2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Panagia bayramı - çörək bişirmək uzun illərdir Kyustendildə qeyd olunur. Əvvəlki axşamdan etibarən St orta əsr kilsəsinin həyətində St. Köstəndil bələdiyyəsinin Slokoshtitsa kəndindəki Nikolay Çudotvorets, mərasimlə ev sahiblərinin məharətli əlləri ilə Məryəmin tortları qədim zamanlarda olduğu kimi yoğrulurdu.
Ənənə budur ki, bu çörəyin yoğurulması bərpa edilməli olan köhnə kilsələrin ətrafında baş verir. Pasta yoğurmaq dua ilə başlayır. Ritual çörəyin hazırlanması üçün qızlar bulaq səssiz suyu gətirir və mərasim iştirakçıları üzlərini və döşlərini yuyurlar və tam sükutla Məryəmin piroqlarını yoğururlar.
Yoğurma qadın anadan başlayır və sonra ənənəni qəbul edən qızla bitir. Çörək bişməyə hazır olduqda, qablara qoyulur (Kyustendil bölgəsinə xas olan çörək bişirmə qabları). Üzərlərinə bir dəsmal (qapaq) qoyulur, bundan sonra ocaqdakı közlərlə örtülür.
Şəkil: Vanya Georgieva
Beləliklə, folklora görə döşəmə yerin simvolu, üstü göy, xəmir isə həyatdır.
Ritual iştirakçıları deyirlər ki, öz çörəyinizi hazırlamaq davamlı bir həyat tərzinə gedən ilk addımdır. Onlara görə çörək müqəddəs bir şey olmaqla yanaşı bir növ sənətdir, eyni zamanda daxili rahatlığın və daşıdığınız hisslərin sınağıdır: Gözəl və ləzzətli olarsa, yaxşı hiss edirsiniz. Təsadüfi deyildir ki, xalq ənənəsində xəstə bir insana çörək yeməyə icazə verilmir.
Çörəyi kimsə ilə bölüşmək çox vacibdir. Ritual çörəklərin xarakterik xüsusiyyəti, üzərində bir prospekt möhürünün qoyulması və arıq olduqları - yalnız duz, su və un olmasıdır.
Şəkil: Vanya Georgieva
Kilsənin həyətində bişmiş üç çörək St. Wonderworker Nicholas, Kyustendil'deki Varsayımlar Kilsəsinə qarşı edilən çörək sərgisinə qatıldı.
Tövsiyə:
Maya Və çörək Soda Olmadığı Təqdirdə: Çörək üçün öz Mayanızı Hazırlayın
Bolqarıstanda maya idi ənənəvi təbii maya çörək yoğurmaqda istifadə olunur. Üçün çörək üçün maya hazırlamaq , bunu etməkdə ən vacib amillərdən biri səbrdir. 24 saatda bir dəfə qidalanır. Sağlam və keyfiyyətli bir həyat tərzinə sadiq qalırsınızsa, çörək mayası hazırlayın.
Böyük Tanrı Anası üçün ənənəvi Yeməklər
Bakirənin fərziyyə bayramı həm katolikləri, həm də pravoslav xristianları birləşdirir. Bu gün Tanrının Anası şərəflidir - analıq və ailə ocağının hamisi. Köhnə bir adətə görə sağlamlıq və məhsuldarlıq üçün, xəstəliklərə və bədbəxtliklərə qarşı qurbanlar verilir.
Çörək Və Ağ çörək Arasındakı Fərq
Çörək sağlamlıq və qidalanma üçün çox faydalıdır, lakin həddən artıq yemək kilo almasına səbəb ola bilər. ağ çörək ağ undan hazırlanır. Çox dadlıdır və təzə bişdikdə ətri heyrətləndirir. Çörək növü undan hazırlanır. Ağ undan daha faydalı hesab olunur, çünki un unu ağ saflaşdırılmış undan daha çox qida ehtiva edir.
Koronavirus Bir Neçə Saat Havada, Bir Neçə Gün Səthlərdə Yaşayır
Yeni koronavirus / COVID-19 / dünyada çox araşdırma mövzusudur. Alimlər təkcə dərman və peyvənd axtarışında deyil, həm də virusun canlılığını və ötürülməsini öyrənmək üçün birləşiblər. Bu təlimatlar infeksiyanın yayılmasının məhdudlaşdırılmasında və koronavirusdan qorunmaq üçün lazımi tədbirlərin görülməsində çox faydalı olacaqdır.
Planetdəki ən Kök Kök Uşaq Rusiyada Yaşayır
Planetin ən kök kök uşağı Rusiyanın Kabardin-Balkar respublikasında yaşayır. Rusiya mətbuatına görə, bu, 150 kiloqram ağırlığında olan doqquz yaşlı Cambulat Hatohovdur. Cambulat 3 kiloqram 50 santimetr uzunluğunda anadan olub. 1 yaşında ikən balaca rus artıq 15 kq ağırlığında idi.
