2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir ədviyyə və alternativ bir dərman kimi populyardır, çəmənlik misilsiz bir bitkidir. Qədim əlyazmalarda onun xüsusiyyətləri möcüzəvi və sehrli kimi təsvir olunur. Sizi mədə ağrısından azad edəcək və ekzemanı aradan qaldıracaq.
Çəmənlik həqiqətən bu cür möcüzələrə qadirdir? Müasir tibb, son araşdırmaların izah etdiyi kimi, qədim şəfaçıların fikri ilə razılaşır çəmənliyin müalicəvi xüsusiyyətləri kimyəvi tərkibi sayəsində, eyni zamanda müxtəlif sahələrdə istifadəsi sahəsini əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirmək.
Çəmənlik antioksidantlarla və antiinflamatuar təsir göstərən elementlərlə zəngindir. Tərkibində: dəmir, fosfor, natrium, mis, sink, selenyum, maqnezium, kalium.
Bundan əlavə, tərkibində sinir hüceyrələrinin - trigonellinin degenerasiyasını maneə törədə bilən bir alkaloid var. Ən vacib komponentlərindən bir çoxu qadınlarda endokrin xəstəliklərin düzəldilməsində mütləq zəruri olan fitoestrogenlər ilə tamamlanır.
Kimyəvi tərkibi çəmənlik ehtiva edir həmçinin nikotinik turşusu, efir və yağ yağları, fitosterollar, taninlər, A, C və B1 vitaminləri, B2, B9, lesitin və bir çox element. Ancaq siyahı bununla məhdudlaşmır - çəmənlik toxumlarında lizin və L-triptofan da daxil olmaqla insan orqanizmi üçün lazım olan bütün amin turşuları var.
Qədim traktatlardakı çəmənlik qırx xəstəliyin müalicəsi adlanırdı, gəlin bəzi faydalı xüsusiyyətlərini və sağaltdığı xəstəlikləri sadalayaq:
- sinir sisteminin işinə müsbət təsir göstərir, əhval-ruhiyyəni və emosional vəziyyəti yaxşılaşdırır, yaddaşı və diqqəti qoruyur;
- ürək-damar sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
- yağ mübadiləsini normallaşdırır;
- oynaq xəstəliklərindən qorunma və qorunma təmin edir;
- şəkərli diabetin inkişafının qarşısını alır;
- toxunulmazlığı artırır;
- sidik-cinsiyyət sistemi, böyrək xəstəliklərini aradan qaldırır;
- mədə-bağırsaq xəstəliklərini müalicə edir;
- orqanların bərpaedici qabiliyyətini gücləndirir;
- toksinləri zərərsizləşdirir, hüceyrələri qoruyur;
- hüceyrələri oksigenlə doydurmaq və su balansını normallaşdırmaq;
- antioksidan təsir göstərir və ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
- toksinlərdən təmizləyir, ağır metalları təmizləyir, hüceyrələri sabitləşdirir;
- görünüşü cəlbedici edir və dəri, dırnaqlar
və saç sağlam;
- şəkərli diabetin meydana gəlməsinin qarşısını alır;
- Çəmənlik qəbizliyi, hemoroidi və şişməyi müalicə edir. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Fenugreek toxumları balıqlara və ya qızartma ət yeməklərinə zərif bir ətir və incə bir dad verir. Fenugreek tozu qatıq və ya sousa əlavə edilə bilər. Çəmənlik toxumları (tərkibində çox nişasta olduğu üçün) souslarda və ət şorbalarında qatılaşdırıcı kimi də istifadə olunur. Təzə yarpaqlar mayonez, marinadlar, souslar və ət qarnirləri ilə salatlara ədviyyatlı otlar kimi əlavə edilə bilər. Dilimlənmiş yarpaqlar tərəvəz qablarına və lobya yeməklərinə əlavə olunur.
Xalq təbabətində - 1-2 kursdan sonra sübut edilmişdir çəmənlik müalicəsi, insan bədəni kəskin şəkildə bərpa olunur. Çəmənlik dərmanları 4-6 həftəlik kurslarda, 2 həftəlik fasilə ilə istifadə olunur.
Çəməngin xalq təbabətində istifadəsi
4 osh qaşığı. doğranmış fenugreek toxumlarının qaşıqları 0,6 litr soyuq su tökülür, güclü odda bir neçə saat qaynadılır və dərhal süzülür. Yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə 50 ml isti alın. Bitmiş bulyona bir neçə xörək qaşığı bal əlavə edin, bu onun fəaliyyətini artıracaqdır.
Fenugreek toxumlarının qarışığı istifadə olunur soyuqdəymə və ağciyər xəstəlikləri üçün xalq təbabətində geniş yayılmışdır. Bunun üçün bu bitkinin toxumlarından 2 çay qaşığı bir stəkan suya 15 dəqiqə su banyosuna qoyun. Nəticədə bulyonu bal ilə gündə 3-4 dəfə götürün.
Tənəffüs yollarının xəstəliklərində bal ilə çəmənlik sulu bir həlim qəbul etmək tövsiyə olunur. Quru öskürək ilə toxumların südlü bir həlimini götürmək daha yaxşıdır. Boğaz ağrısı ilə güclü qarqara infuziyası çox kömək edir.
İndi görüşdün çəmənliyin faydalı xüsusiyyətləri, bu məlumatların istifadəsinin qətiliklə artıq olmadığını qəbul et. Əgər səyahət zamanı mədəniz qeyri-adi yerli yeməyə qarşı üsyan edibsə, onu tez bir zamanda normallaşdıracaq sarı fənər çayının olduğunu unutmayın.
Tövsiyə:
Şüyüd: Aromatik ədviyyat Və Dərman Bitkisi
Ölkəmizdə hər yerdə şüyüd yetişdirilir. Cənubi Qara dəniz sahili boyunca və Tuna boyunca vəhşi şəraitdə böyüyür. May-oktyabr aylarında yığılır. Kölgədə quruyur. Şüyüd, aromatik bir ədviyyat olmaqdan əlavə, müalicə üçün istifadə olunur, çünki istifadə olunan hissələr bitkinin yarpaqları və meyvələridir.
Çəmənlik
Çəmənlik məşhur bir ədviyyatdır , Bolqarıstanda demək olar ki, hər yerdə böyüyən, lakin ən çox Şimal-Şərqi Bolqarıstanda yayılmışdır. Rəngarəng duzun əvəzolunmaz tərkib hissəsi kimi tanınan çəmənlik xoş və iştahaaçan bir qoxuya malikdir. Çəmənlik də çağırıldı Chimen Latın adı Trigonella foenum-graecum ilə tanınır.
Afrika Buğda Bitkisi Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / dünya səviyyəsində yetişməyən, lakin Eritreya və Efiopiyada böyük bir dənli bitkidir. Tef dara bənzəyir, lakin toxumları daha kiçikdir və daha sürətli bişirilir. Bu hesab olunur tef turş bir dada malikdir, çünki keçmişdə çox vaxt mayalanaraq istehlak edilmişdir.
Dünyanın ən şirin Bitkisi
Son vaxtlara qədər steviyanın şəkərin zərərli təsirləri olmadan praktik olaraq əvəz edə biləcəyi dünyanın ən şirin bitkisi olduğu düşünülürdü. Ancaq ən şirin bitkinin olduğu ortaya çıxdı ketemf kolu yalnız Qərbi Afrikada böyüyən. Bu bitki dünyadakı floranın ən şirin nümayəndəsi kimi tanınır.
Biberiye - Yemək, Sağlamlıq Və Gözəllik üçün Möcüzə Bitkisi
Rozmarin Aralıq dənizi bölgəsindən qaynaqlanan güclü bir otdur. Adı Aralıq dənizinin sahil xətti boyunca böyüdüyünə görə dənizin çiy olduğu mənasını verən Latınca ros marinusdan götürülmüşdür. Rosemary min illərdir bişirmə və tibbdə istifadə olunur və zehni stimullaşdırmaq, yaddaşı yaxşılaşdırmaq və konsentrasiyanı yaxşılaşdırmaq qabiliyyəti ilə məşhurdur.
