2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tortlar gənc və yaşlıların sevimli xəmir xörəyidir və hər münasibətilə şənlik qatır. Ancaq ad gününə gəldikdə bir tort mütləqdir.
Uşaqların ad gününü qeyd edərkən düşündükləri ilk şey bir şam tortudur. Və doğum günlərimizdə niyə bir tort yediyimizi və üzərinə şam qoymaq və yandırma ənənəsinin haradan gəldiyini bilirsinizmi?
Qədim zamanlardan bəri fərqli sivilizasiyalarda torta bənzər şirin cazibələr var. Daha çox çörəyə bənzəyirdilər, balla şirniyyatlandı və quru meyvələr və qoz-fındıqlarla bəzədilər. Qədim Yunanıstanda tanrılara hədiyyə olaraq nəzərdə tutulmuş bal ilə ritual çörəklər hazırladılar.
Odlar göylərlə ünsiyyət vasitəsi sayıldığından insanlar bu şirin çörəklərin üstünə yanan şamlar qoydular. Qədim Romada düz tortlar toyların və ad günlərinin bir hissəsi idi.
Xristianlığın gəlişi ilə bu adətlər fərdin doğulduğu günə çox əhəmiyyət vermədiyi üçün tədricən tərk edildi. Orta əsrlərdə çörəkçilər bir neçə ay davam edən meyvə tortları və zəncəfil çörəkləri hazırladılar.
Tortlar nisbətən yeni bir kulinariya ixtirasıdır. 18-ci əsrin ortalarında Qərb mətbəxində ortaya çıxdılar. Başlanğıcda bu tortlar əsasən zənginlər üçün nəzərdə tutulmuşdu, çünki şəkər çox bahalı bir məhsul idi.
18-ci əsrdə Alman qənnadı məhsullarının inkişafı və qədim adətlərə olan marağı, habelə texnikanın ümumi inkişafı, tortların icadına və üstünə yanan şamlar qoymaq ənənəsinin yaranmasına səbəb olan ilkin şərtlər idi. İnam ondan ibarətdir ki, ad günü tortunda yanan şamları söndürəndə bir istək yerinə yetəcək.
Alman və Avstriya şirniyyatçıları sayəsində tortlar populyarlıq qazansa da, nə Almaniyada, nə də Avstriyada şirin cazibə inhisarı yoxdur.
Müasir insanlar üçün tort təntənə ilə əlaqələndirilir və masada olması əlavə bir bayram əhval-ruhiyyəsi yaradır. Bu gün tort bir ad gününü qeyd etməyin ayrılmaz bir hissəsidir və bir arzu etmək və şamları söndürmək demək olar ki, vacibdir!
Tövsiyə:
Tort Və Xəmir Xəmirləri üçün ədviyyat Qarışığı
Baharatlar min illərdir insanlara xidmət edir. Yeməyin dadını, aromasını və görünüşünü yaxşılaşdırırlar. Baharatlarda bakteriyaların böyüməsini maneə törətmə qabiliyyətinə malik olan və insan bədənindəki bir sıra proseslərin katalizatoru olan aktiv maddələr var.
Bir Tort Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Pasta çörək, ləzzətli, duz və balın yanında hər şənlik masasında olan ənənəvi bir Bolqar yeməyidir. Ən parlaq tətillərdən biri kimi Milad və Milad ərəfəsində xüsusilə hörmət edilir. Bolqarlar səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi, yeməklər arasında, günortadan sonra səhər yeməyi və ya hətta şirniyyat üçün bir pasta yeməyə alışmışlar.
Dadlı Bir Tort üçün Kulinariya Sirləri
Pasta, heç kimin imtina edə bilməyəcəyi az miqyaslı cazibələrdən biridir. Onun əsl vətəni - Bolqarıstan və ya Yunanıstan olduğu barədə tez-tez mübahisələr ortaya çıxsa da, bunu milli yeməklərimizdən biri kimi qəbul etdik. Bununla birlikdə, bir tort hazırlamaq heç də asan deyil.
Bilirsən, Ikinci Dəfə Su Bişirəndə Nə Baş Verir?
Çaydanın çoxdan qaynadığını və içərisindəki suyun ən sevdiyimiz verilişlərdən və ya seriallardan uzaqlaşa bilmədiyimiz üçün soyuduğunu nə qədər unuturuq? Yenidən yandırırıq suyu qabda bişirin . Bilirsən, ikinci dəfə su bişirəndə nə baş verir?
Bilirsən Nə üçün Ad Günümüzü Tortla Qeyd Edirik?
Heç bir tort və şam ilə bir ad günü qeyd etməsinin haradan gəldiyini düşündünüzmü? Bu sual da bir çoxları kimi olduqca mübahisəlidir və tortun özünün mənşəyi hələ təsdiqlənməyib. Hər şeyin Misirlilərin fironlarına tanrı kimi ibadət etdikləri və tac aldıqdan sonra yeni bir ilahi həyata başladıqlarına inandıqları qədim Misirdə başladığına inanılır.
