranır nəyə görə istifadə olunacağına görə fərqli olaraq. Məsələn, kartof, yerkökü və çuğundur uzun tərəvəz çubuqlarına kəsilir. Başlanğıcda, dilimlərə kəsilir və sonra uzununa kəsilir. Dilimlər daha qalındırsa, əlbətdə çubuqlar qalınlaşır.